2013-07-30, 09:35 | #1 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
|
Cukinia i co zniej zrobić?
Mam dużo cukinii w polu, często robię pieczoną na patelni, lub zaprawia do słoików na zimę w zalewie. Ale trafiłam na świetny przepis cukiniowe placuszki o to przepis:
Składniki: połowa cukini 2 czubate łyżki mąki 1 jajko pół cebuli łyżka oliwy pieprz ziołowy lub zwykły szczypta soli Przygotowanie: Cukinie obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jajko rozmieszaj w miseczce dodaj mąką, cukinię , Z powstałej masy uformuj kulki placuszki lekko splaszczone. Rozgrzej na patelni oliwę i smaż z obu stron. Smacznego. Smakują lepiej niż placki ziemniaczane |
2013-07-30, 10:48 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 7 061
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
__________________
<3
|
2013-07-30, 12:31 | #3 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
faszerowaną cukinię także polecam
lub krem z cukinii z suszonymi pomidorami Edytowane przez spea Czas edycji: 2013-07-30 o 12:36 |
2013-07-30, 15:50 | #4 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 1 671
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Z cukinii to przede wszystkim makaronowe cuda! No i leczo
Albo na przekąskę : cukinia w cieście sezamowym smażona na głębokim i oleju podawana z sosem czosnkowym. Żeby było zdrowiej warto zamienić sos czosnkowy na po prostu serek czosnkowy Bieluch (rezygnujemy wtedy z majonez). Grillowana cukinia też jest pyszna. Faszerowana kaszą kuskus też. W ogóle cukinia sama w sobie jest pyszna |
2013-08-01, 14:54 | #5 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
ja uwielbiam zupe krem z cukini można tez dodać cukinie do zupy jarzynowej i zmiksować
robię tez cukinie duszona z pomidorami jako dodatek do obiadu, placuszki z cukini tez są dobre, polecam tez leczo/bigos z cukini |
2013-08-01, 19:31 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-07
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 184
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Też kiedyś zrobiłam takie placuszki z cukinii, ale z przepisu Nigelli - pyszne. Tylko cukinia jest mało wyraźna w smaku, więc trzeba doprawić i najlepiej podawać z sosem czosnkowym lub innym o intensywnym smaku.
|
2013-08-01, 20:02 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-03
Wiadomości: 47
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Pasztet z cukinii! Pycha
Nie pamiętam w tej chwili przepisu, ale na pewno jest tam żółty ser, marchewka, cebula i dużo przypraw. Niestety, sera jest sporo więc i kalorii do groma
__________________
damadlubie.blogspot.com Szalona amatorka rękodzieła wszelakiego Początkujące włosomaniactwo |
2013-08-02, 12:00 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 486
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Wczoraj robiłam pizze z cukinią, była pyszna! Placuszki też są bardzo dobre i przychodzi mi jeszcze do głowy ratatuj, tam jest cukinia widziałam na necie też nadziewane cukinie, ale sama jeszcze nie robiłam
|
2013-08-04, 11:42 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2003-02
Wiadomości: 406
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
A ja uwielbiam cukinię w takiej postaci :
2 - 3 ząbki czosnku (posiekane) podsmażyć na oleju aż zacznie pachnieć ( nie przypalić !! ) , cukinię w grubą kostkę posolić , odstawić na 10 minut , wrzucić na patelnię do czosnku , posypać przyprawą do potraw indyjskich , posiekaną natką. Smażyć od czasu do czasu mieszając , aż cukinia będzie półmiękka. bardzo szybkie i naprawdę pyszne danie |
2013-08-04, 18:20 | #10 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2011-12
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 252
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
czosnek - posiekac, pokroic, przecisnac przez praske (wg uznania)
cukinia - pokroic w plastry, kostke, ze skorka moze byc jaknajbardziej, ale wtedy dusi sie ja troche dluzej pieczarki - przekroic na pol, pokroic w plasterki pomidory - w puszce, 'zywe' - wszystkie warzywa w odpowiedniej dla siebie ilosci ser plesniowy - najczesciej robie z serkiem brie, ale gorgonzola tez sie nadaje, pokroic w kostke na patelnie wlewamy troche oleju/oliwy/masla, wrzucamy wycisniety przez praske lub pokrojony w kostke czosnek, kiedy czosnek sie zarumieni dodajemy pokrojone warzywa. dusimy to wszystko, co jakis czas odlewajac wode, ktora puszcza warzywa. dajemy przyprawy wg. uznania - ja dodaje bazylie, ziola prowansalskie, papryke ostra, troche pieprzu, czasami czosnek granulowany, jezeli naturalnego okazuje sie byc za malo. dokladnie mieszamy warzywa z przyprawami. w momencie, kiedy warzywa nadaja sie juz do jedzenia, tj. sa uduszone do takiego stopnia, ktory nam odpowiada, wrzucamy do nich ser plesniowy i do momentu jego rozpuszczenia caly czas mieszamy nasze "leczo" bardzo dobrze smakuje podane z ryzem, szczegolnie brazowym, z kaszami, czasami zdarza mi sie jesc zamiast ziemniakow do mies itp. pysznosci! |
2013-08-04, 22:37 | #11 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-07
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 17
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
A może zapiec na filecie z piersi z kurczaka z dodatkiem pieczarek i czerwonej cebulki, a wszystko to pod pierzynką sera Lazur i śmietany 18%? Co sądzicie ?
