Czy jecie zdrowo? Część 2.

[749d3470e67da5a340716cf11c99d98c9d41692a_5eab587331573]

ja lubię kapustę z soczewicą ,
bo kiedyś znalazłam taki przepis jako dhal


podsmażona cebula, kapusta, soczewica, trochę przecieru
sól, pieprz, liść laurowy, ziele ang. czosnek gdy nie zapomnę
- przyprawiać po indyjsku nie lubię


aktualnie mam na kanapce, wersja "żółta"
- cebula, kapusta, żółta soczewica, żółta papryka, bez pomidorów akurat

[groszek75]

A ja podobnie robie, ale z cieciorką i bez koncentratu

[Ervisha]

To taki ala kapuśniaczek

[groszek75]

No gdzie , jak za PRL wody mniej to bigos, wiecej kapuśniak

kapuste kiszona podsmażam, jakies przyprawy tam moje i do tego dodaje cieciorke i z nia dalej duszę i podsmażam

[12b24d2a455c078f5629813f5df538e108ef39c5_6556ae3ede293]

Szukam porady zarciowej
Od stycznia będę dość długo dojeżdżać i rano wstawać. Śniadania o 7 rano nie przelkne, więc wymyśliłam że będę robić szejki i popijac po drodze. W związku z tym szukam małego i możliwie cichego blendera, żeby dawał radę np. orzechom. Jakie robić szejki, żeby sycily na długo i nie byly na słodko?

Sent from my SM-G973F using Tapatalk

[Martii]

Czy mogę zamrozić Falafel po usmażeniu ? Czy lepiej przed ?

[Ervisha]

Napisane przez Martii

Czy mogę zamrozić Falafel po usmażeniu ? Czy lepiej przed ?

Ja mrozilam po

[Martii]

Napisane przez Ervisha

Ja mrozilam po

[Ervisha]

Napisane przez Martii

Zawsze mrożę upieczone kotlety bo taka masa może nabrać wilgoci i potem rozpadać się..


Wczoraj kupiłam w Lidlu przecenioną śmietanę kokosową PlantonRoślinny - dodałam do dhalu i może zastąpić mleczko kokosowe Weganie jedzą z mizerią albo pierogami ale do pierogów czy mizerii to chyba bym ją lekko zakwasiła sokiem z cytryny bo taka mdława.. coś jak Jogurt gęsty Bakoma tylko z subtelną nutką kokosa

[7ccce98bd1fb37e774261cb8463420b8c7814618_5eb735f295b28]

Napisane przez Ervisha

Jaki jest najlepszy dhal jaki jedliście jeśli jedliście?

Z jadlonomii dahl z kalafiorem jest bardzo dobry. Tylko zawsze i tak musze na koniec dodac o wiele wiecej przypraw niz w przepisie

[Ervisha]

[1=7ccce98bd1fb37e774261cb 8463420b8c7814618_5eb735f 295b28;87408826]Z jadlonomii dahl z kalafiorem jest bardzo dobry. Tylko zawsze i tak musze na koniec dodac o wiele wiecej przypraw niz w przepisie[/QUOTE]
Ja robiłam z soczewicy i jest ok.. czas na co innego.. tylko kalafior drogi ;/
Co do przypraw to kwestia kubków smakowych i przyzwyczajenia - lepiej dać mniej i dodać niż dać za duż o

[damdalena]

Napisane przez Ervisha

Ja robiłam z soczewicy i jest ok.. czas na co innego.. tylko kalafior drogi ;/

O tej porze roku do tego typu dania z powodzeniem można użyć kalafiora z mrożonki.
Z tym, że radziłabym nie robić dużej porcji tylko tyle, ile zje się od razu, bo dania z kalafiorem podczas przechowywania zmieniają smak. No chyba, że komuś to nie przeszkadza.

[Ervisha]

Napisane przez damdalena

O tej porze roku do tego typu dania z powodzeniem można użyć kalafiora z mrożonki.
Z tym, że radziłabym nie robić dużej porcji tylko tyle, ile zje się od razu, bo dania z kalafiorem podczas przechowywania zmieniają smak. No chyba, że komuś to nie przeszkadza.

NA taki kapuściany?



Zauważyłam, że dhal z mleczkiem kokosowym po nocy spędzone jw lodówce jest mniej kokosowy niż od razu ugotowany Kiedyś z kalafiorem trzy dni trzymalam curry ale z tym świeżym i nie zauważylam aby smak się zmienił

[749d3470e67da5a340716cf11c99d98c9d41692a_5eab587331573]

https://hpba.pl/zdrowie-w-kiszonkach/


robił ktoś kiszone ziemniaki ?

[7ff68c701155e8d8df718a53d4dcd8f42fe80c19_6010ad0234c28]

Jak ugotować i jak zjeść (w sensie co przyrządzić) kaszę z cieciorki?

