Cukinia i co zniej zrobić? - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2013-07-30, 09:35   #1
Kucharka2013
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900

Cukinia i co zniej zrobić?


Mam dużo cukinii w polu, często robię pieczoną na patelni, lub zaprawia do słoików na zimę w zalewie. Ale trafiłam na świetny przepis cukiniowe placuszki o to przepis:
Składniki:
połowa cukini
2 czubate łyżki mąki
1 jajko
pół cebuli
łyżka oliwy
pieprz ziołowy lub zwykły
szczypta soli

Przygotowanie:
Cukinie obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jajko rozmieszaj w miseczce dodaj mąką, cukinię , Z powstałej masy uformuj kulki placuszki lekko splaszczone. Rozgrzej na patelni oliwę i smaż z obu stron.

Smacznego.
Smakują lepiej niż placki ziemniaczane
Kucharka2013 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-07-30, 10:48   #2
confused women
Zakorzenienie
 
Avatar confused women
 
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 7 061
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=628402
__________________
<3
confused women jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-07-30, 12:31   #3
spea
Wtajemniczenie
 
Avatar spea
 
Zarejestrowany: 2012-12
Lokalizacja: Częstochowa
Wiadomości: 2 031
GG do spea
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

faszerowaną cukinię także polecam

lub krem z cukinii z suszonymi pomidorami
__________________
Blog

Tumblr

Don't tell people your dreams. Show them!

Edytowane przez spea
Czas edycji: 2013-07-30 o 12:36
spea jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-07-30, 15:50   #4
hanna_f
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 1 671
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Z cukinii to przede wszystkim makaronowe cuda! No i leczo

Albo na przekąskę : cukinia w cieście sezamowym smażona na głębokim i oleju podawana z sosem czosnkowym. Żeby było zdrowiej warto zamienić sos czosnkowy na po prostu serek czosnkowy Bieluch (rezygnujemy wtedy z majonez).

Grillowana cukinia też jest pyszna. Faszerowana kaszą kuskus też. W ogóle cukinia sama w sobie jest pyszna
hanna_f jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-01, 14:54   #5
MAGDA1704
Zakorzenienie
 
Avatar MAGDA1704
 
Zarejestrowany: 2008-09
Lokalizacja: irgendwo in Polen
Wiadomości: 3 111
GG do MAGDA1704
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

ja uwielbiam zupe krem z cukini można tez dodać cukinie do zupy jarzynowej i zmiksować
robię tez cukinie duszona z pomidorami jako dodatek do obiadu, placuszki z cukini tez są dobre, polecam tez leczo/bigos z cukini
MAGDA1704 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-01, 19:31   #6
Laura Romano
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2013-07
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 184
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Też kiedyś zrobiłam takie placuszki z cukinii, ale z przepisu Nigelli - pyszne. Tylko cukinia jest mało wyraźna w smaku, więc trzeba doprawić i najlepiej podawać z sosem czosnkowym lub innym o intensywnym smaku.
Laura Romano jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-01, 20:02   #7
Dama_Trefl
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-03
Wiadomości: 47
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Pasztet z cukinii! Pycha
Nie pamiętam w tej chwili przepisu, ale na pewno jest tam żółty ser, marchewka, cebula i dużo przypraw.
Niestety, sera jest sporo więc i kalorii do groma
__________________
damadlubie.blogspot.com
Szalona amatorka rękodzieła wszelakiego

Początkujące włosomaniactwo
Dama_Trefl jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2013-08-02, 12:00   #8
Malwinka1986
Raczkowanie
 
Avatar Malwinka1986
 
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 486
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Wczoraj robiłam pizze z cukinią, była pyszna! Placuszki też są bardzo dobre i przychodzi mi jeszcze do głowy ratatuj, tam jest cukinia widziałam na necie też nadziewane cukinie, ale sama jeszcze nie robiłam
Malwinka1986 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-04, 11:42   #9
shilla
Raczkowanie
 
