[Anett_]

Zamieszczam ponizej krótka sciagawkę dotyczacą gatunków ziół, oraz potraw, warzyw, z którymi najdoskonalej sie komponują.
Mam nadzieję, że okaze sie to pomocne podczas przygotowywania posiłków, a także przyczyni się do popularyzacji dobroczynnych ziół
w naszych kuchniach- na codzień


DO WARZYW:

• CUKINIA - bazylia, estragon, rozmaryn, majeranek;
• KALAFIOR - koperek, rozmaryn, szczypiorek;
• KAPUSTA - cząber, kminek, jałowiec, lebiodka, majeranek, mięta, ogórecznik, tymianek, szałwia;
• POMIDORY - bazylia, cząber, estragon, lebiodka, majeranek, mięta, szałwia, czosnek;
• ZIEMNIAKI - bazylia, cząber, koperek, lebiodka, majeranek, mięta, rozmaryn, tymianek, szczypiorek, liść laurowy;
• SOCZEWICA - cząber, mięta, pietruszka, czosnek;
• GROCH - bazylia, cząber, majeranek, mięta, rozmaryn, szałwia, pietruszka, kminek, jałowiec;
• CEBULA - bazylia, estragon, lebiodka, tymianek, kminek;
• PIECZARKI - bazylia, estragon, cząber, koperek, melisa, rozmaryn, tymianek, majeranek.

DO SAŁATEK:

• bazylia, cykoria, cząber, arcydzięgiel, estragon, lubczyk, kolendra, melisa, mięta, liście ogórecznika, majeranek, portulaka, tymianek, kminek oraz kwiaty: fiołka, nagietka, nasturcji, ogórecznika, pysznogłówki, róży, pierwiosnka.

DO MARYNAT:

• bazylia, estragon, kolendra, lubczyk, melisa, mięta, rozmaryn, pietruszka, cebula, jałowiec.

DO SERÓW:

• twardych: rozmaryn, szałwia, kminek, koper;
• miękkich: cząber, majeranek, tymianek, fenkuł, mięta, szałwia, trybula, kminek, koper.

DO JAJ:

• bazylia, estragon, koperek, trybula, pietruszka, szczypiorek;
• do jajecznicy + lebiodka, majeranek.

DO ZUP:

• cebula, cząber, estragon, jałowiec, lubczyk, majeranek, melisa, mięta, rozmaryn, tymianek, trybula;
• GROCHOWA: bazylia, cząber, koper, majeranek, tymianek, rozmaryn, ogórecznik;
• POMIDOROWA: bazylia, estragon, lebiodka, tymianek, majeranek, koper;
• ROSÓŁ: tymianek, bazylia, lubczyk.

DO ZAPIEKANEK:

• cząber, czosnek, kolendra, lebiodka, lubczyk, majeranek, melisa, mięta, tymianek, szałwia, koperek, komosa.