[Roane]

Napisane przez iwantyou99

(...)
Ja bym poprosiła o przepis na jakiś prosty pasztecior jakby jakaś mama miała.
A czy znacie takie ciastka które sie nazywają amerykany?? Zna moze któraś z Was fajny przepis?

Wybitnie prosty przepis na pasztet:
http://katerina2804.blogspot.ie/2012...z-cukinii.html
Ja ciut go modyfikuję, a mianowicie:
Cukinię po starciu trzymam oddzielnie od reszty warzyw, troszkę solę bo wtedy łatwiej puszcza sok, a ten sok jak odcisnę (po jakimś kwadransie od posolenia) to go daję na patelnię i na nim duszę pieczarki. I wtedy dodaję dosłownie kapkę oleju, ale tylko jeśli zeszło mało soku z cukinii - jak jest dużo to wogóle do smażenia nie daję oleju, duszą się na samym soku cukiniowym.
A do ciasta oleju też nie daję, zwykle na te ilość co w przepisie daję 1/4 szklanki oliwy z oliwek, i kilka łyżeczek jakiegoś aromatycznego oleju, np. orzechowego. Więcej nie trzeba, ser żółty jest tłusty.
Sugeruję więcej czosnku niż w przepisie, oraz żeby go zmiażdżonego dodać do duszenia pieczarek. Więcej aromatu oddaje. I soli wogóle nie dawać dopóki ciasto swojego pół godziny nie odstoi, wtedy ewentualnie spróbować i przysolić zależnie od potrzeb.