[IGA1]

Znalazłam 2 przepisy ciasteczek z orzechami włoskimi.Może coś wybierzesz...

1.Batoniki miodowe:
Czas:1 godz. Przygotowanie:35 min. Pieczenie:25 min. Temp.pieczenia:180stop.C
Składniki na 10 sztuk:5 dag orzechów włoskich,5 dag orzechów laskowych,3/4 kostki margaryny,8 łyżek miodu,35 dag musli z orzechami i owocami i 10 dag pestek dyni.
Przyrządzanie:
1.Orzechy posiekać.Margarynę rozgrzać w dużym rondlu,dodać miód i wymieszać.Wsypać musli,orzechy i pestki dyni.
2.Masę dokładnie wymieszać,przełożyć do formy do pieczenia,przycisnąć i wygładzić powierzchnię.Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temp.180 stop.C.
3.Upieczone ciasto wyjąć,pozostawić na 5-10 minut do ostygnięcia,po czym pokroić na wąskie prostokąty.
RADA:Upieczoną masę miodowo-orzechową można pokroić na mniejsze porcje.Można też surowe ciasto od razu nakładać do malutkich foremek o różnych kształtach i upiec na blasze w piekarniku.

2.Torciki z orzechami i karmelem:
Czas:3 godz. i 45 min. Przygotowanie:1 godz. i 30 min. Schładzanie:2 godz. Pieczenie:15 min. Temp. pieczenia:180 stop. C.
Składniki na 50 sztuk:40 dag mąki,12 dag cukru,szczypta soli,skórka starta z cytryny,1 opakowanie cukru waniliowego,1 żółtko,25 dag masła,2 cl rumu,25 dag marmolady morelowej.
Przyrządzanie:
1.Mąkę przesiać(1-2 łyżki odłożyć),dodać cukier,sól,skórkę z cytryny,cukier waniliowy,żółtko,rum,pokr ojone masło.Zagnieść ciasto i uformować kulę,owinąć folią aluminiową,włożyć do lodówki na 2 godziny.
2.Ciasto partiami rozwałkować na oprószoną mąką stolnicy na grubość 3 mm.Wycinać kółka i pierścienie tej samej średnicy.Ułożyć na blasze.Piec 10-15 minut w temp.180 stopni C.Gorące zdjąć z blachy i wystudzić.
3.Marmoladę rozgrzać,wymieszać na gładką masę.Posmarować nią kółka,nałożyć pierścienie,delikatnie przycisnąć.W środek włożyć jeszcze trochę marmolady.
RADA:Ciasteczka morelowe przed pieczeniem można posypać posiekanymi orzechami albo migdałami,zaś upieczone oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.