2007-02-25, 11:20 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 8
|
likiery, nalewki domowej roboty
Witam wszystkich bardzo serdecznie!
Czy znacie jakieś przepisy na pyszne i sprawdzone likiery, nalewki? Ja ostatnio robiłam limonczelle
Smacznego Pierwszy raz robiłam ten likierek na pół litra spirytusu, wszystkie proporcje zmniejszyłam o połowę z wyjątkiem cukru (przez nieuwagę oczywiście) Jednak wszystkim bardzo smakowało Dlatego do przepisu powyżej śmiało można dawać nawet kilogram cukru
__________________
---Żyj tak, aby nikt przez Ciebie nie płakał---
|
2007-02-25, 16:15 | #2 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 8
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
__________________
---Żyj tak, aby nikt przez Ciebie nie płakał---
|
2007-02-25, 21:05 | #3 |
Raczkowanie
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Hej, domowe nalewki to specjalnośc moja i mojego TŻta. Mój pierwszy likier domowy to Malibu - proste, ale dzięki temu nie bałam się dalszej produkcji innych
Prosta ale też bardzo dobra nalewka to pomarańczowo - kawowa: dużą wyszorowaną pomarańczę dzielimy na pół i w każdą część wciskamy po 20 ziarenek kawy. Wkładamy połówki pomarańczy do słoja i zalewamy syropem zrobionym z 1/4 litra wody i 40 dag cukru - zagotować i ostudzić Do zimnego syropu dodać 1/2 litra 95% spirytusu. Zamknąć słój. Postawić na około 6 tygodni od czasu do czasu przemieszać. Po upływie 6 tygodni przefiltrować i wlać do butelek. Nalewka ma smak pomarańczowy a smak kawy ujawnie się dopiero przy połykaniu Teraz już produkujemy bardziej doświadczone specyfiki - truskawkową z brandy, porzeczkówkę, jeżynówkę, dereniówkę... W razie zainteresowanie służę przepisem
__________________
Szczęśliwa mężatka http://abcslubu.pl/suwak/02_15_2007_21_4_2007_20.png Szczęśliwa mamusia http://www.suwaczek.pl/cache/643135c960.png |
2007-02-25, 21:50 | #4 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 8
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
dzięki... napewno wypróbuję ten przepis jestem także ciekawa innych przepisów, więc jak miałabyś czas i chęci....
__________________
---Żyj tak, aby nikt przez Ciebie nie płakał---
|
2007-02-25, 21:57 | #5 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 8
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
__________________
---Żyj tak, aby nikt przez Ciebie nie płakał---
|
|
2007-02-26, 18:15 | #6 |
Raczkowanie
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Tak, nie obieramy - aromat daje właśnie skórka, trzeba pomarańczę bardzo dokładnie wyszorować
__________________
Szczęśliwa mężatka http://abcslubu.pl/suwak/02_15_2007_21_4_2007_20.png Szczęśliwa mamusia http://www.suwaczek.pl/cache/643135c960.png |
2007-02-28, 20:34 | #7 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 25
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cześć,
Ja mam szybki przepis na coś... ale nie wiem czy można to nazwać likierem, nalewką... 20 dag kukułek (można pokruszyć) wkładamy do słoika i zalewamy wódką 0,5 litra i tak trzymamy przez jakieś 2 czy 3 dni. Można czasem potrząsnąć Aha moja ciocia mówiła, że najlepsze są do tego kukułki firmy Liwocz - ja takich nie znalazłam i moja mikstura nie była aż dobra jak jej - ale może to tez zależy od marki alkoholu. Polecam wypróbować - bo w sumie nie trzeba nic specjalnego przy tym robić a dobre jest |
2007-05-27, 22:02 | #8 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 2 686
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
czy do tego likiery używa się całych cytryn czy tylko skórek? |
|
2007-05-31, 19:16 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 71
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ostatnio smakuje mi krem kawowy,ale nie wiem czy mogę podać przepis bo ściągnęłam go z innego forum.
|
2007-06-01, 19:48 | #10 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 8
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
używamy samych skórek
__________________
---Żyj tak, aby nikt przez Ciebie nie płakał---
|
2007-06-01, 19:53 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 291
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Hej!
