[Hanka20]

Napisane przez Nutka

mniej niz pół szklanki zimnej wody + łyżeczka czubata mąki (ja daję ziemniaczaną bo się odchudzam ale może byc wrocławska itp) -wymieszać i wlać do gotującego się sosu który trzebe energicznie wymieszać

Mozna dodać więcej mąki zalezy jaka konsystencję i gestość sosu lubisz

hmm, nie byłabym pewna, czy to jest zasmażka...raczej zawiesina
moja mama zasmażke robi tak, ze rozpuszcza margarynę i do tego wsypuje trochę mąki, miesza na gazie do czasu, kiedy zrobi sie jasnobrązowa, dolewa okolo pół szklanki wody lub bulionu, cały czas mieszając az do zagotowania. Tą zasmażke mozesz rozprowadzic np. z koncetratem pomidorowym(jak bedziesz robiła sos bolognese), przyprawic odpowiednio, dodac podsmazone mięsko i sos gotowy