Napiszę przepis teraz a potem dorzucę z zdj.
Składniki:
-woreczek kaszy gryczanej prażonej 100g
-2 średnie cebule
-kostka sera białego 250g
-2 jajka
-jogurt naturalny 150g
przyprawy:
sól
pieprz
sos sojowy
1 łyżka oleju
dodatkowo: naczynie żaroodporne
Wykonanie:
Kaszę gryczaną ugotować (nie solę wody bo dodaje potem sos sojowy)
Ugotowaną kaszę przełożyć do miski,dodać łyżkę sosu sojowego ,zamieszać i odstawić.
Cebulę pokroić w kostkę i zezłocić na patelni na łyżce dowolnego oleju.Ostudzoną cebulę wymieszać z twarogiem (ja to ciapciam widelcem) następnie dodać kaszę i ugnieść (tak jak chciałabyś ugnieść ziemniaki
),dodajemy sól,pieprz i nasza zapiekanka prawię gotowa.
Smakiem ten farsz przypomina pierogi ruskie tylko zamiast ziemniaków jest kasza
Następnie farsz przekładamy do naczynia żaroodpornego.
W osobnym naczyniu łączymy jogurt z dwoma jajkami (uprzednio sparzonymi oczywiście) i energicznie mieszamy do połączenia się składników.
Nasz "sos" wylewamy na farsz.
Zapiekamy w piekarniku (bez przykrycia) w 180 stopniach około godziny aż wierz nam się dobrze zetnie i nie będzie galaretkowaty.
W załączniku zapiekanka przed wsadzeniem do piekarnika