2010-09-25, 11:08 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 85
|
cukinia w roli głównej
jako, że sezon cukiniowy w pełni, podaję przepis na bardzo proste i pyszne danie, macie jakieś inne przepisy z użyciem cukini?
Porcja dla 3ch osób. Przepis: Potrzebujemy- 4 małe cukinie, czerwoną paprykę, 2 średnie cebule, ok. 12 dag mozarelli (czyli jedną torebkę z mozarellą), jajko, vegetę. Do sosu: jogurt grecki, ząbek czosnku, szczypiorek, sól, pieprz. 1. Cukinie przecinamy wzdłuż, wydrążamy pestki, posypujemy vegetą. 2. Kroimy w drobną kostkę paprykę, cebulę i mozarellę. Mieszamy z jajkiem. 3. Napełniamy cukinie farszem. 4. Układamy w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy folią aluminiową. 5. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni a następnie wstawiamy naczynia. 6. Pieczemy ok. 50 min. a następnie ściągamy folię i dopiekamy kolejne 10 minut. Polewamy sosem- jogurt grecki zmieszany z wyciśniętym ząbkiem czosnku, drobno posiekanym szczypiorkiem i doprawiony solą i pieprzem.
__________________
Mój blog: Filcowanie i nie tylko - http://dorkabest.blogspot.com |
2010-09-25, 20:31 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-03
Wiadomości: 228
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Pasztet pychotka!
https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=67079 |
2010-09-26, 01:03 | #3 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Bardziej podoba mi się ten pasztecik
__________________
Szczęśliwa od 05.08.2007 lexie Generalnie termin wzrokowiec tyczy się tego, że dana osoba się najłatwiej uczy, zapamiętuje materiał wizualny, a nie tego, że musi się patrzeć na gołe panie. |
2010-09-27, 07:45 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-09
Wiadomości: 51
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Leczo z cukini
- 2 cukinie duże - 2-3 cebule - 4 kiełbasy (zwyczajna albo śląska wg uznania) - 2-3 papryki - przecier pomidorowy - sól, pieprz, papryka mielona Cukinie obrać ze skórki, wydrążyć miąższ, pokroić w większą kostke. Cebule obrać, pokroić w kostke i podsmażyć na oleju. Papryke i kiełbasę pokrojoną w kostkę dodać do cebuli i wszysko razem podsmażać. Po chwili wrzucić cukienie i posolić (cukinia ma lekko słodkawy smak). Wszysko mieszać i dusić aż cukinia zmięknie. Dodać wedle uznania przecier pomidorowy i doprawić do smaku pieprzem, papryka mieloną...
__________________
Pragnę być skałą... Głazem ze stali... Nie potrafię... |
2010-09-27, 16:57 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 85
|
Dot.: cukinia w roli głównej
muszę wypróbować ten pasztet i leczo też
__________________
Mój blog: Filcowanie i nie tylko - http://dorkabest.blogspot.com |
2010-09-27, 20:10 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 4 044
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Fajny wątek bardzo lubie cukinię, moj ostatni przepis to nadziewana serkiem:
ser biały mielony w pudeleczku taki do smarowania 2 szt, wylozyc do miski do tego dodac wycisniety czosnek, ziola prowansalskie, pieczarki marynowane pokrojone, mozna dac np. male marcheweczki z puszki, kukurydzę, doprawic pieprzem i sola. cukinie przekroic wzdłuz wydrazyc tak zeby koncowki zostaly i nadziac serem posypac z gory zoltym serem lub np. kilkoma kawalkami fety wstawic do piekarnika i zapiec mozna tak samo nadziewac papryki Edytowane przez Kostka09 Czas edycji: 2010-09-27 o 20:16 |
2010-09-27, 21:50 | #7 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 485
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Cukinię pokroić w kostkę niecały cm grubości. Usmażyć na oliwie (dość dużej ilości) na rumiano. Osączyć na papierowym ręczniku. Na talerzu posoli> Pysze a'la fryteczki.
|
2010-09-28, 23:51 | #8 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-02
Wiadomości: 9
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Ja też znam jeden fajny przepis na cukinię ale robię to raczej na oko więc podam tak mniej więcej.
