[ellish]

Napisane przez ProIrene1359

Składniki na dużą blachę:

• 1200 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)
• 125 g masła
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 budyń (opakowanie na 0,5 litra mleka)
• 10 jaj
• dowolne bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa, posiekane migdały – do wyboru (ja używam rodzynek)

Miękkie masło utrzeć na puszystą jasną masę, cały czas ucierając dodawać cukier puder i po jednym żółtku. Następnie dodać proszek budyniowy i stopniowo twaróg. Z białek ubić sztywną pianę. Za pomocą łyżki lub silikonowej łopatki wmieszać ją w masę serową. Na koniec dodać bakalie i delikatnie całość wymieszać. Gotową masę serową przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do gorącego (170*C) piekarnika i piec 70 minut (góra – dół) bez termoobiegu. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, a jego drzwiczki lekko uchylić. Sernik wyjąć z piekarnika kiedy lekko przestygnie. Ja przed podaniem posypuję go dużą ilością cukru pudru, ale oczywiście możecie polać go lukrem, polewą lub wykończyć na swój inny ulubiony sposób. Mniam, smacznego

robie identyczny. Wychodzi bardzo wiglotny, wrecz mokry. Lepszego nie jadlam.