[kielk]

To ja jeszcze dorzucę ciasto marchewkowe z mojego domu:

1,5 szklanki oliwy
1,75 szklanki cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
2,5 łyżeczki cynamonu
1-2 cukry waniliowe (zależnie od tego jak duża jest paczka)
2 szklanki obranej, potarkowanej marchwi
1 szklanka posiekanych orzechów
0,5 szklanki wiórków kokosowych
puszka ananasów

Wymieszać olej, cukier i jajka. W drugiej misce przesiać mąkę, cukry waniliowe, sodę, sól i cynamon. Połączyć zawartość obu misek. Dodać marchew, orzechy, wiórki i ananasy. Dobrze wymieszać. Wylać na posmarowaną blachę i piec godzinę w 180st.
Można wszystko mieszać mikserem albo w malakserze. Osobiście mieszam mikserem ze zwyklymi końcówkami, natomiast moja mama używa tej końcówki z nożykiem (jak np. do zup-kremów)

Smacznego