[anta3]

Zdrowe i smaczne ciasteczka, od których jestem uzależniona

Składniki:

1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1,25 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
2 szklanki płatków kukurydzianych
0,75 szklanki margaryny (rozpuszczonej)
2 jajka
1 łyżka ciemnego kakao lub czekolady w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu (ja daję 2-3 )
0,5 łyżeczki soli
aromat migdałowy (nie przesadźcie )
mozna jeszcze dodać trochę utartej skórki pomarańczowej

1. Margarynę z cukrem utrzeć na puszysty krem. Dodać żółtka, kakao, aromat migdałowy.
2. Przesianą mąkę wymieszać z solą, cynamonem, sodą oczyszczoną i płatkami (kukurydziane najlepiej wcześniej pokruszyć - łatwiej wymieszać).
3. Białka ubić na sztywną pianę.
4. Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.
5. Na blachę posmarowaną margaryną kłaść łyżeczką porcje masy (uwaga - wyrośnie!).
6. Piec 12-15 min w piekarniku nagrzanym do 190 C.

Zdjęcia niestety nie posiadam, ale i tak nie oddawałoby uroku

Spasiba