|
2013-08-08, 07:17 | #12 |
uparta chmura
Zarejestrowany: 2012-03
Lokalizacja: Miasto Portowe
Wiadomości: 8 645
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
ja mam podobny przepis,moze byc z cukinia lub kabaczkiem,ja mam wysyp kabaczkow
-cabulke i czosnek w drobna kosteczke,zeszklic -cukinie/kabaczka w kosteczke i do cebulki dodac -pomidorka tez w kosteczke ,bez skorki, pod koniec -sol duzo piepszu i ew.wegety konsystencja lekko rozpadajaca ma byc
__________________
"Większość ludzi ma tyle szczęścia, na ile sobie pozwoli" Abraham Lincoln |
2013-08-08, 08:05 | #13 |
Raczkowanie
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
ja polecam popularne i wspomniane już przez Was placuszki cukiniowe z sosem tzatziki ! MEGA!
ostatnio zrobiłam zapiekankę z cukinii na cieście razowym z pestkami słonecznika, taki skromny eksperyment, ale wyszło smacznie. Jeżeli szukacie przepisu, to znajdzie się pod nazwą pełnoziarnista łódka z cukinią
__________________
' . . . Co Nie Uśmierci To Podwójnie Wzmocni Mnie. . .' Zadbaj o siebie! Wegetariańskie i wegańskie przepisy oraz świeża dawka artykułów i ciekawostek o zdrowym stylu życia, odchudzaniu i racjonalnej diecie.
|
2013-08-11, 09:35 | #15 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
OO nigdy pasztetu nie próbowałam zrobić, aż muszę spróbować. I jak znajdziesz przepis to daj znać, bo bym chciała spróbować.
|
2013-08-11, 09:56 | #16 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 109
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Polecam cukinie faszerowane - do farszu dodaję gotowany ryż, podsmażone i odpowiednio przyprawione mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cukinię (tą, co wydrążę), pomidory sparzone i rozdrobnione lub te z puszki, czasem opcjonalnie drobno posiekane pieczarki.
Farszem faszeruję wydrążone połówki cukinii i zapiekam w naczyniu żaroodpornym, w bardziej kalorycznej wersji na wierzchu układam plasterki sera żółtego. Takie cukinie smakują trochę jak gołąbki, typowo sezonowe danie dla miłośników cukinii |
2013-08-13, 15:28 | #17 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 11
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Cukinia faszerowana mięsem mielonym to jest to!
|
2013-08-13, 19:00 | #18 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
ja robię leczo z cukini, jest przepyszne.
