|
Dot.: Kielce
A jakie są Wasze menu? Podeslijcie swoje propozycje.
Ja proponuje np takie:
1. propozycja 1
Wino musujące Ciel de Paris 100 ml
Chleb i sól
Soczyste schabiki szpikowane morelami w akompaniamencie roladki indyczej z owczym serem na ogórkowym postumencie okraszone dwoma sosami
Pieczywo mieszane , masło
Zupa grzybowa z łazankami
Dworski duet z gotowanej roladki kurczęcej i szpikowanych schabików podana z ziemniakami i sałatowym bukietem
Fantazja lodowa w tulipanie z owocami przybrana leśnym kremem
Półmiski wędlin i wyrobów własnych: szynka starowiejska , szynka wędzona z indyka , karkówka pieczona , rolada rycerska , pasztet z dziczyzny
Półmiski marynat z naszej piwniczki: grzybki , patisony , papryczka , buraczki
Śledziki w dwóch smakach
Sałatka z marynowanych pieczarek z kiełkami słonecznika
Sałatka cezar z sosem tuńczykowo- jogurtowym
Dworski frykas z indyka przekładany warzywami w mozarelli z kopytkami i sałatką buraczkowo – brusznicową
Kruche wstążki wołowe duszone z podgrzybkami i papryczkami
Kwaśnica na wędzonce
Kaskada owocowa
Napoje zimne i gorące bez ograniczeń
Kawa z mleczkiem , herbata z cytryną
Woda mineralna
Coca-cola
Sok pomarańczowy
Sok z czerwonych grapefruitów
2 propozycja
Powitanie gości lampką wina musującego
ok. godz. 16.00.
Obiad
Rolada z łososia nadziewana pikantnym serem lub pasztet pieczony na kompozycji z sałat z sosem żurawinowym lub ruloniki z szynki nadziewane szparagami lub sałata lodowa z łososiem i grejpfrutem lub sałatka z czterema serami lub mix kolorowych sałat z arbuzem
Grzybowa z zacierką lub zupa brokułowa z ziołowymi grzankami lub zupa krem z łososiem lub chłodnik ziemiański lub krem z zielonymi szparagami
Szynka wieprzowa pieczona w zielonym pieprzu i pierś z kurczaka nadziewana serem feta lub eskalopki cielęce z fasolową sałatką i zrazy wołowe zawijane w sosie własnym lub sosie grzybowym lub schab ze śliwkami i zawijasy z kurczaka lub kotlety wieprzowe w cieście ziołowym i roladki z indyka z boczkiem sałatką ze świeżego szpinaku z pomarańczami lub ryba panga pieczona w cieście cytrynowym i eskalopki wieprzowe
Dodatki : zestaw surówek lub śródziemnomorska mieszanka warzywna na ciepło , ziemniaki lub ryż lub makaron lub kasza
Tort - serwują Państwo Młodzi
Kawa, herbata
Przekąski - mogą być serwowane na stoły lub przygotowane na szwedzkim stole
Półmisek staropolskich wędlin, pieczonych mięs i serów lub półmisek staropolskich wędlin i półmisek serów
Jajka z kawiorem i łososiem lub różyczki z łososia na koperkowym sosie lub jajka w trzech smakach,
Galaretka z kurczaka lub ryba faszerowana w sosie chrzanowym
Sałatka z kukurydzy i kurczaka lub paluszki z kurczaka na sałacie lub sałatka z brokułami, papryką i jajkiem lub sałatka z tuńczyka w majonezie lub sałatka z paluszków krabowych w sosie słodko – kwaśnym, sałatka jarzynowa lub sałatka ziemniaczana ze śledziami lub sałatka mieszana z czerwoną fasolką lub sałatka drobiowa z pieczarkami lub sałatka z ziemniakami i wędzonym łososiem
Chleb, masło, sos tatarski, chrzan, ćwikła
Pierwsze gorące danie np. około godz. 22.00
indyk w pomarańczach z sałatką brokułową z fetą i migdałami lub
roladki rybne nadziewane pieczarką w delikatnym sosie cytrynowym z ryżem lub kotlety karkowe w zielonym pieprzu z warzywami z grilla lub bitki z rostbefu z chili z kokardkami z makaronu lub szaszłyki z dwóch rodzajów mięs z ryżem lub sztufada wołowa z warzywami i sosem chrzanowym
Drugie gorące danie np. około godz. 01.00
Boeuf Strogonow lub gulasz chłopski z chlebem lub kurczak w warzywach lub ragout z wątróbek drobiowych z pieczarkami
Trzecie gorące danie np. około godz. 03.00
Barszcz czerwony z paluszkami kminkowymi lub pikantny rosół z frykadelkami lub kwaśnica z żeberkiem.
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa , herbata, inne rodzaje soków i coca cola do dyspozycji Gości w barze bez ograniczeń
Dodatkowo: owoce sezonowe i trzy rodzaje ciast.
|