[haniavit]

jakie macie zdanie odnosnie matchy? Szukam zastepstwa za kawe i tak sie zastanawiam czy ten parszywie drogi zielony proszek jest faktycznie taki super jak internety twierdza

[kasztanka3]

Napisane przez haniavit

jakie macie zdanie odnosnie matchy? Szukam zastepstwa za kawe i tak sie zastanawiam czy ten parszywie drogi zielony proszek jest faktycznie taki super jak internety twierdza

Lubie napoje z dodatkiem matchy, ale za sama czysta matcha az tak nie szaleje, no i nie obserwuje u siebie zadnego dzialania pobudzajacego, juz predzej kubek herbaty earl grey mnie rozbudzi niz matcha.

[Synekur]

Odstawiłem Milkę i w ogóle czekoladę mleczną a kupiłem taką 95% kakao, w Biedronce.

[MiamiGlow]

Nie wiem czy dyskusja z wątku o minimalnej przeniesie się tutaj, ale chętnie poczytam o waszym pojęciu zdrowego odżywiania. Co w takim razie sugerujecie kupować i jeść?
Alkoholu w sumie nie piję, ale zdziwiła mnie ta informacja o czerwonym winie (że nie jest zdrowe w minimalnych ilościach). Co do mojego stylu odżywiania to uważam go za beznadziejny, bo jem za mało i nie umiem planować. Gdy liczba kalorii jest ewidentnie tragiczna to sięgam po cokolwiek. Natomiast nie wyobrażam sobie diety bez nasion słonecznika i białej herbaty.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Wyrak]

Napisane przez MiamiGlow

Nie wiem czy dyskusja z wątku o minimalnej przeniesie się tutaj, ale chętnie poczytam o waszym pojęciu zdrowego odżywiania. Co w takim razie sugerujecie kupować i jeść?
Alkoholu w sumie nie piję, ale zdziwiła mnie ta informacja o czerwonym winie (że nie jest zdrowe w minimalnych ilościach). Co do mojego stylu odżywiania to uważam go za beznadziejny, bo jem za mało i nie umiem planować. Gdy liczba kalorii jest ewidentnie tragiczna to sięgam po cokolwiek. Natomiast nie wyobrażam sobie diety bez nasion słonecznika i białej herbaty.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Ja juz wrzucalem w temacie o mininalnej wyniki badan epidemiologicznych - na przestrzeni 12lat, 333tys ludzi sledzone i umiarkowane spozycie alkoholu mialo mniejsze ryzyko smierci niz nic nie pijacy i najnizsze ogolnie, wiec to nie jest tak ze pogrubione to jakis fakt, wrecz przeciwnie

Co do zdrowej diety - ja jem, przynajmniej w zalozeniu LCHF (low carb high fat), w diecie: mieso (rozne), jajka, nabial, warzywa (wszelakie), duzo kawy, malo owocow, bez chleba, ziaren, z tluszczy: miecho, jajka, pelne mleko, oliwki, awokado, olej kokosowy, awokado, oliwa z oliwek od salatek, maslo; regularnie czerwone wino.

Z rzeczy, ktore sa slabosciami to slodycze sa problematyczne jak sie nie pilnuje i moglbym jesc ser i orzechy bez konca.

Do tego IF i w miare ograniczone okno zarcia w ciagu dnia.
Taka jest przynajmniej teoria, ze sledzeniem tego niestety roznie bywa czasem

Z suplementacji priobiotyki i Omega 3.
Czasem bialko serwatkowe i kreatyna przy cwiczeniach.

[742bd6bdde1307502cba7e126292911bf766cf73_61f3325774e32]

Napisane przez Wyrak

Ja juz wrzucalem w temacie o mininalnej wyniki badan epidemiologicznych - na przestrzeni 12lat, 333tys ludzi sledzone i umiarkowane spozycie alkoholu mialo mniejsze ryzyko smierci niz nic nie pijacy i najnizsze ogolnie, wiec to nie jest tak ze pogrubione to jakis fakt, wrecz przeciwnie

Co do zdrowej diety - ja jem, przynajmniej w zalozeniu LCHF (low carb high fat), w diecie: mieso (rozne), jajka, nabial, warzywa (wszelakie), duzo kawy, malo owocow, bez chleba, ziaren, z tluszczy: miecho, jajka, pelne mleko, oliwki, awokado, olej kokosowy, awokado, oliwa z oliwek od salatek, maslo; regularnie czerwone wino.

Z rzeczy, ktore sa slabosciami to slodycze sa problematyczne jak sie nie pilnuje i moglbym jesc ser i orzechy bez konca.

Do tego IF i w miare ograniczone okno zarcia w ciagu dnia.
Taka jest przynajmniej teoria, ze sledzeniem tego niestety roznie bywa czasem

Z suplementacji priobiotyki i Omega 3.
Czasem bialko serwatkowe i kreatyna przy cwiczeniach.

