Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :) - Strona 12 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2018-12-04, 15:57   #331
kethee
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2018-12
Wiadomości: 1
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Ja uwielbiam placka po węgiersku myślę że przepisu nie ma potrzeby dodawać
kethee jest offline   Odpowiedz cytując

Stary 2018-12-07, 11:58   #332
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Jak zaimpregnować nową lub używaną drewnianą deskę do krojenia
Do tego potrzebujecie: olej lniany, papier kuchenny, sok z cytryny.
Deskę pokropić sokiem z cytryny równomiernie rozetrzeć, oddczekać trochę i umyć płynem do naczyń , wysuszyć. Dobrze wysuszoną deskę pokropić olejem lnianym i wcierać go papierem kuchennym. Przy nowej desce trzeba to powtórzyć w odstępie czasu ok 3 razy przed używaniem deski, bo olej jest mocno wchłaniany. Nasycenie olejem można rozpoznać, jak po czasie deska równomiernie błyszczy od oleju. Na koniec wypolerować nowym papierem kuchennym i deska jest gotowa do boju (nawet buraki jej nie zabarwią). Ja sok z cytryny używam do desek używanych tylko.
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg F3CCD493-2DD5-4007-B4C6-2CBA459BBDB0.jpg (133,5 KB, 43 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg DA6CADDA-BA63-4583-819E-93596FF55A2C.jpg (157,7 KB, 42 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad

Edytowane przez LegoJedi
Czas edycji: 2019-01-03 o 15:49
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-07, 14:05   #333
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Spaghetti aglio e olio peperoncino, czyli makaron z czosnkiem i chili idealny przed randką
1. Składniki: 120 g spaghetti , łyżka drobno pokrojonej chili (lekko ostrej) , 2 łyżki parmezanu utartego, 1-2 ząbki czosnku bez rdzenia, zielona pietruszka, oliwa sól
2. Czosnek drobno pokroić dosypać 1/4 łyżeczkę soli i nożem rozetrzeć na pastę czosnkową
3. Rozgrzać patelnię wlać oliwę i chili , delikatnie 1 min przesmażyć
4. Dodać pastę czosnkową i lekko wszystko poddusić (nie rumienić)
5. Wrzucić makaron aldente i 1-1,5 chochelki wody z makaronu i podusić wszystko razem, wyłączyć palnik
6. Dodać pietruszkę i parmezan wymieszać i gotowe (sól była w czosnku wodzie i parmezanie)
7. Serwować smacznego
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg 8797D570-82EE-46F9-ACE5-CBF1CB634A16.jpg (144,5 KB, 40 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 371107BB-8AFA-42E5-A4C6-14D1A437F17F.jpg (170,5 KB, 37 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg A748720B-C2A6-4028-B721-0AD3DB426FF8.jpg (145,4 KB, 37 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 7F4C1D06-F0F9-438E-AB2E-C2B891DC5AEC.jpg (153,8 KB, 36 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 59B14FCF-AFA1-4036-86BC-7A86E5D3C005.jpg (95,7 KB, 36 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg D6D4FF9A-0D31-43EB-8FD2-CAA1319B2F6A.jpg (118,1 KB, 37 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 99DED48E-81D4-4A84-B493-49774E3FD054.jpg (116,4 KB, 36 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg F9E15E0F-8B17-41BA-ACE4-DACE2EF49265.jpg (147,8 KB, 39 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg EBDD106E-7FE0-474C-8240-D818BAEA8A7F.jpg (112,4 KB, 41 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad

