[cmoksia]

niezmiernie się cieszę smacznego

MM namówił mnie żebym się przejechała do stolicy. Skoro już tu jestem i MM mnie odwiedził, wypadałoby coś zjeść. Padło na to co MM lubi najbardziej: makaron + sos + mięcho + pomidory.
Może nie jest do danie fotogeniczne za to bardzo aromatyczne i zaskakująco smaczne.

TAGIATELLE Z KURCZAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 300-400g makaronu tagiatelle lub penne (u mnie jeszcze inny)
- słoiczek suszonych pomidorów w oleju
- 1 łyżka kaparów
- ok. 150-200g śmietany
- łyżeczka tymianku
- sól, pieprz
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka przyprawy do dań z pomidorów i/lub suszonych pomidorów z czosnkiem

Piersi kurczaka myjemy, kroimy w drobne cząstki. Przygotwujemy marynatę: w kubku mieszamy przyprawę do pomidorów i/lub suszone pomidory, ocet balsamiczny, odrobinę soli i pieprzu, tymianek oraz połowę zalewy w której były pomidory. Kurczaka mieszamy z marynatą, wstawiamy na min. 20 min do lodówki. Gotujemy makaron, odcedzamy dokładnie. Smażymy kurczaka (jeśli pod koniec smażenia na patelni będzie dużo sosu, należy go trochę odlać). 5-6 pokrojonych w paseczki pomidorów wrzucamy do kurczaka, dodajemy śmietanę, mieszamy. Na koniec dodajemy odcedzony makaron lub sosem z patelni go tylko polewamy.