Taki jest teraz trend zywnosciowy (i ja tez sie staram tak jesc). Kiedys szlo sie raczej w kierunku low fat i duzo bialka i tez wszyscy mysleli ze to prawidlowo. Ciekawe jaki bedzie trend za 10 lat.

[Wyrak]

[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;87497684]Taki jest teraz trend zywnosciowy (i ja tez sie staram tak jesc). Kiedys szlo sie raczej w kierunku low fat i duzo bialka i tez wszyscy mysleli ze to prawidlowo. Ciekawe jaki bedzie trend za 10 lat.[/QUOTE]

To jest zgodne z dieta czlowieka przez wiekszosc egzystencji raczej i dobrze do tego wrocic

Poza winem, kawa i serem ale to juz przyjemnosci cywilizacji

[wlosomaniaczkaaa]

Czy warto inwestować w margaryny za kilkanaście złotych ze sterolami roślinnymi? W każdej którą znalazłam jest olej palmowy. Wiadomo, że najlepiej całkowicie zrezygnować z masła czy margaryny, ale u mnie w domu coś do smarowania być musi. Może polecicie coś sensownego?

Ostatnio mnie wzięło na pieczenie chleba żytniego na zakwasie. Jestem z niego bardzo dumna, bo się udał.

[kasztanka3]

Napisane przez wlosomaniaczkaaa

Czy warto inwestować w margaryny za kilkanaście złotych ze sterolami roślinnymi? W każdej którą znalazłam jest olej palmowy. Wiadomo, że najlepiej całkowicie zrezygnować z masła czy margaryny, ale u mnie w domu coś do smarowania być musi. Może polecicie coś sensownego?

Ostatnio mnie wzięło na pieczenie chleba żytniego na zakwasie. Jestem z niego bardzo dumna, bo się udał.

U mnie tylko maslo, nie przekonuja mnie sklady margaryn, no i jednak maslo mi bardziej smakuje.

[837577522c61f12fd19d26721bfa89a63d19e6ec_63eec3821f71b]

Napisane przez wlosomaniaczkaaa

Czy warto inwestować w margaryny za kilkanaście złotych ze sterolami roślinnymi? W każdej którą znalazłam jest olej palmowy. Wiadomo, że najlepiej całkowicie zrezygnować z masła czy margaryny, ale u mnie w domu coś do smarowania być musi. Może polecicie coś sensownego?

Ostatnio mnie wzięło na pieczenie chleba żytniego na zakwasie. Jestem z niego bardzo dumna, bo się udał.

A dlaczego powinno się zrezygnować z masła?

[wlosomaniaczkaaa]

[1=837577522c61f12fd19d267 21bfa89a63d19e6ec_63eec38 21f71b;87511055]A dlaczego powinno się zrezygnować z masła?[/QUOTE]

Fakt, w małych ilościach i w przypadku zdrowych osób nie jest niczym szkodliwym.

Ale mój mąż ma nieco cholesterol podwyższony, a ponieważ żyjemy od jakiegoś czasu na dwa domy i mu się gotować nie chce, to wcina ciągle kanapki, wiec tego masła sporo idzie i może w tym przypadku lepsza by była margaryna ze sterolami?

[7ccce98bd1fb37e774261cb8463420b8c7814618_5eb735f295b28]

Ja nie ruszam niczego, co ma w skladzie olej palmowy Niby sa jakies fair-trade, ale jest to niewielki procent i tak naprawde nie skontrolujemy. Tak samo unikam czekolady i produktow gigantow spozywczych.

Generalnie staram sie jesc jak najbardziej lokalnie i sezonowo, wiadomo ze czasem nie jest to w 100% mozliwe (zwlaszcza na wyjazdach), ale i tak moje ulubione warzywa to fasola piekny jas i ziemniak

[MariaFrancesca]

Napisane przez wlosomaniaczkaaa

Fakt, w małych ilościach i w przypadku zdrowych osób nie jest niczym szkodliwym.

Ale mój mąż ma nieco cholesterol podwyższony, a ponieważ żyjemy od jakiegoś czasu na dwa domy i mu się gotować nie chce, to wcina ciągle kanapki, wiec tego masła sporo idzie i może w tym przypadku lepsza by była margaryna ze sterolami?

A może po prostu guacamole?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[7ccce98bd1fb37e774261cb8463420b8c7814618_5eb735f295b28]

Polecam regionalne oleje tłoczone na zimno.
Jadłam ostatnio regionalny lniany i rzepakowy na chlebie zamiast masła. Jejku jakie to było pyszne. Rzepakowy miał taki orzechowy, a lniany trochę rybny posmak.


Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[kasztanka3]

Napisane przez MariaFrancesca

A może po prostu guacamole?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Albo hummus?