2 małe cukinie torebka kaszy gryczanej 4 łyżki startych orzechów włoskich sól, pieprz, imbir, kurkuma lub cynamon wg. uznania ser zółty 1. Cukinie obrać i przekroić wzdłuż i dokładnie wydrążyć, jeśli są pestki trzeba się ich pozbyć. Miąższ przełożyć do oddzielnej miski. Wydrążone cukinie gotować ok. 2-3 min (uważajcie, żeby ich nie gotować dłużej, bo się połamią!) w lekko osolonej wodzie, następnie ostrożnie wyjąć i odsączyć. 2. Ugotować kaszę gryczaną w lekko osolonej wodzie, przestudzić. 3. Miąższ z cukini dusić na patelni na małym ogniu ok. 2-3 min, następnie dodać kaszę gryczaną, wymieszać i smażyć około 2 min, dodać starte orzechy i przyprawy i jeszcze chwilkę smażyć. 4. Przełożyć farsz do połówek cukinii i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 - 25 min. 5 min. przed końcem pieczenia posypać serem zółtym ( wcześniej trzeba go zetrzeć na tarce). Smacznego |
2010-09-29, 16:51 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-02
Lokalizacja: Ursynów
Wiadomości: 188
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Ja polecam jajecznice i omlety z dodatkiem cukini !
Pyszne są też plastry cukini smażone na maśle z papryczką, bazylią i czosnkiem
__________________
Życie to raj, do którego klucze są w naszych rękach. |
2010-09-29, 17:02 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 85
|
Dot.: cukinia w roli głównej
idąc za radą tinpanalley- fryteczki dzisiaj zrobione
__________________
Mój blog: Filcowanie i nie tylko - http://dorkabest.blogspot.com |
2010-10-01, 10:30 | #11 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 485
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Cytat:
|
|
2010-10-02, 15:02 | #12 |
Zakorzenienie
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Pokroić cukinię w plasterki (nie trzeba obierać skóry), zrobić panierkę :mąka, jajko +Vegeta, bułka tarta - smażyć na oleju lub margarynie.
|
2010-10-02, 15:41 | #13 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 485
|
Dot.: cukinia w roli głównej
|
2010-10-03, 12:34 | #14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-05
Wiadomości: 125
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Ja mam 3 sprawdwone dania z cukinia w roli glownej i robie je na okraglo, przez caly rok
1. Leczo, ale na to danie to kazdy chyba ma jakis swoj przepis, ja robie "na oko". 2. Spagetti z cukinia posypane parmezanem. Pychaaaa. I nic trudnego do zrobienia, smaze najpierw cukinie pokrojona w cieniutkie talarki na patelni, dokladam pozniej ugotowanego makaronu a na koniec na talezu posypuje parmezanem. Pyszne, szybkie, pozywne i tanie (moze poza tym parmezanem). 3. Ryz/kuskus z tunczykiem z puszki i oczywiscie z cukinia. Przepis zaczerpniety z Mens Health mojego faceta (dokladniej z rubryki mezczyzna=latwizna=gotowi zna). Trzeba przysmazyc pokrojona w talarki cukinie (lub dwie male, jak kto woli), pozniej dosypac ugotowanego ryzu badz kuskusu (w obydwu wersjach bardzo dobre) i na koniec dorzucic tunczyka z puszki. Chwilke razem posmazyc, doprawic jak kto woli i szybkie danie gotowe. Ja uwielbiam A tak na marginesie to mi tez panierowana cukinia nie wychodzi, odpada mi wszystko podczas smazenia, jak to robicie? |
2010-10-03, 13:50 | #15 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Cytat:
Moja panierka to mąka, jajko i bułka tarta, wiem, że czasami mozna zrobić zamiast bułki tartej podwójnie w mące, ale ja wolę bułke tartą. Edytowane przez mww Czas edycji: 2010-10-03 o 13:54 |
|
2010-10-04, 08:55 | #16 |
Zakorzenienie
|
Dot.: cukinia w roli głównej
babka warzywna w cukinii
cukinie pokroić wzdłuż w cieńkie plasterki, usmażyć na łyżce oliwy, łopatkę (dowolne mięso) pokroić w kostkę, usmażyć na łyżce oliwy, cebulę, usmażyć na łyżce oliwy, bakłażań i paprykę pokroić w kostkę, usmażyć na łyżce oliwy, połączyć mieso, cebulę, paprykę, bakłażan, dodać zioła prowansalskie, posiekany czosnek, sol, pieprz, dusić na patelni ok 5 min naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, wyłożyć cukinią, nałożyć farsz, przykryć plastrami cukinii, zapiekac w 180 st
__________________
|
2010-10-04, 18:24 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-10
Wiadomości: 91
|
Dot.: cukinia w roli głównej
polecam cos co sam wymyslilem : jedna cukinia, 1 - 1,5 marchewki (pokroic to na male kawalki- ale nie za male ) poltora kielbasy(mala kostka), cebula, pol puszki pomidorow z marketu, puszka fasoli (moze byc czerwona, moze byc w jakims innym sosie - np ostrym albo pomidorowym) na poczatku podsmazyc cukinie marchewke i kielbase potem dodac pomidory w puszcze i fasole i prozyc, dodac przypraw kto jakie lubi w zaleznosci czy ma byc ostre czy nie, swiezej bazylii polecam dodac na prawde smaczne i tanie
|
2010-10-05, 00:20 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 85
|
Dot.: cukinia w roli głównej
talarki pyszne były- cienko pokroiłam plasterki- jak czipsy wyszły
__________________
Mój blog: Filcowanie i nie tylko - http://dorkabest.blogspot.com |
2010-10-05, 10:34 | #19 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 485
|
Dot.: cukinia w roli głównej
|
2010-10-08, 10:50 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 85
|
Dot.: cukinia w roli głównej
czipsy cukiniowe
__________________
Mój blog: Filcowanie i nie tylko - http://dorkabest.blogspot.com |
2010-10-08, 13:47 | #21 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 12 344
|
Dot.: cukinia w roli głównej
moja mama używa cukinię jako zagęszczacza do zupy Startą wrzuca z włoszczyzną i nie trzeba już zaciągać.