Moja zła teściowa zrobiła wino,tak zachwalała,że takie mocne,a ono skisło aż strach pić.chyba już się go pozbyła |
2007-07-11, 20:36 | #12 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: Zielona Góra
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
dziewczyny mam przepis na pyszny likier z mleka skondensowanego. Oto on:
skladniki; - pól litra wódki - 2 puszki mleka skondensowanego slodzonego - dodatkowa pusta butelka po wodce z zakretką Puszki z mlekiem wstawic do garnka z wodą i gotowac 2 godziny. Nastepnie puszki wyjąć i odstawić żeby wystygły. Zimne puszki otworzyc i całą zawartośc wyskrobać do miski. Zmiksowac mikserem na jednolitą masę / w puszkach mogą być glajdy i inne takie - tak ma być/. Jak zmiksujemy te mleko na jednolitą mase należy po trochę dodawać wódki cały czas miksując. Rozlać do butelek po wódce, zakręcić i odstawić "żeby się przegryzlo". Ja tak uwielbiam ten likier, że pełne buteli / bo wychodzą dwie butelki i jeszcze trochę/ odstawiam do barku a resztę natychmiast degustuję bez czekania "aż się przegryzie". Smacznego!!!
__________________
Człowiek naprawdę posiada tylko to, co jest w nim. Oskar Wilde instagram: https://instagram.com/klaudyjkaluna/ |
2007-07-13, 20:45 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 380
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Mam przepis na bardzo smaczną i mocną nalewkę orzechową. Przepis na orzechówkę dostałam przed kilkoma laty od znajomych, którzy przepisali go z jakiejś starej książki kucharskiej. Szkoda tylko,że trzeba czekać rok na skonsumowanie.
Orzechówka (nalewka orzechowa) 250g orzechów włoskich zerwanych na przełomie czerwca i lipca, 0,5l spirytusu, kawałek cynamony, 2 gorzkie migdały, 5 goździków, 250g cukru, 250ml wody (2*125ml ) Spirytus wlać do dużego słoja. Młode orzechy razem ze skórką pokroić na czworo (można drobniej) i wsypać do słoja, dodać przyprawy korzenne, wlać 125ml przegotowanej wody. Zakręcić słój i odstawić na dwa tygodnie. Jak postoi trochę dłużej to nic się nie stanie. Po dwóch tygodniach: Zagotować 125ml wody z cukrem, wystudzić, do syropu wlać przecedzoną orzechówkę i wymieszać. Przefiltrować przez gęste płótno, lub filtr do kawy i zlać do butelek. Po roku rozpocząć konsumowanie. Pracować w jednorazowych gumowych rękawiczkach. |
2007-07-21, 15:11 | #14 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-07
Wiadomości: 1
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
prosze o rade na zwazony likier
|
2010-07-04, 16:26 | #15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 8 447
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Odswiezam watek
czy tego lata Wizazanki przygotowuja nalewki? ja wczoraj przygotowalam nalewy - truskawkowy, czeresniowy, czosnkowy, orzechowy i gruszkowa nalewke zwana "wisielcem". |
2010-07-04, 17:38 | #16 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-06
Lokalizacja: Civitas Kielcensis
Wiadomości: 4 039
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Oczywiście. Truskawki i wiśnie już się moczą.
__________________
Deklinacja
o |
2010-07-04, 20:25 | #17 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 8 447
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
mam zamiar wyczarowac cos z suszonych sliwek, fig i rodzynek... postanowilam, ze w tym przypadku nie skorzystam z gotowych przepisow - spisze, ile czego dodaje - i dam znac, czy warto było ryzykowac
|
2010-07-04, 21:36 | #18 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-06
Lokalizacja: Civitas Kielcensis
Wiadomości: 4 039
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Dodaj jeszcze plastry pomarańczy i będzie idealna nalewka na Boże Narodzenie.
