Polecamy:

**ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91** · 2018-09-04, 15:56

Z tym, że to są chyba zupełnie inne ciasta. Ja dzisiaj kupiłam np. kołocz z jabłkiem i wyglądał zupełnie inaczej niż szarlotka

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

invisible_01 · 2018-09-04, 16:01

[1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;85827315]Z tym, że to są chyba zupełnie inne ciasta. Ja dzisiaj kupiłam np. kołocz z jabłkiem i wyglądał zupełnie inaczej niż szarlotka

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE]Dobra, mniejsza o nazwę właśnie

Chodziło mi o to, jak nazwałybyście powiedzmy wypiek z kruszonką

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

damdalena · 2018-09-04, 16:11

Cytat:

Napisane przez invisible_01

Z tym sernikiem w ogóle nie chodziło mi konkretnie o sernik - po prostu chciałam podać przykład ciasta, które każdy nazywa (chyba) tak samo. Bo jak bym spytała o ciasto z jabłkami to by od razu było:
- ja mówię placek z jabłkami
- ja mówię jabłecznik
- ja mówię szarlotka

Mój mąż (pochodzący z Podkarpacia) na ciasto kruche z jabłkami w środku mówi jabłecznik, choć to szarlotka

W okolicach Krakowa na sernik dawniej mówiło się 'serowiec', a keks to był 'ćwibak' (nawet specjalna foremka na to jest, nie keksówka, tylko ćwibakówka o zaokrąglonym dnie). Kołacze to okrągłe wypieki drożdżowe z czymś na wierzchu.

**0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf** · 2018-09-04, 16:20

Cwibak (przez c, nie ć) to u mnie w domu funkcjonuje do dzis. Placek jest drożdżowy z dżemem - płaskie, dość cienkie ciasto, z kruszonką. Wszystko inne to ciasta. Chyba, ze ciasto ma w nazwie placek (czeski, palestyński) to wtedy sie mowi, ze sie upiekło ciasto o nazwie placek czeski

**ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91** · 2018-09-04, 16:30

U mnie placek na ciasto jest raczej niespotykany.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

ruda_beksa · 2018-09-04, 17:12

U mnie w domu "placek" oznaczał "płaskie" ciasto pieczone w prostokątnej, płytkiej foremce. Placek ze śliwkami, placek z jabłkami, pleśniak, placek z truskawkami i galaretką. Za to wypiek w wyższej foremce, jak cytryniak, to już ciasto. A coś okrągłego, przekładanego masą - tort.

Cytat:

Napisane przez damdalena

M

W okolicach Krakowa na sernik dawniej mówiło się 'serowiec'

O, tak, babcia mówiła "serowiec", ewentualnie "serowczyk"

**0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf** · 2018-09-04, 17:23

Cytat:

Napisane przez ruda_beksa

O, tak, babcia mówiła "serowiec", ewentualnie "serowczyk"

tak samo

kaledonia · 2018-09-04, 19:27

Czy to prawda, że na Podlasiu dużo kobiet chodzi w spódnicach/ sukienkach na co dzień ?
Znam kilka kobiet z tego regionu i zdziwiło mnie to, że zamiast spodni wybierają spódnice, niezależnie od pogody i okoliczności ( nawet rower ).

gosia_9508 · 2018-09-04, 19:57

Cytat:

Napisane przez kaledonia

Czy to prawda, że na Podlasiu dużo kobiet chodzi w spódnicach/ sukienkach na co dzień ?
Znam kilka kobiet z tego regionu i zdziwiło mnie to, że zamiast spodni wybierają spódnice, niezależnie od pogody i okoliczności ( nawet rower ).

