[tuRmaNIA]

Napisane przez Kamilaa21

A ta z Biedronki skrobia jest spoko

Tu taka mała ciekawostka o różnicach


Różnice pomiędzy mąką i skrobią ziemniaczaną

Mąka ziemniaczana jest produkowana z gotowanych w całości ziemniaków. Odparowuje się je i mieli razem ze skórką. Skrobia ziemniaczana jest natomiast uzyskiwana z bulw pędowych ziemniaków. Rozdrabnia się świeże i umyte ziemniaki oraz wypłukuje skrobię. Ostatecznie produkt ma postać sypkiego oraz matowego proszku o białym kolorze. Mąka ziemniaczana jest sypka, ciemniejsza, nieco cięższa, a przy tym ma bardziej intensywny smak, podczas gdy skrobię wyróżnia bielszy kolor oraz charakterystyczny odgłos chrzęszczenia pod wpływem ucisku w palcach.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

---------- Dopisano o 22:26 ---------- Poprzedni post napisano o 22:25 ----------




Dokładnie ja tez lubię karbowane


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

A co, jeśli na moim opakowaniu jest napisane "mąka ziemniaczana" a niżej "skrobia"..?
Akurat dziś robiłam kluski śląskie i zauważyłam