[MadameMalonka]

Przepis na makaron z pieczarkami

składniki (4 porcje)

• 400 g makaronu
• 800 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 100 g wędzonego boczku w kostce
• natka pietruszki
• 250 ml bulionu
• 150 g śmietany (12-18%)
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

przygotowanie (do 30 minut)

Makaron gotuję w osolonej wodzie.

Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę smażę z boczkiem na patelni. Obieram pieczarki, kroję w małe kawałki i dorzucam do cebuli. Solę i pieprzę. Kiedy grzyby są półmiękkie stopniowo dodaję śmietanę, a na koniec posiekaną natkę pietruszki (może być suszona w formie przyprawy). Kiedy sos odparuje do pożądanej konsystencji, mieszam go z odcedzonym makaronem