Avatar shilla
 
Zarejestrowany: 2003-02
Wiadomości: 406
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

A ja uwielbiam cukinię w takiej postaci :

2 - 3 ząbki czosnku (posiekane) podsmażyć na oleju aż zacznie pachnieć ( nie przypalić !! ) , cukinię w grubą kostkę posolić , odstawić na 10 minut , wrzucić na patelnię do czosnku , posypać przyprawą do potraw indyjskich , posiekaną natką. Smażyć od czasu do czasu mieszając , aż cukinia będzie półmiękka.

bardzo szybkie i naprawdę pyszne danie
shilla jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-04, 18:20   #10
ChaseTheCloudsAway
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2011-12
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 252
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

czosnek - posiekac, pokroic, przecisnac przez praske (wg uznania)
cukinia - pokroic w plastry, kostke, ze skorka moze byc jaknajbardziej, ale wtedy dusi sie ja troche dluzej
pieczarki - przekroic na pol, pokroic w plasterki
pomidory - w puszce, 'zywe' - wszystkie warzywa w odpowiedniej dla siebie ilosci
ser plesniowy - najczesciej robie z serkiem brie, ale gorgonzola tez sie nadaje, pokroic w kostke

na patelnie wlewamy troche oleju/oliwy/masla, wrzucamy wycisniety przez praske lub pokrojony w kostke czosnek, kiedy czosnek sie zarumieni dodajemy pokrojone warzywa. dusimy to wszystko, co jakis czas odlewajac wode, ktora puszcza warzywa.

dajemy przyprawy wg. uznania - ja dodaje bazylie, ziola prowansalskie, papryke ostra, troche pieprzu, czasami czosnek granulowany, jezeli naturalnego okazuje sie byc za malo.

dokladnie mieszamy warzywa z przyprawami.

w momencie, kiedy warzywa nadaja sie juz do jedzenia, tj. sa uduszone do takiego stopnia, ktory nam odpowiada, wrzucamy do nich ser plesniowy i do momentu jego rozpuszczenia caly czas mieszamy nasze "leczo"

bardzo dobrze smakuje podane z ryzem, szczegolnie brazowym, z kaszami, czasami zdarza mi sie jesc zamiast ziemniakow do mies itp.

pysznosci!
ChaseTheCloudsAway jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-04, 22:37   #11
dziubinka
Przyczajenie
 
Avatar dziubinka
 
Zarejestrowany: 2013-07
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 17
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

A może zapiec na filecie z piersi z kurczaka z dodatkiem pieczarek i czerwonej cebulki, a wszystko to pod pierzynką sera Lazur i śmietany 18%? Co sądzicie ?
dziubinka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2013-08-08, 07:17   #12
Mija62
uparta chmura
 
Avatar Mija62
 
Zarejestrowany: 2012-03
Lokalizacja: Miasto Portowe
Wiadomości: 8 645
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

ja mam podobny przepis,moze byc z cukinia lub kabaczkiem,ja mam wysyp kabaczkow

-cabulke i czosnek w drobna kosteczke,zeszklic
-cukinie/kabaczka w kosteczke i do cebulki dodac
-pomidorka tez w kosteczke ,bez skorki, pod koniec
-sol duzo piepszu i ew.wegety

konsystencja lekko rozpadajaca ma byc
__________________
"Większość ludzi ma tyle szczęścia, na ile sobie pozwoli"
Abraham Lincoln
Mija62 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-08, 08:05   #13
aga_lolcz
Raczkowanie
 
Avatar aga_lolcz
 
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Zamość/Lublin
Wiadomości: 100
GG do aga_lolcz
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

ja polecam popularne i wspomniane już przez Was placuszki cukiniowe z sosem tzatziki ! MEGA!
ostatnio zrobiłam zapiekankę z cukinii na cieście razowym z pestkami słonecznika, taki skromny eksperyment, ale wyszło smacznie. Jeżeli szukacie przepisu, to znajdzie się pod nazwą pełnoziarnista łódka z cukinią
__________________
' . . . Co Nie Uśmierci To Podwójnie Wzmocni Mnie. . .'

