[dzianga]

Ciasto marchewkowe. Pychota

Ciasto:
1 i 1/4 szklanki ileju ( najlepiej neutralnego w smaku np. z pestek winogron lub słonecznikowego)
4 jajka
2 szklanki drobno utartej marchewki
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1/3 szklanki orzechów laskowych lub włoskich
1/3 szklanki rodzynek

Polewa:
1 czubata łyżka niesłodzonego kakao
4 łyżeczki cukru
1 łyzka masła
2 łyżeczki zimnej wody

No a teraz pokrótce jak to zrobić)
Rodzynki sparzyć, wypłukać starannie i wysuszyć. Orzechy posiekać. Jaja (w temperaturze pokojowej) utrzeć z cukrem na puszysta masę. Dodawać stopniowo mąkę przesiana i wymieszaną z proszkiem ,cynamonem, sodą oraz porcjami olej. Na końcu dodać marchewkę, orzechy, rodzynki. Wlać do formy i piec ok. 55 minut w temp. 200 stopni. Przygotować polewę. Masło stopić w małym rondelku dodać składniki i gotować na małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Posmarować gdy ostygnie
SMACZNEGO~