Jako przedstawicielka Podlasia się wypowiem :P Nie zauważyłam takiego zjawiska. Z moich obserwacji jednak większość chodzi w spodniach.
Ja co prawda często zakładam sukienki i spódnice, ale dlatego, że lubię lub jest bardzo gorąco. Również jeżdżę rowerem, czasami również w sukienkach. Dużo kobiet nosi sukienki, spódniczki latem, bo jest po prostu gorąco. Myślę, że tak jest wszędzie jak temperatura osiągnie pewien poziom. To wszystko kwestia pogody. Nikt nie lubi w upał gotować się w długich spodniach. Ale tak na co dzień, w zwykły dzień (nie upalny) zdecydowana większość będzie miała na sobie spodnie.
Ale jest pewna grupa, która faktycznie może mieć zawsze spódnice/sukienki - wg mnie są to starsze babcie (z grubymi rajstopami pod spodem zimą) lub bardzo grube kobiety. Łatwo to wytłumaczyć - otyłe w nic się już nie zmieszczą i łatwiej założyć dużą spódnicę na gumce, a starszym babciom jest wygodniej się ubrać/rozebrać, bo np. już są schorowane i nie beda sie zginać by szukać nogawki spodni

**gryx82** · 2018-09-05, 00:01

Cytat:

Napisane przez theali

Jeszcze mi do głowy przychodzi banianka, ale nie jestem pewna, czy jest czymś charakterystycznym.

Zupa z korbola czyli?

Cytat:

Napisane przez madziara_07

placek to smazony na patelni np ziemniaczane placki

Czyli plińce

Cytat:

u mnie w domu do twarogu byly kluski ziemniaczane

Na Kujawach i Pomorzu to częsty dodatek, ja jednak jestem team kiszona kapusta

Cytat:

Napisane przez damdalena

Mój mąż (pochodzący z Podkarpacia) na ciasto kruche z jabłkami w środku mówi jabłecznik, choć to szarlotka

U mnie w domu każde ciasto z jabłkami to jabłecznik, słowo "szarlotka" nie występuje

XElisX · 2018-09-05, 00:51

Cytat:

Napisane przez gryx82

Zupa z korbola czyli?

Czyli plińce

Na Kujawach i Pomorzu to częsty dodatek, ja jednak jestem team kiszona kapusta

U mnie w domu każde ciasto z jabłkami to jabłecznik, słowo "szarlotka" nie występuje

Korbol to dynia

Z jablecznikiem u mnie to samo, słowo "szarlotka" używam tylko w kawiarniach, jeśli tak widnieje w menu

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

mabi27 · 2018-09-05, 05:28

Chyba nigdy nie użyłam słowa jabłecznik

Znacie bociany?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

kejtiCe · 2018-09-05, 05:50

Cytat:

Napisane przez cava

faktycznie, nikt nie mówi ze będzie jadł rybę, jak będzie jeść śledzia.
Śledź tez osobna kategoria.

Z dzieciństwa znam makaron z twarogiem i ze skwarkami.
Posypywało się makaron pokruszonym twarogiem, polewało skwarkami (dużo, dużo

)+ sól i pieprz.
No nawet. Skwarki, sól i pieprz czyniły to zjadliwym

Makaron z serem na słodko wspominam jako koszmar.

Nie chciałam jeść.

Ooooo tak, u nas dość często się jadło makaron ze skwarkami i twarogiem

popisowe danie mojego taty

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

mabi27 · 2018-09-05, 08:02

U mnie się to nazywa kluski z serem

oczywiście skwarki i sól.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

theali · 2018-09-05, 10:29

Cytat:

Napisane przez gryx82

Zupa z korbola czyli?

Tak, ale taka gęsta, gotowana na mleku

invisible_01 · 2018-09-05, 10:58

Serdecznie nienawidzę skwarków. Fuj fuj.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

damdalena · 2018-09-05, 11:14

Cytat:

Napisane przez invisible_01

Serdecznie nienawidzę skwarków.

Ja też (choć jestem raczej wszystkożerna). Może po prostu nie nauczyłam się tego jeść, bo w mojej okolicy tego się nie jadało. Skwarki kojarzą mi się z terenami górskimi i wschodnią częścią kraju. Chyba, że to jednak ogólnopolskie?

**gryx82** · 2018-09-05, 11:38

Cytat:

Napisane przez mabi27

Znacie bociany?

No któż by bocianów nie znał?

