Tłusty czwartek

[shiral]

Ale świetna sprawa z taką patelnią, na raz 60 pączków usmażyć! Byłoby wspaniale! Mi bardzo dużo czasu zajmuje smażenie, a jak już robię z paru kg, to od 3 nad ranem do 18 się schodzi.

[ellish]

juz za tydzien

macie juz jakies plany na wypieki?

[olanna]

Ja planuję faworki i oponki serowe, już nie mogę się ich doczekać . Pączki będą kupne, bo nie miałby kto zjeść, trzeba by było rozwozić po ludziach.

[kaledonia]

Faworki,nie mogę się już doczekać

[ellish]

ja oponki.

[niemanieba]

Ja również planuję oponki, pierwszy raz będę je robić (jestem jeszcze początkującą kucharką ). Mam nadzieję, że mi wyjdą, bo do donatów dwa razy podchodziłam i dwa razy poległam.

[olanna]

Ja oponki pamiętam jeszcze z dzieciństwa, takie z prawdziwym wiejskim twarogiem. Mam nadzieję, że uda mi się odtworzyć ten smak.

Dziewczyny, powiedzcie, że planujecie nie tylko piec, ale i jeść te pyszności. Ja zawsze po tłustym czwartku sama czuję się jak jeden wielki pączek.

[niemanieba]

Konsumpcja przede wszystkim przecież!
I standardowo u mnie "Ale się najadłam! No w sumie to zjem jeszcze jednego..."

[ellish]

ja tez raz zrobilam oponki i sie nie udalo. A wydaje mi sie to latwy wypiek. Macie jakis sprawdzony przepis, z ktorego zawsze wam wychodza?

[kcal]

Napisane przez ellish

Macie jakis sprawdzony przepis, z ktorego zawsze wam wychodza?

Mnie zawsze wychodziły albo twarde, albo jakieś takie nijakie, mimo że kombinowałem ze składnikami jak mogłem. Aż w końcu trafiłem na przepis, który lekko zmodyfikowałem i... jestem zachwycony Robiłem chyba ze 4-5 razy dotychczas i za każdym razem smak i konsystencja są porównywalne.

Przepis na oponki na moim blogu.

Ważne, żeby olej był dość mocno rozgrzany, wtedy oponki fajnie się rumienia i kruszeją z zewnątrz, a wnętrze pozostaje takie ziarnisto - mięciutkie.

[olanna]

Napisane przez niemanieba

Konsumpcja przede wszystkim przecież!
I standardowo u mnie "Ale się najadłam! No w sumie to zjem jeszcze jednego..."

Uff, ulżyło mi, że nie tylko ja tak mam.

[Valmai]

Planuje zrobić pączki pieczone, na jednym blogu pojawił się przepis i podobno są super. Do tego chyba zrobię faworki i oponki. Nigdy jeszcze nie robiłam sama faworków, ciekawe jak wyjdą?

[olanna]

Napisane przez ellish

ja tez raz zrobilam oponki i sie nie udalo. A wydaje mi sie to latwy wypiek. Macie jakis sprawdzony przepis, z ktorego zawsze wam wychodza?

Ja oponki będę robić z tego przepisu, ale nigdy wcześniej z niego nie korzystałam. Szukałam jakiegoś bez żółtek, bo i tak zostanie mi sporo białek z faworków. Produkcję rozpoczynam w środę wieczorem, więc jakby coś mogę dać znać, czy są warte zrobienia.

Valmai, u mnie też będzie faworkowy debiut, ale jestem dobrej myśli.

[Gomra]

Dziewczyny, pączki wyszły piękne

z jakich przepisów korzystałyscie?

Ja chcę zrobić coś prostego, i zastanawiam się czy nie zrobic z przepisu na bułki na parze. Moja babcia tak robiła, i smaku im to nie ujmowało

[signalfire]

Ja planuje spróbować wyprodukować pączki pieczone i tak oryginalnie churros, które ostatnio wszystkim u mnie zasmakowały

[tinda2aa]

http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-przepis-i
ja zawsze robię z tego przepisu i wychodzą pyszne
tylko trzeba pamiętać by po uformowaniu poleżakaowały min pół godziny i wyrosły.

[shiral]

U mnie już tradycyjnie będą pączki z marmoladą różaną i wyjątkowo dla mojej siostry zrobię pączki hiszpańskie Oponki dziś robiłam, jeszcze mi zostało parę sztuk, więc w Tłusty nie będę mnie już nęcić))

[Lazurowewybrzeze]

Napisane przez ellish

ja tez raz zrobilam oponki i sie nie udalo. A wydaje mi sie to latwy wypiek. Macie jakis sprawdzony przepis, z ktorego zawsze wam wychodza?

Moj stary sprawdzony 1000 razy albo i wiecej przepis na oponki tu https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...9&postcount=32 Naprawde polecam ten przepis z czystym sumieniem, bo oponki z niego sa pulchniutkie, rozplywaja sie w ustach. Macie w nim tez odpowiedz dlaczego wychodzly twarde. Bo dawalyscie za duzo maki. Ciasto powinno byc klejace, wtedy oponki beda delikatne pulchniutkie.