__________________
Deklinacja
o |
2010-07-04, 22:23 | #19 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 8 447
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
przypomnialam sobie, ze przygotowalam tez nalewke z zielonej herbaty z miodem Jutro - imbirowka i pomaranczowy wisielec z kawa. |
|
2010-07-05, 11:03 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Lokalizacja: austria
Wiadomości: 87
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ostatnio moja mama przyniosla od znajomej nalewke z pigwy, dokladnego przepisu niestety nie mam, ale smakowala rewelacyjnie! i z tego co mowila nie jest taka trudna do zrobienia
|
2010-09-26, 18:58 | #21 |
Osiołek z zakątka :)
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 11 757
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Czy możesz podać przepis na nalewkę gruszkową zwaną wisielcem? Robię nalewki z gruszek, ale wisielca nie znam
|
2011-06-25, 18:12 | #22 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 226
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Odświeżam
Ktoś dorzuci jakieś nowe przepisy na likiery albo nalewki? Ja nalewek nigdy nie robiłam, ale w tym roku chciałabym spróbować
__________________
https://wizaz.pl/Mikroreklama |
2011-08-04, 12:39 | #23 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 6
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ostatnio moja siostra robiła nalewkę z dzikiej róży, a znajomy na imprezę dostarczył własnoręcznie robiona skittelsówkę Mogę zdobyć przepisy gdyby ktoś był zainteresowany
__________________
|
2011-11-15, 13:09 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 82
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Trochę przegapiłam okres świeżych owoców z czego można teraz zrobić dobrą nalewkę? Wzięłam sobie za punkt honoru aby zrobić coś własnego
|
2011-11-15, 15:48 | #25 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 876
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
z pomarańczy, idealna na święta można dodać odrobine kawy...
__________________
'Oh, I wish I could, but I don't want to..' 20.01.12 - Pani Inżynier 10.02.12 - Pani Kierownica |
2011-11-15, 18:40 | #26 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-10
Wiadomości: 213
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ja próbowałam ostatnio na imprezę otworzyłam swoją nalewkę z jabłek - rzadko się taką pije, a przepis ściągnęłam z facebookowej strony Soplicy, dokładnie Antka Soplicy heh, masz tam proporcje i co i jak - polecam.
Podobno dobrze dodać i miętę ale tego jeszcze nie próbowałam. |
2011-11-15, 19:13 | #27 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 82
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Dzięki! Zupełnie zapomniałam o pomarańczach. A z tego co wiem to Soplica ma chyba gotowe nalewki. Tak? Czy to są wódki smakowe? To, to samo?
|
2011-11-15, 19:28 | #28 |
Osiołek z zakątka :)
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 11 757
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Możesz zrobić pomarańczówkę z samych skórek pomarańcz, cytrynówkę z soku z cytryny, cytrynówkę ze skórek, limoncello - rewelacyjny włoski likier cytrynowy robiony na Boże Narodzenie
|
2011-11-15, 19:57 | #29 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 876
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Soplica ma chyba tylko wódki smakowe a to jest coś zupełnie innego... Chyba ze są jakies nalewki, o których nie wiem
__________________
'Oh, I wish I could, but I don't want to..' 20.01.12 - Pani Inżynier 10.02.12 - Pani Kierownica |
2011-11-15, 20:02 | #30 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2010-01
Wiadomości: 867
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Widzę, że jesteście bardzo dobrze zorientowane w robieniu domowych likierów Ja w tym roku zrobiłam pierwszy raz likier malinowy, a że nigdy nie piłam takiego domowego to mam pytanie - czy to jest naturalne, że u góry butelki likier jest przejrzysty, a na dole zbiera się taki osad i jest mętny? To się miesza przed podaniem? Właściwie wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem, filtrowałam przez gazę i miałam wrażenie, że żadne "śmieci" tam nie trafiły. I aż kusi mnie, żeby otworzyć chociaż jedną butelkę, ale podobno ma leżeć pół roku, więc jeszcze 2 miesiące czekania...
__________________
32/40 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 06:41.