Cytat:

Napisane przez theali

Tak, ale taka gęsta, gotowana na mleku

Koszmar z dzieciństwa mojego ojca

Cytat:

Napisane przez invisible_01

Serdecznie nienawidzę skwarków. Fuj fuj

Skrzyczki

gosia_9508 · 2018-09-05, 12:30

Cytat:

Napisane przez gryx82

No któż by bocianów nie znał?

w sensie, że to?:

cava · 2018-09-05, 12:40

Cytat:

Napisane przez invisible_01

Dobra, mniejsza o nazwę właśnie

Chodziło mi o to, jak nazwałybyście powiedzmy wypiek z kruszonką

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Placek zamiennie z ciasto.

**gryx82** · 2018-09-05, 13:02

Cytat:

Napisane przez gosia_9508

w sensie, że to?:

Tak, ale obstawiam, że chodzi o jakieś danie

theali · 2018-09-05, 13:36

Cytat:

Napisane przez gryx82

Koszmar z dzieciństwa mojego ojca

Też nie przepadałam, zwłaszcza że w wykonaniu mojej prababci była absolutnie pozbawiona smaku

damdalena · 2018-09-05, 13:44

Cytat:

Napisane przez theali

Jeszcze mi do głowy przychodzi banianka.

Ciekawe danie, na pewno zdrowsze dla dzieci niż współczesne kaszki instant. Naprawdę aż tak niedobre, że nie warto zrobić?

theali · 2018-09-05, 13:47

Cytat:

Napisane przez damdalena

Ciekawe danie, na pewno zdrowsze dla dzieci niż współczesne kaszki instant. Naprawdę aż tak niedobre, że nie warto zrobić?

Nie powiedziałabym, że niedobre. Dość mdłe, ale można na przykład cynamonem lekko doprawić.
Sama jeśli teraz zupę dyniową gotuję, to na mleku (więc baza taka sama). Tylko dorzucam sporo korzennych przypraw.

mabi27 · 2018-09-05, 15:09

Cytat:

Napisane przez gryx82

Tak, ale obstawiam, że chodzi o jakieś danie

No, danie właśnie. Coś jakby pomiędzy pierogami ruskimi a płackami ziemniaczanymi w formie rolady krojonej na plastry. Przysmazone na patelni to niebo w gębie

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

**gryx82** · 2018-09-05, 21:15

Cytat:

Napisane przez mabi27

No, danie właśnie. Coś jakby pomiędzy pierogami ruskimi a płackami ziemniaczanymi w formie rolady krojonej na plastry. Przysmazone na patelni to niebo w gębie

To musi być najpyszniejsza rzecz na świecie!

fairywho · 2018-09-05, 21:33

Pochodzę z warmińsko-mazurskiego. U mnie każde ciasto jest ciastem, placki to są na przykład racuchy, no ewentualnie jakieś drożdżowe z owocami może być plackiem. Babcia natomiast pochodzi z miejscowości w pomorskim, położonej max. 50km od mojej i wiele wypieków nazywa plackiem.

Co do ciasta z kruszonką i jabłkami - od zawsze u mnie w domu mówi się na to jabłecznik.

mabi27 · 2018-09-05, 21:55

Cytat:

Napisane przez gryx82

To musi być najpyszniejsza rzecz na świecie!

Jest tak pyszne, że wolę zjeść to niż przykładowo jakiś deser

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

damdalena · 2018-09-05, 22:13

A te 'bociany' to jak się robi? Ciasto pierogowe rozwałkowane, na to farsz ziemniaczany, zwija się i gotuje? I to nadzienie nie wypływa? Jajko się to tego jakieś daje (do ciasta lub do farszu)? Wielkość jak kopytka czy raczej większe? Wydaje się to w miarę szybkie do zrobienia w porównaniu do pierogów, także jestem skłonna zrobić. Byle bez skwarków

agnyska81 · 2018-09-05, 22:26

Nie słyszałam dotąd ani o korbolu ani o bocianach ("tych" bocianach)

