Jak dobrze przyrządzić łososia norweskiego z ryżem

[201701300922]

Witam
Byłam niedawno na weselu i bardzo posmakowało mi jedno danie, a że jestem początkującą kucharką, to nie wiem jak można to przyrządzić...

Podano łososia norweskiego, podejrzewam, że był pieczony bądź grillowany -> nie wiem w ogóle jak się przygotowuje łososia żeby był smaczny

Do tego podano ryż, który był zrobiony na słodko z dodatkiem kukurydzy. Był zabarwiony na żołto - pomarańczowo.


Może ktoś z Was przyrządza coś podobnego i pomoże mi, da wskazówki jak przygotować takie danie?

[iceflower]

Łosoś jest bardzo dobry i pieczony i grillowany, nie trzeba go specjalnie mocno przyprawiać, bo mięso samo w sobie jest bardzo smaczne. Ja najczęsciej robię pieczonego - ystarczy posypać solą, położyć trochę masła na wierzchu (ja lubię również z oliwą z oliwek) i polać sokiem z cytryny, do pieca na 40 minut w ok. 200-220 st. (nastawiam na oko). Czasami posypuję też pokrojoną cebulą, bo mój TŻ lubi to połączenie.

Ryż na słodko gotuje się na mleku, żeby był żółty trzeba dodać do gotowania kurkumy, natomiast z takim połączeniem (na słodko + żółty + kukurydza) się nie spotkałam do tej pory.

[LadySith]

Napisane przez iceflower

Łosoś jest bardzo dobry i pieczony i grillowany, nie trzeba go specjalnie mocno przyprawiać, bo mięso samo w sobie jest bardzo smaczne. Ja najczęsciej robię pieczonego - ystarczy posypać solą, położyć trochę masła na wierzchu (ja lubię również z oliwą z oliwek) i polać sokiem z cytryny, do pieca na 40 minut w ok. 200-220 st. (nastawiam na oko). Czasami posypuję też pokrojoną cebulą, bo mój TŻ lubi to połączenie.

Ryż na słodko gotuje się na mleku, żeby był żółty trzeba dodać do gotowania kurkumy, natomiast z takim połączeniem (na słodko + żółty + kukurydza) się nie spotkałam do tej pory.

może ta kukurydza dodawała tej słodyczy i tak się tylko wydawało?
[ja z curry też gotowałam ryz zeby zabarwic]

[201701300922]

Napisane przez LadySith

[/B]
może ta kukurydza dodawała tej słodyczy i tak się tylko wydawało?
[ja z curry też gotowałam ryz zeby zabarwic]

Z curry to i ja gotowałam, wtedy wychodzi taki chiński Smaczny

[altai]

Napisane przez Dysia1990

Z curry to i ja gotowałam, wtedy wychodzi taki chiński Smaczny

Dla mnie to żelazny zestaw: ryż plus curry

Dodam, że bardzo często dodawałam do ryżu kukurydzę. Dobrze mi smakuje takie połączenie

[201701300922]

Napisane przez altai

Dla mnie to żelazny zestaw: ryż plus curry

Dodam, że bardzo często dodawałam do ryżu kukurydzę. Dobrze mi smakuje takie połączenie

No ja teraz też jem ryż tylko i wyłącznie z curry A tą kukurydzę dodawałaś już po wyłożeniu ryżu na talerz, tak?

[altai]

Napisane przez Dysia1990

No ja teraz też jem ryż tylko i wyłącznie z curry A tą kukurydzę dodawałaś już po wyłożeniu ryżu na talerz, tak?

Ryż gotuje, potem na krótko daje go na patelnię przyprawiając m.in. curry i do tego kukurydza (5 min. dosłownie trzymam to wszystko razem na ogniu), lubię jak jest ciepła

[Rena]

Napisane przez Dysia1990

Witam
Byłam niedawno na weselu i bardzo posmakowało mi jedno danie, a że jestem początkującą kucharką, to nie wiem jak można to przyrządzić...

Podano łososia norweskiego, podejrzewam, że był pieczony bądź grillowany -> nie wiem w ogóle jak się przygotowuje łososia żeby był smaczny

Do tego podano ryż, który był zrobiony na słodko z dodatkiem kukurydzy. Był zabarwiony na żołto - pomarańczowo.


Może ktoś z Was przyrządza coś podobnego i pomoże mi, da wskazówki jak przygotować takie danie?

dobry wybor dla poczatkujacej, bo lososia raczej ciezko zepsuc.
Ryz - gotuj w duzej ilosci wody, wtedy nie przypalisz. Aby uzyskac zolty kolor dodaj curry albo kurkumy, niektorzy dodaja tez szafranu.
Jak uzyskac pomaranczowy kolor nie wiem - moze mieli barwnik spoz., bo nawet nie wiem czy dodanie slodkiej papryki do gotowania da taki efekt.

Lososia smazysz na patelni - tluszcz dowolny, ale nie za duzo, bo to tlusta ryba, osobiscie lubie na oliwie z oliwek lub masle. Przyprawic wystarczy sola, to tak dobra ryba ze jej naturalny smak starczy, ale jak chcesz mozna dodac ziol prowansalskich. Obsmazasz na malym ogniu i tyle.

Kukurydze wez z puszki po prostu.

[Kucharka2013]

Napisane przez iceflower

Łosoś jest bardzo dobry i pieczony i grillowany, nie trzeba go specjalnie mocno przyprawiać, bo mięso samo w sobie jest bardzo smaczne. Ja najczęsciej robię pieczonego - ystarczy posypać solą, położyć trochę masła na wierzchu (ja lubię również z oliwą z oliwek) i polać sokiem z cytryny, do pieca na 40 minut w ok. 200-220 st. (nastawiam na oko). Czasami posypuję też pokrojoną cebulą, bo mój TŻ lubi to połączenie.

Ryż na słodko gotuje się na mleku, żeby był żółty trzeba dodać do gotowania kurkumy, natomiast z takim połączeniem (na słodko + żółty + kukurydza) się nie spotkałam do tej pory.

Właśnie w diecie mam zjeść łososia, fajny przepis wzoruje się na nim i jest bardzo pomocny Supcio

[Lazurowewybrzeze]

Niezly jest losos pieczony w folii aluminiowej razem z ziemniakami w ten sposob, doprawiony sokiem z cytryny i przyprawa do ryb, oblozony kawalkami masla i posypany drobno krojona cebula i pieczarkami.

Ryz zolty to gotuje tak samo, do wody , w ktorej gotuje sie ryz oprocz soli dodaje dodatkowo curry, mozna do tej wody dodac tez troche masla. Ja jak gotuje ryz, to daje tyle wody, ze jak ryz jest miekki to i sie woda wygotuje, bo lubie sypki ryz, nie lubie mokrego, lepkiego ryzu. Do gotowania na sypko dobry jest ryz Basmati. Zalezy tez od garnka, ja mam jeden taki wyprobowany, w ktorym sie ryz super gotuje. Jest juz taki stary, sfatygowany, ale trzymam go do ryzu, bo w innych tak dobrze ryz sie mi nie gotuje.