lasagna i twardy makaron :(

[happy_woman]

witam! dziewczyny czy wiecie jak zrobic lasagne zeby osttania warstwa makaronu nie byla twarda na brzegach? ( te rogi glownie), niestety nie mam przykrywki do naczynia, robie na blasze lasagne zawsze i za kazdym razem brzegi makaronu sa twarde (ostatnia warstwa) czy pomysl aby przykryc cala powierzchnie lasagne folia aluminiowa i wtedy piec jest dobry?? moze macie jakies inne sposoby?

[madulka]

Napisane przez happy_woman

witam! dziewczyny czy wiecie jak zrobic lasagne zeby osttania warstwa makaronu nie byla twarda na brzegach? ( te rogi glownie), niestety nie mam przykrywki do naczynia, robie na blasze lasagne zawsze i za kazdym razem brzegi makaronu sa twarde (ostatnia warstwa) czy pomysl aby przykryc cala powierzchnie lasagne folia aluminiowa i wtedy piec jest dobry?? moze macie jakies inne sposoby?

Sprobuj przed zrobieniem lasanii namoczyc makaron we wrzatku ok 2-3 minuty. Ja tak robie i odtad makaron nie wychodzi twardy.

[joasiak1]

Może przykrywaj te kawałki, które lubia stwardnieć większą ilością sosu, a poza tym Twój pomysł o zakryciu lasagne folią jest dobry i działa - ja tak robię z zapiekankami, bo potłukłam pokrywkę od naczynia zaroodpornego i nic mi się nie spieka ani przypala (ani twardnieje)

[MagJa]

Ja zawsze wrzucam każdy płat makarony na jakieś 3 minutki do gotującej się wody. Tylko wrzucam je pojedynczo i potem rozkładam na tacach obok siebie (broń Boże jeden na drugim), żeby się nie sklejały ze sobą. Wtedy po zapieczeniu lasagne makaron jest tak miękki, jak ma być

[nekome]

ja nie obgotowuje makaronu ale robie tak, ze przygotowuje lasagne, przykrywam /mozna folia/ i odstawiam na pol godziny. dopiero pozniej zapiekam. goracy sos i mieso ladnie zmiekczaja caly makaron

[mmena]

Wierzchnia warstwe robie z sosu beszamelowego, ktory dodatkowo posypuje zoltym serem. Nie ma wowczas problemu ze zbyt twardym makaronem.

[Neska]

Tak ja też tak robię i wytarczy ten sos dokładnie i w każdym miejscu rozłozyć, nie będzie wtedy problemu z twardym płatem makaronu

[alanka]

Wystarczy duża ilość sosu beszamelowego i mogą być jeszcze plastry sera na to. Za pierwszym razem wyszedł mi wielki spieczony chips;-)

[Sylwia**]

można lassanie przygotować troszkę wcześniej apotem przykryć choćby folią aluminiową.

[MagJa]

Napisane przez mmena

Wierzchnia warstwe robie z sosu beszamelowego, ktory dodatkowo posypuje zoltym serem. Nie ma wowczas problemu ze zbyt twardym makaronem.

Co do sosu, to i ja nim polewam każdą warstwę makaronu, łącznie z tą wierzchnią, ale to moje krótkie obgotowywanie każdego płatu z osobna dodatkowo sprawia, że makaron jest taki bardziej miękki. Próbowałam też bez gotowania, ale mimo, że makaron się nie spiekał, to nie był taki pyszny
A tak a propos, ależ mi ślinka cieknie na myśl o lasagne Chyba wiem na co będe namawiać TŻ na wspólne niedzielne gotowanie W końcu nowa kuchenka z nowym piekarnikiem do czegoś zobowiązuje, nie? Trzeba ją wypróbować, a lasagne będzie do tego odpowiednia tak myślę

[Szczęśliwa]

JA makaron najpierw obgotowuje w osolonym wrzątku ok 5 min, dodatkowo każdą warstwę makaronu smaruje sosem beszamelowym. Makaron wychodzi miękki

[IlonaP]

Ja próbowałam raz obgotować makaron, ale to nie na moją cierpliwość! Na wierzchnią warstwę kładę duzo beszamelu i pokaźną ilość sera, a i jeszcze nadzienie rozsmarowuję tak, żeby w rogach było ciut niżej - zawsze wychodzi.

[Tereskaa]

A teraz trochę z innej beczki i nie na temat... Autorka tego postu - happy_woman - jest oszustką, żeby nie powiedzieć złodziejką. Swego czsu działała na targowisku kosmetyki (tu na wizażu) i miałyśmy się zymienić na kosmetyki. Wysłałam jej puder Chanel, krem na noc Avon i pomadkę ochronną Avon - ona swojej paczki nie wysłała, unika mnie, nie odpowiada na prośby, groźby.... to oszustka!!! lepiej jej unikajcie, przecież nie potrzebujemy na wizażu oszustów, prawda??

[nekome]

Napisane przez Tereskaa

ciach

Tereskoo rozumiem Twoje rozgoryczenie, wiem ze naglosnilas to na targowisku i sprawa nadal sie nei wyjasnila , ale to chyba nie jest najlepszy sposob zalatwiania Waszych spraw.

