sajgonki - Strona 2 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2006-03-01, 17:17   #31
malkol13
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: mazury
Wiadomości: 1 945
Send a message via Skype™ to malkol13
Dot.: Sajgonki

takie cos w co sie zawija sajgonki... mozesz toporownac do nalesnika..nie wiem jak to wytlumaczyc a gdzie kupic... w supermarketach wsklepach typu "kuchnie swiata" lub w "chinszczyznach"
malkol13 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-03-13, 19:40   #32
ula382
Przyczajenie
 
Avatar ula382
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 3
Dot.: Sajgonki

Czy znacie przepis na sos slodko-kwaśny ?Bardzo mi posmakowal, a że lubie rybe z ryżem ( w rożnym wydaniu ) to przepis na ten sos bardzo by się przydał
Z góry dzięki
ula382 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-03-13, 19:50   #33
malkol13
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: mazury
Wiadomości: 1 945
Send a message via Skype™ to malkol13
Dot.: Sajgonki

proponuje wejsc w google, wysypie sie caly stos... tylko probowac i wybrac ulubuony
malkol13 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-03-13, 20:54   #34
Carrie:)
Rozeznanie
 
Avatar Carrie:)
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Katowice
Wiadomości: 789
Dot.: Sajgonki

dziewczynki, sajgonki mozna jesc z jakims sosem prawda? wydaje mi sie, ze w jakiejs knajpce jadłam krewetki w ciescie+ ryz+ sajgonki+ jakis ostry sos..
jeśli macie jakis przepis wrzućcie dobrze
__________________
'I like my money right where I can see it ... hangin' in my closet'
Carrie:) jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-03-14, 05:28   #35
malkol13
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: mazury
Wiadomości: 1 945
Send a message via Skype™ to malkol13
Dot.: Sajgonki

Sos:
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 4 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki cukru
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 posiekana papryczka chili
Wszystkie składniki sosu wymieszaj w niedużej miseczce.
malkol13 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-03-14, 05:29   #36
malkol13
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: mazury
Wiadomości: 1 945
Send a message via Skype™ to malkol13
Dot.: Sajgonki

dlaatego (patrz skladniki )kupuje sie gowy np. w kuchniach swiata

np tao tao
malkol13 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-02-09, 21:26   #37
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 26 912
Dot.: sajgonki

To bylo tak. Wczoraj postanowilam, ze zrobie prawdziwe spaghetti bolonskie (z miesem mielonym) i poszlam w tym celu do sklepu. Kupilam 20 dek. miesa, przyprawe do miesa delicat, koncetrat pomidorowy, a nastepnie poszlam na polke z makaronami.

I tam wlasnie dostrzeglam papier ryzowy. Nie powiem. Kusil mnie juz od dawna. Postawilam na eksperyment i zamiast makaronu kupilam ten papier.

Z mielonego zrobilam farsz. Dodalam koncetrat oraz przyprawe. Wg przepisu na opakowaniu papieru namoczylam postrzegolne arkusze, nalozylam farsz i zwijalam w nalesniczki. Usmazylam na patelni. Wszystko poszlo sprawnie i wyszla prosta i szybka pycha.

Poniewaz eksperyment uwazam za udany planuje kontynuowac przygode z papierem ryzowym, ale bardziej po chinsku. Nastepnym razem kupie makaron sojowy i grzybki mun.
__________________
"Chociaż pogoda się poprawiła, nie śpiewali pieśni, nie opowiadali sobie żadnych historii tego dnia ani nazajutrz, ani dzień później. "

J.R.R. Tolkien, "Hobbit, czyli tam i z powrotem"
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2008-02-10, 06:02   #38
architekt80
Zakorzenienie
 
Avatar architekt80
 
Zarejestrowany: 2007-05
Lokalizacja: kraków/hannover
Wiadomości: 5 689
Dot.: sajgonki

Do saigonek dobrze pasuje lekko słodki sos. Są takie chińskie w sklepach (nie pamietam nazwy firmy) , napewno jest śliwkowy i słodko -ostry.Oba bardzo smaczne .
architekt80 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2010-02-20, 18:21   #39
lady opium
Zadomowienie
 
Avatar lady opium
 
Zarejestrowany: 2008-04
Wiadomości: 1 513
Dot.: sajgonki

Odgrzewam wątek, bo apetyczny
Cytat:
Napisane przez architekt80 Pokaż wiadomość
Do saigonek dobrze pasuje lekko słodki sos. Są takie chińskie w sklepach (nie pamietam nazwy firmy) , napewno jest śliwkowy i słodko -ostry.Oba bardzo smaczne .
Tak, sos do sajgonek Tao Tao (na pewno można kupić w Tesco), właśnie taki słodko-kwaśny, bardzo lekki. Ale to na sam koniec. Do farszu dodaję sos sojowy.
Sajgonki wychodzą mi coraz lepsze, ale zawsze jakaś rozleci się na patelni Spróbuje z dwoma płatkami ryżowymi, tak jak ktoś wcześniej zasugerował, zwłaszcza że daję sporo farszu. Robię z mięsem, wersji wegetariańskiej jeszcze nie próbowałam.
__________________

08.06.2012
, 17.08.2013, 06.11.2013, 03.02.2014

lady opium jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2011-05-18, 13:59   #40
mefy
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2007-09
Wiadomości: 1
Dot.: sajgonki

ja chyba tez odgrzeję wątek- czy wiecie, CZYM sie je sajgonki? do knajp nie chodzę, dzisiaj sobie zrobiłam i zjadłam palcami, a mama pokroiła jak kotlety ^^
ale sie zastanawiam jak oryginalnie sie je, bo chyba nie pałeczkami.
mefy jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2021-02-13, 19:44   #41
kaledonia
Moderator
 
Avatar kaledonia
 
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Fiordy
Wiadomości: 14 214
Dot.: sajgonki

Ja mam taki przepis na sajgonki
1 cebula
200 g kapusty
400 g mięsa mielonego drobiowego
1 łyżka oleju rzepakowego
1 marchewka
3 łyżki słodkiego sosu chili
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego (azjatyckiego)
12 arkuszy ciasta ( kupuję w sklepie emigranckim )
3 łyżki oleju rzepakowego do smarowania sajgonek przed upieczeniem

Drobno posiekaj cebulę, drobno posiekaj kapustę i zetrzyj marchewkę na tarce.
Podsmaż cebulę w rondelku na niewielkiej ilości oleju, aż do zeszklenia. Dodać posiekaną kapustę i gotować do miękkości, ok. 3 minuty. Dodać startą marchewkę, sos sojowy, sos rybny i słodki sos chili.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i kilkakrotnie usmaż kurczaka mielonego. Użyj szpatułki, aby podzielić go na mniejsze kawałki.
Dodać warzywa. Ostudź mieszankę mięsno-warzywną.
Połóż sajgonkę na blacie (najlepiej pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach 25 x 25 cm) jedną z końcówek skierowaną do siebie.
Rozsmaruj trochę 1-2 łyżki nadzienia na każdym płacie ciasta. Zwiń do około połowy na tackę. Złóż dwa rogi w kierunku środka i mocno zwiń sajgonki. Przyklej ostatnią końcówkę wodą. Powtórz z resztą płatków i nadzieniem.
Sajgonki ułożyć szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Dobrze posmaruj sajgonki olejem. Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika w temperaturze 225 ° C i piecz przez ok. 10 minut, aż sajgonki będą złote i trochę chrupiące.

Nie ma tu żadnych grzybów.
__________________
Dobry dzień... to będzie dobry dzień


15 lat z Wizażem
kaledonia jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2021-02-13 20:44:16


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 22:32.