Zadbaj o siebie! Wegetariańskie i wegańskie przepisy oraz świeża dawka artykułów i ciekawostek o zdrowym stylu życia, odchudzaniu i racjonalnej diecie.

aga_lolcz jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-08, 08:48   #14
strozio
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 5
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Rewelacyjny przepis! DZIĘKI!
__________________
Polecam spawanie w mojej firmie.
strozio jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-11, 09:35   #15
Kucharka2013
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Cytat:
Napisane przez Dama_Trefl Pokaż wiadomość
Pasztet z cukinii! Pycha
Nie pamiętam w tej chwili przepisu, ale na pewno jest tam żółty ser, marchewka, cebula i dużo przypraw.
Niestety, sera jest sporo więc i kalorii do groma
OO nigdy pasztetu nie próbowałam zrobić, aż muszę spróbować. I jak znajdziesz przepis to daj znać, bo bym chciała spróbować.
Kucharka2013 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-11, 09:56   #16
smakolyki bereniki
Raczkowanie
 
Avatar smakolyki bereniki
 
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 109
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Polecam cukinie faszerowane - do farszu dodaję gotowany ryż, podsmażone i odpowiednio przyprawione mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cukinię (tą, co wydrążę), pomidory sparzone i rozdrobnione lub te z puszki, czasem opcjonalnie drobno posiekane pieczarki.
Farszem faszeruję wydrążone połówki cukinii i zapiekam w naczyniu żaroodpornym, w bardziej kalorycznej wersji na wierzchu układam plasterki sera żółtego.
Takie cukinie smakują trochę jak gołąbki, typowo sezonowe danie dla miłośników cukinii
smakolyki bereniki jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-13, 15:28   #17
miss_dragonette
Przyczajenie
 
Avatar miss_dragonette
 
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 11
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Cukinia faszerowana mięsem mielonym to jest to!
miss_dragonette jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-13, 19:00   #18
Gomra
Zakorzenienie
 
Avatar Gomra
 
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 12 751
GG do Gomra
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

ja robię leczo z cukini, jest przepyszne.
Gomra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-13, 21:28   #19
Dama_Trefl
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-03
Wiadomości: 47
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Cytat:
Napisane przez Kucharka2013 Pokaż wiadomość
OO nigdy pasztetu nie próbowałam zrobić, aż muszę spróbować. I jak znajdziesz przepis to daj znać, bo bym chciała spróbować.
-Cukinia starta na tarce o grubych oczkach, po utarciu ma jej być 3 szklanki,
-marchewka i cebula w ilości dowolnej (marchewka, lubimy dużo marchewki)
-1/2 szklanki oleju (na nim można podsmażyć cebulkę, jest bardziej aromatyczna)
-1 szklanka bułki tartej
-4 jajka (mogą być 3, wymieszasz i zobaczysz, na ile jest kleiste)
-25 dag. żółtego sera, też utarty
-natka pietruszki
-przyprawy jakie lubisz, u mnie szło wszystko co było pod ręką na pewno sporo soli i pieprzu, bo cukinia jest słodka

Piec około 70 minut.

Polecam, jest pyszny, nawet dzisiejszy - dość nieudany Ale nie udał się, bo cukinii dałam o wiele za wiele i za mało sera, pasztet był rozpaćkany, ale nadal smaczny
__________________
damadlubie.blogspot.com
Szalona amatorka rękodzieła wszelakiego

Początkujące włosomaniactwo
Dama_Trefl jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2013-08-14, 06:43   #20
201803290936
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

http://www.beawkuchni.com/2009/10/je...z-cukinia.html
http://www.mojewypieki.com/przepis/c...zucchini-bread
http://majanaboxing.blox.pl/2009/08/...z-cukinia.html
http://www.beawkuchni.com/2010/10/je...o-cukinia.html
http://arabeskawaniliowa.blogspot.co...z-cukinia.html