|
2013-08-13, 21:28 | #19 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-03
Wiadomości: 47
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Cytat:
-marchewka i cebula w ilości dowolnej (marchewka, lubimy dużo marchewki) -1/2 szklanki oleju (na nim można podsmażyć cebulkę, jest bardziej aromatyczna) -1 szklanka bułki tartej -4 jajka (mogą być 3, wymieszasz i zobaczysz, na ile jest kleiste) -25 dag. żółtego sera, też utarty -natka pietruszki -przyprawy jakie lubisz, u mnie szło wszystko co było pod ręką na pewno sporo soli i pieprzu, bo cukinia jest słodka Piec około 70 minut. Polecam, jest pyszny, nawet dzisiejszy - dość nieudany Ale nie udał się, bo cukinii dałam o wiele za wiele i za mało sera, pasztet był rozpaćkany, ale nadal smaczny
__________________
damadlubie.blogspot.com Szalona amatorka rękodzieła wszelakiego Początkujące włosomaniactwo |
|
2013-08-14, 06:43 | #20 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
http://www.beawkuchni.com/2009/10/je...z-cukinia.html
http://www.mojewypieki.com/przepis/c...zucchini-bread http://majanaboxing.blox.pl/2009/08/...z-cukinia.html http://www.beawkuchni.com/2010/10/je...o-cukinia.html http://arabeskawaniliowa.blogspot.co...z-cukinia.html Dzisiaj lub jutro z któregoś z tych przepisów piekę ciasto z cukinią. |
2013-08-28, 07:46 | #21 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2013-06
Wiadomości: 130
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Ja uwielbiam kotlety z cukini.
Przepis 1 cukinia, 1 jajko, 2 łyżki posiekanych ziół, 4 łyżki bułki tartej, sól, pieprz |
2013-08-29, 09:45 | #22 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 2 464
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Jak zobaczyłam tytuł wątku Cukinia co z niej zrobić - od razu i bez wchodzenia w niego, przyszły mi na myśl placuszki panierowane z patelni, pychaaa... moja mama robiła jak miałyśmy właśnie dużo tego warzywa, teraz jej nie mamy, ale takiego mi apetytu narobiłaś na cukinie, że kupię na bazarku jak jeszcze jest.
|
2013-08-29, 11:12 | #23 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 9
|
cukierkowa cukinia
od koleżanki dostałam przepis na cukierkową cukinię spróbuję niedługo zrobić taką sama, bo bardzo mi posmakowała http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/prz...dzem-warzywny/
|
2013-09-14, 15:50 | #24 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
jest mnóstwo wspaniałych przepisów na pyszną cukinię w roli głównej - tak jak podały wyżej dziewczyny, ale próbując juz naprawde wszystkiego wracam zawsze z sentymentem do smaku dzieciństwa, czyli cukinia smazona na patelni a la schabowe - plastry maczane w jajku, bułce i na patelnię, taka cukinia smakuje mi najlepiej z sosem czosnkowym albo solo
|
2013-09-14, 17:34 | #25 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 7 911
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Cytat:
Mokre, gęste, świetne z bitą śmietaną albo gęstym jogurtem naturalnym. Samo też przepyszne Ilekroć je zrobię, znika w mgnieniu oka. (tylko ja robię bez kawy - TŻ nie lubi). Poza tym, standardowo placki na różne sposoby - z papryką, cebulą, żółtym serem, co tam mam Leczo, w cieście naleśnikowym i na surowo też podjadam
__________________
Edytowane przez martini. Czas edycji: 2013-09-14 o 17:42 |
|
2013-09-24, 12:16 | #26 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 24
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
|
2013-09-24, 12:20 | #27 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-08
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 88
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Ja uwielbiam cukinię w panierce ! Plasterki cukinii maczamy w jajku, potem bułka tarta i na patelnię Potem keczupik i jeść
__________________
Kosmetyki to moja pasja |
2013-09-24, 13:48 | #28 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 81
|
Dot.: Cukinia i co zniej zrobić?
Można też talarki skropić oliwą i obtoczyć w panierce z bułki i tartego sera. A potem do piekarnika (230 stopni, 15min.). Najlepiej smakuje z jogurtem naturalnym wymieszanym z oregano. Pyszności!
|
2013-09-24, 13:51 | #29 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 127
|
Odp: Cukinia i co zniej zrobić?
Moja mama robi dżem z cukinii. Smakuje jak morelowy
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2013-09-24, 16:56 | #30 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 55
|
Dot.: Odp: Cukinia i co zniej zrobić?
oj, placuszki z cukinii są takie pyszne
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:10.