[Ivvonka]

Maka orkiszowa to najzdrowsza z mak.

Jest to pelnoziarnista, razowa maka bogata w błonnik, sole mineralne i witaminy.


Troche informacji:

ORKISZ – co to jest ?


ORKISZ po niemiecku „ DINKEL „ ( Triticum spelta ) znany już przez Św. Hildegardę z Bingen przed 5000 lat był kultywowany, uprawiany i znany w południowej części Azji, popularny w Europie od stuleci jest używany w rozmaitych produktach zbożowych, przaśnych chlebach, krakersach i różnego rodzaju wyrobach piekarniczych. Starożytni Rzymianie znali go jako „ Farrum „ Włosi nazywają go „ Farro „

Orkisz to najlepsze ze zbóż, jest ciepłe, tłuste a jednak delikatniejsze od innych zbóż i w jakiejkolwiek postaci by go człowiek zjadł, czy to w chlebie, czy też w innych potrawach, pozostaje dobry i łagodny. Powinien stanowić podstawę każdego posiłku. Spożywany bywa pod postacią chleba, makaronu, płatków ( zamiast owsianych ), jako ryż Orkiszowy, orkiszowa kawa, albo też jako ziarna, mąka, otręby i piwo orkiszowe. Orkisz jest prastarym zbożem, a wg. Św. Hildegardy doskonałym środkiem leczniczym. Na podstawie książki pt. „ Cuda medycyny Św. Hildegardy „ Orkisz posiada silną medyczną moc przeciw rakowi, zapobiega w dużym stopniu zmęczeniu, spadku wydolności, problemach z sercem, układem krążenia przy angina pectoris, alergiach, utrudnionej przemianie związków wapnia, przy wzmożonej podatności na infekcje, chorobach wątroby i nerek. Działa rozgrzewająco - wspomaga więc krążenie, jest „ tłusty” więc przyczynia się do poprawy funkcjonowania systemu nerwowego, dzięki zawartości podstawowych aminokwasów, jest wysokowartościowy, powoduje prawidłowe trawienie i lepszą budowę tkanki mięśniowej, zapewnia zdrową krew i jest naturalnym środkiem znakomicie poprawiającym nasz nastrój.

ZALETY ORKISZU
- dieta Orkiszowa powoduje spadek poziomu cholesterolu we krwi

- jedząc ziarna Orkiszu diabetycy mogą ( po koniecznej konsultacji z lekarzem ) zażywać znacznie mniej insuliny

- kleiki Orkiszowe sprawdzają się najlepiej u osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi oraz u diabetyków

- ziarna Orkiszu przyśpieszają przemianę materii, podczas gdy mąka Orkiszowa raczej ją spowalnia

- zupa ( kleik ) z Orkiszu dla chorych na biegunkę i po świeżo przebytej operacji

- ziarna Orkiszu zapobiegają powstawaniu kamieni żółciowych

- Orkisz szybko powoduje pozostające na długo uczucie nasycenia

- kawa z Orkiszu poprawia trawienie i działa lekko przeczyszczająco, oraz przeciwalergicznie

- piwo z Orkiszu jest napojem wzmacniającym porównywalny w smaku z piwem jasnym

- Orkisz może stać się wspaniałym wypełnieniem poduszek, materacy itp. poprawiając krążenie i pomagając przy wzmożonym napięciu, bólach reumatycznych lub też przy problemach ze snem.

Orkisz w smaku przypomina orzechy i zawiera składniki nie znajdowane w zwykłej pszenicy, które w ciele działają jak antyutleniacze. Jest także bardzo bogaty w minerały, aminokwasy, nasycone kwasy tłuszczowe, witaminę B, żelazo i białko.

LECZ CO GO CZYNI TAK INNYM OD ZWYKŁEJ PSZENICY ?
Zwykła pszenica została wyhodowana w celu ułatwienia uprawy i zbiorów, żeby zwiększyć plon, posiada wysoka zawartość glutenu, właściwą do produkcji dużej ilości pieczywa przeznaczonego do handlu. W czasie zbioru traci łupinę i z tego powodu jest często zanieczyszczona pestycydami i chemikaliami do ochrony zboża. ORKISZ jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupiną chroniącą mocno jądro ziarna przed wszelkimi zanieczyszczeniami, zachowując jego wysokowartościową wartość odżywczą i zapewniającą świeżość. Dopiero w czasie mielenia ziarno zostaje odłączone od łupiny.