Sodziaki

GosikK · 2005-11-23, 09:13

Hej dziewczyny

Wczoraj robiłam placki, które moja mama nazywa sodziaki. Wyszły pyszne i tak sobie pomyślałam, że podziele się z Wami tym prostym przepisem

Składniki:
-0,5 kg mąki
-2 jajka
-pół szklanki kefiru lub zsiadłego mleka
-pół szklanki cukru
-płaska łyżeczka sody

2 żółtka mieszamy z cukrem w oddzielnym naczyniu, a białka wrzucamy do miski razem z mąką, sodą i kefirem (zsiadłym mlekiem). Po wymieszaniu żółtek z cukrem wrzucamy wszystko do miski z resztą składników i ugniatamy ręcznie. Ciasto ma mieć konsystencje taką jak ciasto na pierogi. Po wyrobieniu ciasta formujemy cienkie placki (na patelni jeszcze "spuchną") i kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem. Oleju nie musi być dużo, tylko odrobina. Smażymy na małym ogniu aż będą takie brązowawe. Polecam je z marmoladą lub dżemem. Dobre też są maczane w śmietanie z dżemem

Ja tak jadłam jak byłam mała

Smacznego

MESA · 2005-11-23, 09:37

Robię czasami takie i nazywam je po prostu racuchy. Ja robię w ten sposób, że wszystko razem mieszam i dodaję więcej zsiadłego mleka tak by było rzadsze, można do ciasta wkrajać plasterki jabłuszka wymieszać i smażyć na rumiano. Pózniej całość posypać cukrem pudrem. Szybko się robi i mamy w sam raz na śniadanie do kawusi.

GosikK · 2005-11-23, 09:40

MESA i też robisz takie twarde i zwarte?? Bo te takie wychodzą i nie są to właśnie takie typowe racuchy

MESA · 2005-11-23, 10:37

Właśnie, że nie robię takiego ciasta gęstego na placuszki, jest rzadkie, kładzie się je na patelnie łyżką.Do jedzenia są mięciuśkie. Ale wyprubóję też twój przepis

GosikK · 2005-11-23, 11:35

No to chyba będą dwa różne przepisy

Bo te racuszki co ty opisałaś to też robie prawie tak samo tylko sody nie dodaje, kefiru i tyle cukru. Ale naprawde polecam, są pyszne i sycące

makadamia · 2005-11-23, 17:08

robię podobnie tylko nie dodaję cukru za to zawsze robię je z jabłkiem i posypuję cukrem pudrem....nigdy nie ważę ani nie mierzę składników...ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany

GosikK · 2005-11-23, 17:13

Właśnie zaraz będe je robić, bo coś ostatnio mam często na nie ochote

Yoriko · 2007-05-25, 20:34

Wyszukiwarka doprowadziła mnie do Twojego przepisu. Szukałam przepisu na placuszki ze zsiadłym mlekiem.

Zrobiłam "sodziaki" z kefirem. Następnym razem spróbuje z mlekiem. A i wyszły mi "słodziaki" bo baardzo słodkie. Muszę zmniejszyć ilość cukru

Dziękuję za przepis.. Możliwe, że będę go robić cześciej

2005-11-23, 09:13	#1
GosikK Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-08 Lokalizacja: Bartoszyce-Olsztyn Wiadomości: 1 827	Sodziaki Hej dziewczyny Wczoraj robiłam placki, które moja mama nazywa sodziaki. Wyszły pyszne i tak sobie pomyślałam, że podziele się z Wami tym prostym przepisem Składniki: -0,5 kg mąki -2 jajka -pół szklanki kefiru lub zsiadłego mleka -pół szklanki cukru -płaska łyżeczka sody 2 żółtka mieszamy z cukrem w oddzielnym naczyniu, a białka wrzucamy do miski razem z mąką, sodą i kefirem (zsiadłym mlekiem). Po wymieszaniu żółtek z cukrem wrzucamy wszystko do miski z resztą składników i ugniatamy ręcznie. Ciasto ma mieć konsystencje taką jak ciasto na pierogi. Po wyrobieniu ciasta formujemy cienkie placki (na patelni jeszcze "spuchną") i kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem. Oleju nie musi być dużo, tylko odrobina. Smażymy na małym ogniu aż będą takie brązowawe. Polecam je z marmoladą lub dżemem. Dobre też są maczane w śmietanie z dżemem Ja tak jadłam jak byłam mała Smacznego

2005-11-23, 09:37	#2
MESA Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 45	Dot.: Sodziaki Robię czasami takie i nazywam je po prostu racuchy. Ja robię w ten sposób, że wszystko razem mieszam i dodaję więcej zsiadłego mleka tak by było rzadsze, można do ciasta wkrajać plasterki jabłuszka wymieszać i smażyć na rumiano. Pózniej całość posypać cukrem pudrem. Szybko się robi i mamy w sam raz na śniadanie do kawusi.

2005-11-23, 09:40	#3
GosikK Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-08 Lokalizacja: Bartoszyce-Olsztyn Wiadomości: 1 827	Dot.: Sodziaki MESA i też robisz takie twarde i zwarte?? Bo te takie wychodzą i nie są to właśnie takie typowe racuchy

2005-11-23, 10:37	#4
MESA Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 45	Dot.: Sodziaki Właśnie, że nie robię takiego ciasta gęstego na placuszki, jest rzadkie, kładzie się je na patelnie łyżką.Do jedzenia są mięciuśkie. Ale wyprubóję też twój przepis

2005-11-23, 11:35	#5
GosikK Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-08 Lokalizacja: Bartoszyce-Olsztyn Wiadomości: 1 827	Dot.: Sodziaki No to chyba będą dwa różne przepisy Bo te racuszki co ty opisałaś to też robie prawie tak samo tylko sody nie dodaje, kefiru i tyle cukru. Ale naprawde polecam, są pyszne i sycące

2005-11-23, 17:08	#6
makadamia Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-11 Lokalizacja: wawa Wiadomości: 328	Dot.: Sodziaki robię podobnie tylko nie dodaję cukru za to zawsze robię je z jabłkiem i posypuję cukrem pudrem....nigdy nie ważę ani nie mierzę składników...ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany __________________ jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą. Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie: może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem Théophile Gauthie

2005-11-23, 17:13	#7
GosikK Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-08 Lokalizacja: Bartoszyce-Olsztyn Wiadomości: 1 827	Dot.: Sodziaki Właśnie zaraz będe je robić, bo coś ostatnio mam często na nie ochote

2007-05-25, 20:34	#8
Yoriko Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Kielce Wiadomości: 1 363	Dot.: Sodziaki Wyszukiwarka doprowadziła mnie do Twojego przepisu. Szukałam przepisu na placuszki ze zsiadłym mlekiem. Zrobiłam "sodziaki" z kefirem. Następnym razem spróbuje z mlekiem. A i wyszły mi "słodziaki" bo baardzo słodkie. Muszę zmniejszyć ilość cukru Dziękuję za przepis.. Możliwe, że będę go robić cześciej __________________ "Amicus verus rara avis est"

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)