[Tereskaa]

Napisane przez nekome

Tereskoo rozumiem Twoje rozgoryczenie, wiem ze naglosnilas to na targowisku i sprawa nadal sie nei wyjasnila , ale to chyba nie jest najlepszy sposob zalatwiania Waszych spraw.

Wiem nekome, że to nie najlepszy pomysł, ale po prostu chcę żeby nieuczciwe osoby zniknęły z wizażu, niech to będzie miejsce nieskażone i przyjazne. Wiem, że nie uzdrowię targowiska ale przynajmniej zacznę od swojej sprawy i od osoby, z którą mam problem, może choć jedna zakała stąd zniknie (bo jak inaczej można nazwać taką osobę w takim miejscu). Mam nadzieję, że przez to ta nieuczciwa osoba przestanie tu zaglądać.
Pozdrawiam

[Nutka]

Napisane przez Tereskaa

Wiem nekome, że to nie najlepszy pomysł, ale po prostu chcę żeby nieuczciwe osoby zniknęły z wizażu, niech to będzie miejsce nieskażone i przyjazne. Wiem, że nie uzdrowię targowiska ale przynajmniej zacznę od swojej sprawy i od osoby, z którą mam problem, może choć jedna zakała stąd zniknie (bo jak inaczej można nazwać taką osobę w takim miejscu). Mam nadzieję, że przez to ta nieuczciwa osoba przestanie tu zaglądać.
Pozdrawiam

Teresko rozumiem twoje rozgorycznie ale na przyszlość bardzo prosze nie zalatwiac tego typu spraw w ten sposób.

[Nikula5]

dziewczynya a jak robicie mięsko do lasagne ja robie tak smaże -mieszam z koncentratem pomidorowym i ze szpinakiem dodaje smażoną cebulkę i jajko ... czasem daje sos dodatkowo a czasem nie tylko na każda warstwę ser...

[nekome]

Napisane przez Nikula5

dziewczynya a jak robicie mięsko do lasagne ja robie tak smaże -mieszam z koncentratem pomidorowym i ze szpinakiem dodaje smażoną cebulkę i jajko ... czasem daje sos dodatkowo a czasem nie tylko na każda warstwę ser...

Smaze mieso, wrzucam na durszlak zeby odsaczyc tluszcz. Cebule skrojona drobno, pietruszke, marchewe i seler starte na tarce przesmazam, dodaje mieso.Zalewam woda aby je przykryla, dodaje lisc laurowy i ziele angielskie, kilka lyzek przecieru pomidorowego.Zalewam woda zeby sie nie przypalilo, mniej wiecej tyle, aby przykryla wszystkie skladniki, mozna ciut mniej. Okolo 30 minut dusze na malym ogniu, dodaje smietane i kolejne pol godziny na malym ogniu.Wylawiam ziele i listek i jest gotowe. To wersja polska - dzieki marchewce ma niesamowity smak.Przepis ze strony mniammniam, sprzed okolo 3-4 lat.

[Nikula5]

takiej wersji przyznam nie znałam trzeba będzie spróbować

[nekome]

Polecam, naprawde ciekawa wersja.

Podam proporcje na mala forme /taka jak do keksu/ 30-40 dg miesa mielonego, dwie marchewki, pietruszka, pol malego selera lub 1/4 duzego, minimum maly kubek smietany /uzywam 12 %/.

[Nikula5]

masz nosa nekome bo ja właśnie robie w takiej formie dla siebie i mojego TŻ wielkie dzięki chociaz teraz dietka więc trzeba trochę poczekać z lasagne ale ciężko mi to przychodzi

[sliwka_93]

przepis na mięsko:
kroje 1 cebulkę i 3 ząbki czosnku pożniej podsmażam na oleju, następnie dodaje 50 dag mięsa mielonego, znów podsmażam, a gdy straci rozowy kolor dusze 20 minut, dodaje koncentrat, bazylie, doprawiam pieprzem i solą do smaku

[suzuranka]

U mnie pomimo obgotowania makaronu początkowo miewałam twardą wierzchnią warstwę; sposób na to mam jeden, ale sprawdzony- po prostu staraj sie, aby ta ostatnia warstwa makaronu była przykryta sosem, na wierzch sporo żółtego sera i powinno być dobrze

[nisia07]

No ja dzisiaj właśnie robię lasagnie rodzice przyjeżdrzają na obiad też tak właśnie myślałam żeby najpierw tym gorącym sosikiem makaron zalac i na trochę odstawic żeby napęczniał....

[Dziumdzia]

Napisane przez mmena

Wierzchnia warstwe robie z sosu beszamelowego, ktory dodatkowo posypuje zoltym serem. Nie ma wowczas problemu ze zbyt twardym makaronem.

Robię dokładnie tak samo i nie mam problemu z twardym makaronem

[KarolinaK]

Oj podgotowany makaron to postawa no i beszamel jako najwyższa warstwa. Mozna tez przykryć na początku pieczenia...

[nisia07]

Lasagne wyszła znakomicie wszystkim smakowała...