[cava]

Napisane przez Silje_

Serio takie orzechy dodawane np. do owsianki nie mają wartości odżywczych? W sensie, że niemoczone. Nigdy oczechów nie moczę.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Oczywiście że mają. Moczenie orzechów ma na nie jedyny skutek w postaci tego, ze robią się bardziej kruche w konsystencji. Nic więcej korzystnego nie zachodzi.
Żadno mityczne wypłukiwanie antyodżywczych fitynianów. Już pomijając fakt ze same fityniany ostatnio odczarowano i zwrócono uwagę na ich pozytywne działanie, wspomagające oczyszczanie organizmu z toksyn (działają podobnie jak garbniki - obklejają niektóre związki co powoduje że te stają się łatwiejsze do wydalenia) oraz działanie antynowotworowe.