[_hiver_]

Ostatnio najczęściej gotuję zupy-kremy: z porów, białych warzyw, kalafiora, dyni, brokuła, mrożonego groszku. Na łyżce masła klarowanego podsmażam pory/cebulę, potem dodaję korzeniowe i liść laurowy, ziele angielskie, zalewam wodą, a kiedy się zagotuje, wtedy sól i główny składnik (w zupie z porów główny jest na początku), miksuję , dodaję pieprz ziołowy, czasem śmietanę. Jemy z czosnkowymi grzankami z piekarnika z małych kromek pieczywa posmarowanego masłem z wyciśniętym świeżym czosnkowym, bo dziecko przepada.
Z innych zup- ogórkowa z domowych ogórków, pomidorowa z passaty zasypana ryżem, rosół z różnych rodzajów mięsa (indyk, kurczak, wołowina) z makaronem jajecznym i czysty barszcz z podłużnych buraków z włoszczyzną i czosnkiem .