[niezamienna_juz_na_nic]

Ilono, obawiam się, że nie. Liczba zmydlania to jest liczba miligramów wodorotlenku potasu KOH potrzebna do zmydlenia 1g tłuszczu. Prawdopodobnie jest więc odwrotnie - im więcej KOH potrzeba, tym mniejsza przydatność oleju do produkcji mydła (trudniej go zmydlić). Ze zmniejszaniem ilości emulgatorów nie ryzykowałabym, zresztą ich stężenie nie powinno zależeć od użytego oleju, a od rodzaju emulgatora właśnie.