Wizaz.pl - Podgląd pojedynczej wiadomości - Wegetariańskie to i owo :-)

**788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5** · 2008-07-19, 10:03

spróbuję jeszcze raz z przepisami

Lasagne z fasolą (4 porcje)
Składniki:
15ml/1 łyżka oleju słonecznikowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
225g pieczarek
400g/1 puszka fasoli
30ml/2 łyżki keczupu
45ml/3 łyżki sosu sojowego
szczypta proszku chili
świeżo zmielony pieprz
8 płatów makaronu lasagne
300ml/ 1 i 1/4 szklanki sosu beszamelowego (przepis podam niżej)
100g/1 szklanka startego sera typu cheddar
starty ser pecorino
Przygotowanie:
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulę i rozdrobniony czosnek. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy 2 minuty. Następnie dodajemy fasolę, keczup, sos sojowy, chili i pieprz. Dusimy sos warzywny. W płytkim naczyniu do zapiekania układamy płaty makaronu, przekładając je duszoną fasolą, by na samym wierchu była fasola. Sos beszamelowy mieszamy ze startym serem i wylewamy na lasagne. Całość możemy obsypać serem pecorino. Zapiekamy 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni.

Sos beszamelowy
Składniki:
300ml/ 1 i 1/4 szklanki mleka
20g/3 łyżki mąki
20g/ 1 i 1/2 łyżki masła lub margaryny
gałka muszkatołowa
sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Łączymy mleko i mąkę. Zagotowujemy. Ucieramy na gładką masę. Dodajemy masło lub margarynę oraz gałkę muszkatołową. Ciągle mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy, ciągle mieszając przez 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.

2008-07-19, 10:03	#535
788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5 Konto usunięte Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 10 936	Dot.: Wegetariańskie to i owo :-) spróbuję jeszcze raz z przepisami Lasagne z fasolą (4 porcje) Składniki: 15ml/1 łyżka oleju słonecznikowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 225g pieczarek 400g/1 puszka fasoli 30ml/2 łyżki keczupu 45ml/3 łyżki sosu sojowego szczypta proszku chili świeżo zmielony pieprz 8 płatów makaronu lasagne 300ml/ 1 i 1/4 szklanki sosu beszamelowego (przepis podam niżej) 100g/1 szklanka startego sera typu cheddar starty ser pecorino Przygotowanie: Na dużej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulę i rozdrobniony czosnek. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy 2 minuty. Następnie dodajemy fasolę, keczup, sos sojowy, chili i pieprz. Dusimy sos warzywny. W płytkim naczyniu do zapiekania układamy płaty makaronu, przekładając je duszoną fasolą, by na samym wierchu była fasola. Sos beszamelowy mieszamy ze startym serem i wylewamy na lasagne. Całość możemy obsypać serem pecorino. Zapiekamy 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Sos beszamelowy Składniki: 300ml/ 1 i 1/4 szklanki mleka 20g/3 łyżki mąki 20g/ 1 i 1/2 łyżki masła lub margaryny gałka muszkatołowa sól i świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Łączymy mleko i mąkę. Zagotowujemy. Ucieramy na gładką masę. Dodajemy masło lub margarynę oraz gałkę muszkatołową. Ciągle mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy, ciągle mieszając przez 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.