Wizaz.pl - Podgląd pojedynczej wiadomości

**12b24d2a455c078f5629813f5df538e108ef39c5_6556ae3ede293** · 2019-09-10, 09:52

[1=980cf4958a6e724c916e7ad b24f4c6159aa2df82_65d7e02 c47328;87158948]Wczoraj udało mi się zjeść ponad 2000 kalorii :hura:

Wiesz co, nigdy nie miałam po tym jakichs problemów zoladkowych czy innych, no ale każdy organizm jest inny. O tej wątrobie nie wiedziałam, że czosnek może być dla niej jakiś szkodliwy, myślałam, że jest zdrowy.

Ceviche na 2 osoby robiliśmy tak
1. Najpierw trzeba nastawić ziemniaki do gotowania (nieobrane), tyle, ile się zmieści w garnku 5l

2. W tym czasie obiera się czerwona cebulę, oczywiście ucina końce, i kroi w bardzo drobne piórka, u nas to było chyba 5-6 cebul. Powinno się kroić prostopadle do "końców" cebuli, a nie do jej boków, tzn. kroić zaczynając od jednej z jej końcówek,nie od boku (mam nadzieję, że to zrozumiale napisałam), ponoć to ważne

3. Tak pokrojoną cebulę daje się na durszlak, dobrze plucze i zostawia żeby woda obciekla. Teraz można pokroić czosnek, 6-7 ząbków, w bardzo drobniutkie wręcz milimetrowe kawałeczki, i tak pokrojone odstawic na później.

4. Kroimy kolendre, ilość na oko, również drobno i odstawiamy na później

5. Bierzemy kilka limonek i wyciskamy sok, powinno go być tak ok. 250 ml, odstawiamy

6. Bierze się dużą miskę i wkłada do niej świeża rybę odmrozona i pokrojoną na średnie kawałki, albo, co my robiliśmy najczęściej bo to najprostsze i najtańsze, tuńczyka z puszki 400g. Jeśli ryba to musi być biała, np. halibut czy witlinek, kupowalismy 250 g albo trochę więcej

7. Odcedzamy kukurydzę z puszki i całość wrzucamy do naszej miski z rybą

8. Kroimy seler i chili, tyle ile chcemy (my zawsze wybieralismy takie długie papryczki, bo są ostrzejsze od tych szerokich) i wrzucamy do miski

9. Wrzucamy resztę przygotowanych składników, sok z cytryn zawsze na końcu, bo gdy jest zmieszany z cebula za długo to odbiera jej smak. Solimy dość obficie. Można tez oczywiście dodać pieprz, kurkume. Całość mieszamy.

10. Obieramy ziemniaki, kładziemy je na talerzu i polewamy tym, co mamy w misce. Gotowe

11. Opcjonalnie fajnie posypać jeszcze całość canchitą (to takie jakby słonawe orzeszki, kupowalismy je w sklepie latino, ale myślę że zwykle słone orzeszki też mogą byc) i mieć trochę nachos do pogryzania. Suszone banany też fajnie się komponują.

Polecam, dla mnie to wow i eksplozja smaków.
Ex robił jeszcze czasem leche de tigre, czyli miksowal w blenderze po trochu że wszystkich składników, co dawało taki sos, który dodatkowo boostowal smak, ale bez tego też jest bardzo dobre.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE]
o jaaa

musze koniecznie zrobic!
Celestine, jesli tunczyk z puszki to w oleju czy w sosie wlasnym? Seler korzeniowy czy lodygi?

2019-09-10, 09:52	#3468
12b24d2a455c078f5629813f5df538e108ef39c5_6556ae3ede293 Konto usunięte Zarejestrowany: 2010-02 Wiadomości: 9 850	Dot.: Czy jecie zdrowo? Część 2. [1=980cf4958a6e724c916e7ad b24f4c6159aa2df82_65d7e02 c47328;87158948]Wczoraj udało mi się zjeść ponad 2000 kalorii :hura: Wiesz co, nigdy nie miałam po tym jakichs problemów zoladkowych czy innych, no ale każdy organizm jest inny. O tej wątrobie nie wiedziałam, że czosnek może być dla niej jakiś szkodliwy, myślałam, że jest zdrowy. Ceviche na 2 osoby robiliśmy tak 1. Najpierw trzeba nastawić ziemniaki do gotowania (nieobrane), tyle, ile się zmieści w garnku 5l 2. W tym czasie obiera się czerwona cebulę, oczywiście ucina końce, i kroi w bardzo drobne piórka, u nas to było chyba 5-6 cebul. Powinno się kroić prostopadle do "końców" cebuli, a nie do jej boków, tzn. kroić zaczynając od jednej z jej końcówek,nie od boku (mam nadzieję, że to zrozumiale napisałam), ponoć to ważne 3. Tak pokrojoną cebulę daje się na durszlak, dobrze plucze i zostawia żeby woda obciekla. Teraz można pokroić czosnek, 6-7 ząbków, w bardzo drobniutkie wręcz milimetrowe kawałeczki, i tak pokrojone odstawic na później. 4. Kroimy kolendre, ilość na oko, również drobno i odstawiamy na później 5. Bierzemy kilka limonek i wyciskamy sok, powinno go być tak ok. 250 ml, odstawiamy 6. Bierze się dużą miskę i wkłada do niej świeża rybę odmrozona i pokrojoną na średnie kawałki, albo, co my robiliśmy najczęściej bo to najprostsze i najtańsze, tuńczyka z puszki 400g. Jeśli ryba to musi być biała, np. halibut czy witlinek, kupowalismy 250 g albo trochę więcej 7. Odcedzamy kukurydzę z puszki i całość wrzucamy do naszej miski z rybą 8. Kroimy seler i chili, tyle ile chcemy (my zawsze wybieralismy takie długie papryczki, bo są ostrzejsze od tych szerokich) i wrzucamy do miski 9. Wrzucamy resztę przygotowanych składników, sok z cytryn zawsze na końcu, bo gdy jest zmieszany z cebula za długo to odbiera jej smak. Solimy dość obficie. Można tez oczywiście dodać pieprz, kurkume. Całość mieszamy. 10. Obieramy ziemniaki, kładziemy je na talerzu i polewamy tym, co mamy w misce. Gotowe 11. Opcjonalnie fajnie posypać jeszcze całość canchitą (to takie jakby słonawe orzeszki, kupowalismy je w sklepie latino, ale myślę że zwykle słone orzeszki też mogą byc) i mieć trochę nachos do pogryzania. Suszone banany też fajnie się komponują. Polecam, dla mnie to wow i eksplozja smaków. Ex robił jeszcze czasem leche de tigre, czyli miksowal w blenderze po trochu że wszystkich składników, co dawało taki sos, który dodatkowo boostowal smak, ale bez tego też jest bardzo dobre. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE] o jaaa musze koniecznie zrobic! Celestine, jesli tunczyk z puszki to w oleju czy w sosie wlasnym? Seler korzeniowy czy lodygi?