Na Górnym Śląsku też nie ma placka, są ciasta albo kołocz (drożdżowe), może być z posypką (kruszonką). I żadnej szarlotki, tylko jabłecznik.
Drożdżówka to kołoczek, pączek to krepel, a chałka to barchyzek - zapamiętam na zawsze, bo co weekend byłam u dziadków i rano zawsze mnie dziadek pytał, co chcę z piekarni

2018-09-04, 15:56	#661
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91 Konto usunięte Zarejestrowany: 2010-07 Wiadomości: 52 423	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Z tym, że to są chyba zupełnie inne ciasta. Ja dzisiaj kupiłam np. kołocz z jabłkiem i wyglądał zupełnie inaczej niż szarlotka Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-04, 16:01	#662
invisible_01 Zakorzeniona Zarejestrowany: 2010-02 Wiadomości: 23 947	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... [1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;85827315]Z tym, że to są chyba zupełnie inne ciasta. Ja dzisiaj kupiłam np. kołocz z jabłkiem i wyglądał zupełnie inaczej niż szarlotka Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE]Dobra, mniejsza o nazwę właśnie Chodziło mi o to, jak nazwałybyście powiedzmy wypiek z kruszonką Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-04, 16:20	#664
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf Konto usunięte Zarejestrowany: 2013-11 Wiadomości: 7 615	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Cwibak (przez c, nie ć) to u mnie w domu funkcjonuje do dzis. Placek jest drożdżowy z dżemem - płaskie, dość cienkie ciasto, z kruszonką. Wszystko inne to ciasta. Chyba, ze ciasto ma w nazwie placek (czeski, palestyński) to wtedy sie mowi, ze sie upiekło ciasto o nazwie placek czeski

2018-09-04, 16:30	#665
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91 Konto usunięte Zarejestrowany: 2010-07 Wiadomości: 52 423	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... U mnie placek na ciasto jest raczej niespotykany. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-05, 05:28	#672
mabi27 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-03 Wiadomości: 2 477	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Chyba nigdy nie użyłam słowa jabłecznik Znacie bociany? Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-05, 08:02	#674
mabi27 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-03 Wiadomości: 2 477	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... U mnie się to nazywa kluski z serem oczywiście skwarki i sól. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-05, 10:58	#676
invisible_01 Zakorzeniona Zarejestrowany: 2010-02 Wiadomości: 23 947	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Serdecznie nienawidzę skwarków. Fuj fuj. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

2018-09-05, 21:33	#687
fairywho Raczkowanie Zarejestrowany: 2016-09 Wiadomości: 153	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Pochodzę z warmińsko-mazurskiego. U mnie każde ciasto jest ciastem, placki to są na przykład racuchy, no ewentualnie jakieś drożdżowe z owocami może być plackiem. Babcia natomiast pochodzi z miejscowości w pomorskim, położonej max. 50km od mojej i wiele wypieków nazywa plackiem. Co do ciasta z kruszonką i jabłkami - od zawsze u mnie w domu mówi się na to jabłecznik.

2018-09-05, 22:13	#689
damdalena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-06 Lokalizacja: podkrakowskie Wiadomości: 3 610	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... A te 'bociany' to jak się robi? Ciasto pierogowe rozwałkowane, na to farsz ziemniaczany, zwija się i gotuje? I to nadzienie nie wypływa? Jajko się to tego jakieś daje (do ciasta lub do farszu)? Wielkość jak kopytka czy raczej większe? Wydaje się to w miarę szybkie do zrobienia w porównaniu do pierogów, także jestem skłonna zrobić. Byle bez skwarków

2018-09-05, 22:26	#690
agnyska81 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-08 Lokalizacja: Śląsk Wiadomości: 13 041	Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... Nie słyszałam dotąd ani o korbolu ani o bocianach ("tych" bocianach) Na Górnym Śląsku też nie ma placka, są ciasta albo kołocz (drożdżowe), może być z posypką (kruszonką). I żadnej szarlotki, tylko jabłecznik. Drożdżówka to kołoczek, pączek to krepel, a chałka to barchyzek - zapamiętam na zawsze, bo co weekend byłam u dziadków i rano zawsze mnie dziadek pytał, co chcę z piekarni __________________ Joga z rana jak śmietana.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)