Ja sama robię faszerowane oraz potrawkę z cukinii
__________________
Nigdy się nie dowiesz jak silna jesteś, dopóki siła nie będzie Twoim jednym wyborem. |
2010-10-12, 13:49 | #22 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 081
|
Dot.: cukinia w roli głównej
Ja robiłam prawie tak samo, tylko bez mąki i bez vegety. Pokroiłam cukinię w cienki (ok. 2-3 mm) plasterki, posoliłam (z grubsza, bo plasterki były w misce ), każdy plasterek do jajka, do mąki i na patelnię (każdy wkładałam na olej osobno, bo mam manię żeby wszystko było równo rumiane). Potem po usmażeniu na papierowy ręcznik. Pycha! I panierka nie odpadała
|
2010-10-13, 21:26 | #23 |
Zakorzenienie
|
Dot.: cukinia w roli głównej
bardzo fajne te wasze przepisy, ja lubie dodawać cukinie do lecza, albo smażyć i posypać tylko wegetą i tak jeść. miodzio!!
|
2012-07-09, 09:44 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-12
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 155
|
Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
mam pytanie, bo kupiłam cukinie i moja rodzina nie za bardzo je lubi, na razie zrobiłam leczo z cukinii z kaszą gryczaną, planuję jeszcze placuszki z cukinii, ale dalej nie mam pomysłu... jakie dania, które lubią wasze rodziny robicie z cukinii?
|
2012-07-09, 12:07 | #25 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2012-03
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 668
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
Polecam makaron z cukinią, ostatnio wypróbowałam przyprawiany curry...
|
2012-07-09, 14:02 | #26 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-03
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 145
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
Jeżeli chcesz to mogę dać przepis na PYSZNY pasztet z cukinii.
__________________
Boys, if you don't look like Calvin Klein models, don't expect us to look like Victoria's Secret Angels. Szczęśliwa... |
2012-07-09, 16:00 | #27 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-12
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 155
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
poproszę i dziękuję za link już sprawdzam.,
|
2012-07-09, 17:34 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Lokalizacja: Środek Polski.
Wiadomości: 9 976
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
Ja chcę
Kiedyś robiłam pasztet z cukini, ale gdzieś zgubilam przepis
__________________
'' Na seksapil składa się w połowie to, co kobieta ma, a w połowie to, co myśli, że ma ''. Sophia Loren |
2012-07-09, 17:37 | #29 |
Buc
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
placki z cukinii aczkolwiek w zeszłym roku wyszły mi niejadalne, może w tym się uda.
__________________
|
2012-07-09, 18:13 | #30 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 37
|
Dot.: Jakie dania przyrządzacie z cukinii?
Jedno z moich ulubionych warzyw, zwłaszcza w połączeniu z czosnkiem i bazylią.
Najbardziej lubię zupę-krem z cukinii (podsmażyć na maśle lub oliwie cebulę z czosnkiem, dodać pokrojoną cukinię, smażyć chwilę i zalać bulionem lub wodą, wtedy należy dodać kostkę, doprawić solą, pieprzem, przed zmiksowaniem dodać serek topiony, po jego rozpuszczeniu zmiksować, dodać bazylię), cukinię faszerowaną mięsem, pieczoną w piekarniku i oczywiście makaron z cukinią. Ostatnio próbowałam placuszków z cukinii, bardzo dobre, nawet z gulaszem. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 05:01.