|
Dot.: Andrzejkowe menu :)
Fajną przekąską jest łosoś wędzony, jeśli się go oczywiście lubi Potrzeba do tego:
- płatów łososia;
- białego twarożku (typu Almette)
- soli, pieprzu
- kopru
i opcjonalnie czosnku.
Z sera i dodatków robi się pastę, którą rozsmarowuje się na łososiu i rzeczonego łososia zawija w roladę. Taką roladę zawija się w folię i wkłada na godzinkę do zamrażatki a potem kroi w plasterki
Podobnie można zrobić np. wędlinę - plaster szynki, na to pasta twarożkowa z mielonymi orzechami na przykład, zwinąć, pokroić na kawałki i wbić na wykałaczki, co by się roladki nie rozjechały.
Koreczki zyskują na urodzie, jeśli się serową podstawę wypaprze w papryce albo innej kolorowej przyprawie.
__________________
- Nie warto się wysilać. Niech diabli porwą ich wszystkich - powiedział. - Do kabaretu wstąp. Wypijemy po parę piw i popatrzymy, jak ten facet maluje.
(R. Zelazny, Książę Chaosu)
|