Edytowane przez LegoJedi
Czas edycji: 2018-12-07 o 14:26
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-12, 16:40   #334
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Chicken liver tagliatelle and mushrooms zmodyfikowane przeze mnie czyli makaron z wątróbką drobiową grzybami brokułami i brukselka i…..
1. Składniki : ok. 400 g wątróbki drobiowej, blanszowane brokuły i brukselka, podsmażana kapelusze grzybków np pieczarek lub boczniaków albo borowików, drobno pokrojona mała marchewka, mała cebula i ząbek czosnku (ściśnięty tylko do aromatyzowania oliwy), chili, zielona pietruszka , parę pomidorów koktajlowych (brak na zdjęciu), 120 g tagliatelle aromatyzowane czosnkiem niedzwiedzim ( może być inny makaron), sól ,pieprz, oliwa, trochę masła, kieliszek białego wina półsłodkie.
2. Do garnka wrzucić masło i oliwę i marchewkę czosnek i podusić 3 minuty
3. Wrzucić cebulę i chili , wyjąć czosnek zeszklić
4. Dodać wątróbkę podsmażyć parę minut dodać białe wino, dodać pomidorki
5. Wrzucić grzyby , brokuły, brukselkę i zieloną pietruszkę
6. Dodać makaron i z 1 chochelkę wody z makaronu
7. Wymieszać i serwować posypane parmezanem i….utartym soczystym jabłkiem
Smacznego!
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg 4C39D244-9740-4ACC-9071-C63FFA9ADEB6.jpg (157,9 KB, 40 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 2E7B6A91-9F7D-4E06-957C-1F2738806C27.jpg (91,2 KB, 34 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg ADC1CFFE-1D58-4FDA-B41D-A9556A32E422.jpg (120,8 KB, 35 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg BB77BDEC-FCD5-4EBC-8E27-BED2F709D37D.jpg (138,9 KB, 35 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg F67E3C69-7150-42B5-B5C1-F7881DDDDA72.jpg (170,6 KB, 34 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 573DB94D-C797-4C89-9F07-01E4139C9480.jpg (163,7 KB, 35 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 338EEB66-2BA7-4DD3-9573-4CE037B3C363.jpg (152,2 KB, 34 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg C63239FF-F666-445E-888F-DF36E9A3C561.jpg (142,9 KB, 36 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 2F36C77B-AC3C-4148-9C72-F2DA6AC36B2F.jpg (113,8 KB, 43 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-14, 22:28   #335
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Jak zrobić pyszny deser ryż mleczny podstawowa wersja
1. Składniki: 500 ml wody, 160 g ryżu okrągłoziarnistego, 1 litr mleka (brak na zdjęciu), 1 paczka budyniu waniliowego, 120 g cukru, 1 wanilia laska lub pasta waniliowa, skórka z cytryny
2. Wlać wodę do garnka wsypać nieumyty ryż i gotować pod przykrywką na małym ogniu 15 minut (uwaga może szybko wykipieć często mieszać żeby się nie przypaliło)
3. Po 15 minutach w garnku jest kleista masa ryżowa , zalać ją 800 ml mleka (200 ml odlać do osobnej miseczki i zmieszać ja z budyniem), gotować ok 20 minut (jak się używa łaski waniliowej to strąk można gotować z mlekiem a środek później dodać)
4. Wsypać cukier z wanilią i 200 ml mieszanki mleka i budyniu, zagotować żeby zgęstniało wyłączyć palnik
5. Wychodzą 4 duże porcje albo 6 małych, smakuje i na ciepło i na zimno. Można przechować w lodowce pare dni ale... to jest takie dobre ze znika od razu
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg A58BD529-F894-423F-9B60-8724DDF8BE55.jpg (108,4 KB, 35 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 1F75280D-5384-422C-BECE-90465ECB9C57.jpg (94,5 KB, 33 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg B8E9826B-64F1-49A9-95A5-DE869EFB4FA0.jpg (74,3 KB, 33 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 8D650599-F1C3-4A6A-B7D4-2915150CA087.jpg (92,7 KB, 36 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 805E4E46-7961-4ED1-8D8B-C1AA5E2DE068.jpg (124,3 KB, 41 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-16, 21:24   #336
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś pokażę wam jedną z metod przygotowania kasztanów jadalnych. Mają delikatny słodki posmak i pasują do wielu dań.
1. Kasztany muszą świeżo wyglądać , kolor ich musi być intensywny tzw kasztanowy
2. Kasztany nacina się na krzyż na wypukłej stronie bardzo ostrym nożem albo nożem piłą
3. Nacięte kasztany włożyć do np miseczki i zalać wrzątkiem
4. Odczekać ok 10 minut
5. Wylać wodę i włożyć kasztany na blachę lub do formy do pieczenia
6. formę z kasztanami wstawić do rozgrzanego piekarnika 200C na 20 minut
7. Po 20 minutach wyjąć formę i przykryć kasztany mokrą ściereczką tak długo aż będzie je można w dłoni trzymać i na ciepło obierać.
8. Podgrzewać je można np w maśle rozmarynowym ( nie smażyć!! bo będą twarde) pasują świetnie np do barbarie kaczki
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg F4B13D38-2259-4C26-8B40-0A12FEB37672.jpg (100,5 KB, 31 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 203B3704-FF44-4BF9-9B71-982908272F84.jpg (188,5 KB, 30 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 0844B488-6EE0-45AF-B22C-F374C8B2D779.jpg (89,5 KB, 30 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 97CC82ED-AA46-45AC-A669-63ACF66B5EEA.jpg (98,6 KB, 30 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 6FC4DC93-EFC9-4C06-8198-A1B3A56BE269.jpg (109,4 KB, 32 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 7CA7283E-75FA-40CE-BB09-77B963F7FE81.jpg (129,0 KB, 33 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg A98C9E96-697E-4501-A9EF-C97E221F3DBD.jpg (124,3 KB, 35 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 7031A19F-A621-4665-8B84-5A4B06FD32D5.jpg (129,0 KB, 38 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad

Edytowane przez LegoJedi
Czas edycji: 2019-01-01 o 18:13
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-17, 09:24   #337
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 14 715
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Lego wracaj do nas! Nie dąsaj sie!
KarolinaK jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-12-18, 18:10   #338
agafisia
Zakorzenienie
 
Avatar agafisia
 
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 9 952
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Lego wracaj do nas! Nie dąsaj sie!
Jestem za! Nie ma kto mnie kształcić

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka
__________________



agafisia jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2019-01-03, 16:14   #339
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 648
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś pokażę wam jeden z przepisów jak zrobić polentę
1. Składniki: 200 g specjalnej kaszy z kukurydzy na polentę, 500 ml bulionu (lub wody z bulionem w proszku ekologicznym), 300 ml tłustego mleka, duża łyżka masła, ok. 120 g utartego sera, zielona pietruszka i świeży tymianek, 1 szalotka 2 małe ząbki czosnku, sól pieprz.
2. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek zeszklić na maśle w garnku
3. Zalać 500 ml bulionu i 300 ml mleka zagotować
4. Powoli wsypywać kaszę i mieszać trzepaczką żeby była gładka masa, po chwili się zrobi gęste to trzeba trzepaczką zamienić na solina łychę drewniana , 5. Mieszać ciągle ok 18-20 minut
5. Pod koniec wsypać pietruszkę i tymianek świeży i wymieszać
6. Dorzucić utartego sera i wymieszać ewentualnie jeszcze trochę masła i doprawić sól pieprz
7. Na ciepło masa jest ciągnąca i kremowa.
8. Można te masę przerzucić np do szklanego naczynia wysmarowanego masłem, uklepać i wystudzić . Wtedy masa daje się łatwo kroić nożem i można ja w kawałkach na patelni na złoto podsmażyć
Jak ktoś lubi kremową tylko to musi dać mniej kaszy do mleka np 150g
I serwować smacznego
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg DAB37E26-4A1A-4976-8A93-F2EC11E4F6FD.jpg (112,2 KB, 20 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg CA389ED5-29E7-4768-8BA8-609E0C95D42E.jpg (137,6 KB, 19 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg FBD11C25-E301-4E40-BF42-D604FFADF99D.jpg (80,6 KB, 20 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg EDB45A63-3275-4AC1-A37E-9215F9E97F4A.jpg (118,7 KB, 18 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg D8764CC7-0BE6-41C7-A10A-861104272E5F.jpg (127,4 KB, 21 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg DFAF4908-28ED-4A71-8E44-E67F5A40705A.jpg (142,3 KB, 21 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg B714E75E-4146-49BA-942F-BC400762D060.jpg (116,0 KB, 21 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 1E70E957-07CC-4111-92B6-7E5AB65F570A.jpg (145,7 KB, 22 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg BC975494-F32A-4B40-8E8B-367819C77F2D.jpg (102,5 KB, 26 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć

Wysłane z iPad
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2019-01-03 16:14:20


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:03.