---------- Dopisano o 20:15 ---------- Poprzedni post napisano o 19:56 ----------

Napisane przez Gomra

Dziewczyny, pączki wyszły piękne

z jakich przepisów korzystałyscie?

Ja chcę zrobić coś prostego, i zastanawiam się czy nie zrobic z przepisu na bułki na parze. Moja babcia tak robiła, i smaku im to nie ujmowało

Moja babcia oprocz b. dobrych paczkow smazonych, ktorych przepis wykorzystujemy w rodzinie do dzis, robila tez bardzo dobre paczki na parze,. Moja mama jako zwolenniczka i specjalistka bardziej paczkow smazonych, nauczyla mnie robic tylko te smazone. A ja pamietam ze lubilam tez te babcine paczki na parze. Pamietam, ze mialy one taki jasny kolor.

Moze ktos ma dobry przepis na churros, bo widze, ze piszecie tu o churros, a my jemy je tylko z budki, a sama nie umiem go w domu robic, nie mam na to dobrego, sprawdzonego przepisu. Wiec jak ktos ma taki dobry przepis na churros, z ktorego wychodza takie dobre jak te z budki, to bede wdzieczna za wpis.

[apows]

Napisane przez Vildi

Oby wszystkie pączki, które dzisiaj zjem poszły mi w biust hia hia

Smacznego dziewuszki!!

Oj nie chciej kochana dużego biustu. Jestem posiadaczką dużego i ilekroć chce kupić ładną sukienkę to muszę ją przerabiać tzn zwężać w tali bo musze kupić rozmiar większą z powodu piersi. Z jednej strony to miłe jak facet to chwali ale uważam, że lepiej mieć małe piersi hihi

[alexeli]

Ja za pączkami nie przepadam, wolę faworki

[olanna]

Jeżeli kogoś to będzie interesowało, to oponki z przepisu, który podawałam są bardzo smaczne, ale do składników koniecznie trzeba dodać spirytus/ocet, którego w przepisie brakowało, poza tym ja dodałam trochę kwaśnej śmietany do ciasta. I wyszło ok.

[marta3432]

A jak je spalić? http://wdobrychstosunkach.pl/tlusty-...c-kalorie.html Już zastanawiam się jak spalić moje 5 haha

[Black_Rose]

a kto by się zastanawial nad ich spalaniem:P w Tlusty Czwartek paczki nie tuczą!!!

ja zrobiłam z tego superprzepisu, totalny klasyk i wyszly doskonale, smazylam na smalcu, dodałam bimber i nadziewalam dżemem jagodowym: http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-przepis-iv

[Lazurowewybrzeze]

Ja w tlusty czwartek zrobilam oponki na kolacje, i nic juz innego na kolacje nie robilam, bo sie nimi porzadnie najdlismy. A paczki zrobie we wtorek, bo tu jest tlusty wtorek, a nie czwartek.

[dusiołek]

Napisane przez Lazurowewybrzeze

Ja w tlusty czwartek zrobilam oponki na kolacje, i nic juz innego na kolacje nie robilam, bo sie nimi porzadnie najdlismy. A paczki zrobie we wtorek, bo tu jest tlusty wtorek, a nie czwartek.

Tu jest 'nalesnikowy wtorek', a nie 'tłusty' - zamiast paczkow powinnas usmazyc takie grubiutkie nalesniczki (pancakes) i zajadac je polane syropem klonowym, albo z ulubionym dzemem, albo z nutella, albo... wybor nalezy do Ciebie.
W kazdym razie smacznego

[Lazurowewybrzeze]

Tu w tlusty wtorek (nasze polskie zapusty) to tradycyjnie nalesniki z Nutella, konfiturami, lub posypane cukrem, lub gofry, lub paczki (beignets de carnaval), czyli takie mini paczki bez nadzienia, lub chrust (oreillettes). Najpopularniejsze sa nalesniki i gofry, bo najlatwej i najszybciej jest je zrobic. Z tym, ze ja nalesniki i gofry robie czesto bez okazji, wiec w tlusty wtorek robie raczej cos czego nie robie tak czesto, czyli paczki, czy chrust lub oponki.

[kaledonia]

W tym roku pączki bedą kupne ( w zeszłym mi nie wyszły, nie będę znowu próbować ), ale planuję faworki zrobić.

[linaya]

Na Tłusty Czwartek zrobiłam kruche ciasteczka migdałowe (pączki i faworki były kupne), za to na Walentynki usmażyłam pączki.

[kaledonia]

Faworki robione wg przepisu z kanału Szefowa Kuchni
https://www.youtube.com/watch?v=y8ko...vuTyPkd4AaABAg

Składniki:
- 300g mąki pszennej
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 żółtka
- 4 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka spirytusu lub rumu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania

Daję ocet zamiast spirytusu, reszta bez zmian.

Pierwsze trochę za bardzo złapały kolor, później smażenie było bardzo szybkie.

[Triszuniek]

Pierwszy raz w zyciu robiłam sama pączki, wg przepisu Sugarlady. Bardzo dobre