Dzisiaj lub jutro z któregoś z tych przepisów piekę ciasto z cukinią.
201803290936 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-28, 07:46   #21
Malina_a
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2013-06
Wiadomości: 130
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Ja uwielbiam kotlety z cukini.
Przepis
1 cukinia,
1 jajko,
2 łyżki posiekanych ziół,
4 łyżki bułki tartej,
sól, pieprz
Malina_a jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-29, 09:45   #22
Sylwia1900r
Wtajemniczenie
 
Avatar Sylwia1900r
 
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 2 464
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Jak zobaczyłam tytuł wątku Cukinia co z niej zrobić - od razu i bez wchodzenia w niego, przyszły mi na myśl placuszki panierowane z patelni, pychaaa... moja mama robiła jak miałyśmy właśnie dużo tego warzywa, teraz jej nie mamy, ale takiego mi apetytu narobiłaś na cukinie, że kupię na bazarku jak jeszcze jest.
Sylwia1900r jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-29, 11:12   #23
koralik89
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 9
cukierkowa cukinia

od koleżanki dostałam przepis na cukierkową cukinię spróbuję niedługo zrobić taką sama, bo bardzo mi posmakowała http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/prz...dzem-warzywny/
koralik89 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-14, 15:50   #24
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

jest mnóstwo wspaniałych przepisów na pyszną cukinię w roli głównej - tak jak podały wyżej dziewczyny, ale próbując juz naprawde wszystkiego wracam zawsze z sentymentem do smaku dzieciństwa, czyli cukinia smazona na patelni a la schabowe - plastry maczane w jajku, bułce i na patelnię, taka cukinia smakuje mi najlepiej z sosem czosnkowym albo solo
Ramona_85 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-14, 17:34   #25
martini.
Zakorzenienie
 
Avatar martini.
 
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 7 911
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Polecam ten przepis http://bakeandtaste.blogspot.com/201...z-cukinia.html

Mokre, gęste, świetne z bitą śmietaną albo gęstym jogurtem naturalnym. Samo też przepyszne Ilekroć je zrobię, znika w mgnieniu oka. (tylko ja robię bez kawy - TŻ nie lubi).

Poza tym, standardowo placki na różne sposoby - z papryką, cebulą, żółtym serem, co tam mam Leczo, w cieście naleśnikowym i na surowo też podjadam

Edytowane przez martini.
Czas edycji: 2013-09-14 o 17:42
martini. jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 12:16   #26
marta998
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 24
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Ja zawsze robię cukinię faszerowaną .
Ostatnio robiłam z piersią kurczaka jakiem kukurydzą i papryką a na wierzch białą mozzarellę , palce lizać !
marta998 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 12:20   #27
AnnaN7
Raczkowanie
 
Avatar AnnaN7
 
Zarejestrowany: 2013-08
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 88
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Ja uwielbiam cukinię w panierce ! Plasterki cukinii maczamy w jajku, potem bułka tarta i na patelnię Potem keczupik i jeść
__________________
Kosmetyki to moja pasja
AnnaN7 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 13:48   #28
kata_87
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 81
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?

Cytat:
Napisane przez AnnaN7 Pokaż wiadomość
Ja uwielbiam cukinię w panierce ! Plasterki cukinii maczamy w jajku, potem bułka tarta i na patelnię Potem keczupik i jeść
Można też talarki skropić oliwą i obtoczyć w panierce z bułki i tartego sera. A potem do piekarnika (230 stopni, 15min.). Najlepiej smakuje z jogurtem naturalnym wymieszanym z oregano. Pyszności!
kata_87 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 13:51   #29
Andro88
Raczkowanie
 
Avatar Andro88
 
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 127
Odp: Cukinia i co zniej zrobić?

Moja mama robi dżem z cukinii. Smakuje jak morelowy

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Andro88 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 16:56   #30
cerasi
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 55
Dot.: Odp: Cukinia i co zniej zrobić?

oj, placuszki z cukinii są takie pyszne
cerasi jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:10.