owoce w żelu :)

MonisiaPP · 2005-08-14, 12:22

Dziewczyny znacie moze metode robienia wisni i truskawek w zelu? Jest to popularny dodatek do gofrów, na pewno wiecie o co mi chodzi

i nie jest to taka dzemowa galaretka tylko żel, konsystensja zawiesiny jakby robione z maki ziemniaczanej... Wrazenie jakby owoce w bardzo gestym kisielu!

Wiecie jak to sie robi?

sonja1 · 2005-08-14, 16:38

Mam coś takiego, ale jeszcze nie próbowałam robić

1. Wiśnie (wydrylowane lub nie) wrzucasz do sokownika obficie posypujesz cukrem i robisz słodki sok.

2. Drugą partię wiśni drylujesz

3. Wlewasz sok wiśniowy do garnka i podgrzewasz, jeśli zdążył ci wystygnąć. Wrzucasz do niego dużo wydrylowanych wiśni.

4. Bieżesz opakowanie żelfiksu dr Oetkera (taka torebka jak do budyniu) i czytasz na opakowaniu jak toto uzyć. Wsypujesz do garnka z sokiem i owocami mniej więcej połowę mniej żelfiksu niż pisza na opakowaniu. Czyli np jak pisza że całe opakowanie np na litr soku to dajesz tylko pół lub 3/4 opakowania. Po pierwsyzm razie sama sie zorientujesz czy wolisz bardziej ścisłą czy luźniejsza frużelinę. Jedno jest pewne - nie powinna mieć konsystencji mocno ściętej galaretki tylko takiego właśnie żelu. Przed podaniem i tak warto ją schłodzic w lodówce więc przy okazji nabierze jeszcze ściślejszej konsystencji.

5.Dalej postępujesz jak na opakowaniu czyli o ile dobrze pamiętam to chwilkę to trzeba pogotować i fru do słoików. Wiśni nie wolno rozgotować ! Maja byc takie żywe.

Beauty1984 · 2005-08-15, 07:02

O to jest bardzo fajna rzecz. Jeśli któraś wypróbuje wcześniej to proszę o relację.

gosc1989 · 2007-11-03, 17:26

mozna to kupic juz gotowe w hurtowni spozywczej.

2005-08-14, 12:22	#1
MonisiaPP Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-05 Lokalizacja: Gdynia Wiadomości: 267	owoce w żelu :) Dziewczyny znacie moze metode robienia wisni i truskawek w zelu? Jest to popularny dodatek do gofrów, na pewno wiecie o co mi chodzi i nie jest to taka dzemowa galaretka tylko żel, konsystensja zawiesiny jakby robione z maki ziemniaczanej... Wrazenie jakby owoce w bardzo gestym kisielu! Wiecie jak to sie robi?

2005-08-14, 16:38	#2
sonja1 Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: Olsztyn Wiadomości: 679	Dot.: owoce w żelu :) Mam coś takiego, ale jeszcze nie próbowałam robić 1. Wiśnie (wydrylowane lub nie) wrzucasz do sokownika obficie posypujesz cukrem i robisz słodki sok. 2. Drugą partię wiśni drylujesz 3. Wlewasz sok wiśniowy do garnka i podgrzewasz, jeśli zdążył ci wystygnąć. Wrzucasz do niego dużo wydrylowanych wiśni. 4. Bieżesz opakowanie żelfiksu dr Oetkera (taka torebka jak do budyniu) i czytasz na opakowaniu jak toto uzyć. Wsypujesz do garnka z sokiem i owocami mniej więcej połowę mniej żelfiksu niż pisza na opakowaniu. Czyli np jak pisza że całe opakowanie np na litr soku to dajesz tylko pół lub 3/4 opakowania. Po pierwsyzm razie sama sie zorientujesz czy wolisz bardziej ścisłą czy luźniejsza frużelinę. Jedno jest pewne - nie powinna mieć konsystencji mocno ściętej galaretki tylko takiego właśnie żelu. Przed podaniem i tak warto ją schłodzic w lodówce więc przy okazji nabierze jeszcze ściślejszej konsystencji. 5.Dalej postępujesz jak na opakowaniu czyli o ile dobrze pamiętam to chwilkę to trzeba pogotować i fru do słoików. Wiśni nie wolno rozgotować ! Maja byc takie żywe.

2005-08-15, 07:02	#3
Beauty1984 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: Gliwice Wiadomości: 4 014	Dot.: owoce w żelu :) O to jest bardzo fajna rzecz. Jeśli któraś wypróbuje wcześniej to proszę o relację. __________________ Korzystaj z czasu póki czas!

2007-11-03, 17:26	#4
gosc1989 Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-10 Wiadomości: 63	Dot.: owoce w żelu :) mozna to kupic juz gotowe w hurtowni spozywczej.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)