[Knife_Girl]

Napisane przez marza_mr

Z mojej znikomej wiedzy na temat kuchni żydowskiej kojarzę, że bardzo często do potraw wytrawnych dodaje się cukier, miód, rodzynki, cynamon. Czasami te połączenia są dosyć nietypowe, np ryba z dodatkiem (sporym) rodzynek i miodu. Lubię eksperymentować i próbować nowych dań, ale czasami te połączenia brzmią bardzo egzotycznie



Rany, Wiedeń Przypomniałaś mi, jak dawno tam nie byłam. Zjadłabym sobie takiego omleta i napiłabym się kawy w jakiejś klimatycznej kawiarni, rozmarzyłam się...

Też kiedyś nacięłam się na rybę w paczce, tylko u mnie był to mintaj, jak już zeszła z niego woda po rozmrożeniu, to te filety przypominały dziecięce, wyprane skarpetki, zgroza po prostu

U nas dziś na szybko bruschetta. Bida Ale nie miałam czasu, bo późno wróciłam z pracy, przyniosłam jeszcze robotę ze sobą i czekało na mnie 8 kg śliwek do wydrylowania.

Faktycznie, kuchnia żydowska ma bardzo oryginalne połączenia smaków, takie nieoczywiste, ale bardzo ciekawe Np. ten tatar ze śledzia - śledź, czerwona cebula, granat, cynamon - brzmi nieco dziwie, ale smakuje bardzo dobrze

Napisane przez Dagunia

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Zjadłabym

Napisane przez Pelagia_W

Mniam

Ja wczoraj do ogórkowej popełniłam takie oto cosie z ciasta filo ze szpinakiem i resztkami serów. Miały być trójkąty, ale ciasto miałam wrzucone do zamrażalnika bez ładu i składu i trochę mi się pokruszyło, w związku z tym przy zwijaniu głośno przeklinałam

Fajne te cosie, chętnie bym spróbowała


U mnie wczoraj rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy z pieczarkami i warzywami oraz pinsa z prosciutto cotto, pieczarkami, oliwkami, karczochami i mozzarellą