[SandraBullock]

Artykuł pochodzi z Lady fitness nr(24)-11/2002.Autorka jest Magdalena Górska.Troche go skróciłam.
Mate,inaczej yerba mate to południowoamerykanskie zioło,które ma zwolenników na całym świecie.W poszukiwaniu naturalnych substancji stymulujących,nie dających efektów ubocznych i pozbawionych toksyczności,mate niesie ze sobą największe nadzieje.Ta substancja pobudzająca ciało i umysł,naturalne źródło substancji odżywczych i zdrowotnych ,zasługuje na uwagę każdego,kto troszczy się o swoje zdrowie.

Co to jest Yerba Mate?

Mate to napój podobny do herbaty,najbardziej popularny w Argentynie,Urugwaju,Parag waju i południowej Brazylii.Jest warzony z suszonych liści i łodyg całorocznego dzewa yerba mate.Nazwa mate pochodzi od słowa"mate",oznaczającego roślinę,z której robi sie tradycyjny napar.
Mate ma charakterystyczny dojrzały smak,który jest słodko-kwaśny i ma posmak wyschniętych liści,podobny do tradycyjnej herbaty.Spośród 196 lotnych substancji chemicznych zawartych w yerba mate 144 znajduje się także w zwykłej herbacie.Yerba mate wykorzystywana jest w medycynie popularnej orazw wielu środkach farmaceutycznych jako stymulator centralnego osrodka nerwowego,srodek moczopędny i przeciwreumatyczny.


Właściwości chemiczne

Mate to wiecznie zielony przedstawiciel rodziny ostrokrzewów.Rośnie głównie w Argentynie,Paragwaju i Brazylii,gdzie jest także uprawiana.Według zachodniej medycyny,roslina ta jest określana jako aromatyczna,stymulująca,g orzka,przeczyszczająca,śc iągająca,moczopędna,
napotna i przeciwgorączkowa.Mate zawiera liczne witaminy i minerały.Jest także bogatym żródłem żywic,włókien i olejków eterycznych.Mate zawiera także karoten,witamine A,C,E,B1,B2,ryboflawinę,k was nikotynowy,pantotenian,wi tamine H,magnez,wapń,żelazo,sód, potas,krzem,fosforany,sia rke,kwas chlorowodorowy,chlorofil, cholinę i inozytol.W 1964 roku grupa naukowców z Instytutu Pasteura w Paryżu doszła do wniosku,że mate zawiera praktycznie wszystkie witaminy niezbędne do podtrzymania życia.
Mate zawiera jeszcze składniki chemiczne zwane ksantynami,ale o tym sie nie będę rozpisywać.

Właściwości terapetyczne

Yerba mate jest napojem stymulującym,który likwiduje zmęczenie oraz stymuluje zdolności psychiczne i fizyczne organizmu.Ma zbawienny wpływ na nerwy i mięśnie.Zwieksza także wydajność pracy umysłowej.Dzięki zestawowi witamin z grupy B yerba mate współpracuje z zasobami cukru w mięśniach,nerwach i mózgu.Witaminy C i E działają jako obrona organiczna tkanki.Sole mineralne,razem z ksantyną pomagają w pracy układu krwionośnego i poprawiają krążenie krwi,ponieważ ksantyna działa jako rozszerzacz naczyń.Co więcej herbata mate może sprawić,że chociaż jesteśmy głodni,czujemy się nasyceni.Yerba mate jest moczopędna i bardzo korzystna w przypadku problemów z pęcherzem.Ma także dobroczynny wpływ na przamianę materii poprzez aktywowanie ruchów perystaltycznych.Ułatwiai trawienie pokarmów,łagodzi problemy gastryczne i polepsza wydalanie.Działanie stymulujące Yerba mate trwa dłużej niż takie samo działanie kawy i nie ma skutków ubocznych,takich jak bezsenność czy podenerwowanie.
Głownym obszarem naszego ciała,na który mate wpływa najbardziej,są żołądek i jelita.Jej działanie sięga od natychmiastowej poprawy przemiany materii po zdolność odbudowywania zniszczonej takanki żołądka i jelit.Ostre lub chroniczne zaparcia łatwo wyleczyć dzieki herbacie mate.Herbata ta wydaje się działać głównie poprzez rozmiękczanie kału,ale stymuluje także normalny ruch jelit.

Mate ma zdolność usprawniania działania mózgu,nie powidując efektów ubocznych,takich jak nerwowość i podrażnienie.Herbata zwiększa żywotność i energię,polepsza zdolność koncentracji,zmniejsza nerwowość,podrażnienie,zw iększająć odporność na zmęczenie fizyczne i psychiczne.Poprawa nastroju,zwłaszcz a w przypadku depresji,często wynika z picia mate.Nie ma negatywnego wpływu na sen.
Dostarcza wielu składników odżywczych niezbędnych do budowy i odbudowy mięśnia sercowego.Co więcej,zwiększa dosatwy tlenu do serca,zwłaszcza w czasie ćwiczeń lub w sytuacji stresowej.Mate jest więc ulubionym napojem osób dbających o rzeźbe sylwetki i każdego,kto zainteresowany jest zdrowotnymi korzyściami ćwiczeń.Działanei metaboliczne herbaty tej wydaje się objawiać zdolnością do podtrzymywania glikolizy tlenowej(rozszczepienie węglowodanów)podczas ćwiczeń prowadzonych przez dłuższy czas.Prowadzi to do spalania większej liczby kalorii,zwiększa wydajność układu krążenia i opóźnia glikolizę tlenową oraz prowadzi do produkcji kwasu mlekowego podczas ćwiczeń.



Mate ma również szereg innych właściowści,m.in.zwiększa zdlność odpornościową organizmu,stymulując naturalną odpornośc na choroby.Dla chętnych mogę zeskanować cały artykuł.
Pozdróffka.
Agnes