Naleśniki

[AgaWW]

Hej
Mam prosbe, szukam przepisu na farsz do nalesnikow.A co z sosem??? Tez nie mam pomyslu. Mam na mysli nalesniki o smaku pikantnym.
Czekam na Wasze propozycje.

[marghot]

na spoósb bardziej polski z kapustą i grZYBAMI, MOŻNA TEZ ZROBIOĆ FARSZ ZE szpinaku z boczkiem; szpinak+ser feta; nadziać sosem bolońskim; możesz zrobic warzywa na chrupko , podprawić chińskimi przyprawami....
polewać można sosem beszamelowym lub pomidorowym

[sarenka]

Do naleśnika to w sumie wszystko można wrzucić Prawie wszystko

Ja lubię naleśniki z serem camembert i żurawiną [1/2 serka w naleśniku, wrzucone na minutę do mikrofali - a żurawina na zimno], "po meksykańsku" [z fasolą, sosem pomidorowym, papryką.. w zależności od tego na co ma się ochotę i co danego dnia kojarzy się z Meksykiem - na wierzch śmietana, sos pomidorowy albo guacamole] albo z kapustą i grzybami

Niżej załączam przepisy na farsze Czasem z nich korzystam [często modyfikuję]

[_Roxi]

dokładnie - można wrzucić wszytsko
ja najbardziej lubię z piersią z kurczaka(smażona na malutkiej ilości tłuszczu)+kukurydza+podsm ażone pieczarki z cebulką - wszystko dobrze doprawione,a sos ?? ja najczęściej robię sos do pieczeni knorra, jakiś grzybowy(pyszny jest knorr pieczarkowy ze śmietanką) lub właśnie boloński.

mniam ! ale mi narobiłaś smaka na naleśniczki

ps. nie wiem skąd jesteś, ale polecam restaurację "Pastelowa" w okolicach wrocławskiego Rynku - specjalnośc naleśniki na 1000 sposobów można coś podpatrzyć - są naprawdę przepyszne i wielkie

[Lukrecja_Borgia]

Bardzo lubię naleśniczki Czasem robię farsz, którego podstawą jest kiszona kapusta. Oprócz niej dodaję pieczarki, pomidor, cebulę(duużo ), może być też mięsko, jak kto lubi. Mnóstwo pieprzu (uwielbiam), ziółka typu oregano, bazylia. Wszystko trzeba podsmazyć na patelni i nałożyć na naleśnik. Pychota...

[AgaWW]

A jestem z Opola Tutaj tez jest nalesnikarnia i serwuja pysznosci. Jednak malo kiedy tam mam okazje podejsc - brak czasu...

Dziekuje za podpowiedzi.

A moze teraz cos na slodko????

Ja lubie korzystac z serka danio waniliowego + dzem truskawkowy .... pycha...

[sarenka]

AgaWW napisał(a):

> A moze teraz cos na slodko????
>
> Ja lubie korzystac z serka danio waniliowego + dzem truskawkowy .... pycha...

Naleśnik z nutellą też nie jest zły Mniam.

[Nefretete]

Słyszałam o tych naleśnikarniach we Wrocku oraz w Opolu- miód w gębię

Najbardziej lubię tz krokiety z farszem pieczarowo- kapuścianym, do tego sos pomidorowy i odpływam

Wspomnienie młodości to odsmażane naleśniki na patelni z powidłami własnej roboty, takie chrupiące, że ślinka na sam widok cieknie

Bardzo dobre są z wszelkiej maści owocami- jagody, truskawki, maliny, borówki, ananas, brzoskwinia,mandarynka itd.- na to śmietana albo bita, dwa takie naleśniki i przez tydzień nic nie jem

Pozdrawiam naleśnikowo

[BeataWi]

Ja dodam ostatnio znaleziony przepis, na pizze nalesnikowa ( chociaz bardziej przypomina mi to Lasagne)
8-10 nalesnikow, farsz miesny, farsz pieczarkow lub grzybowy, 4 pomidory, sol, pieprz, kilka lyzek smietany, kilka lyzek startego ostrego sera.
Przygotowac oba farsze - mielone mieso posmazyc z pokrojonym wedzonym boczkiem i poddusic z koncentratem pomidorowym; pieczarki smazyc z cebulka. Nalesnikami wylozyc dno i boki natluszczonej tortownicy do polowy wysokosci, pozostawiajac 3-4 nalesniki do przelozenia farszow. Nalozyc farsz miesny, posypac przyprawami, ulozyc warstwe pomidorow pokrojonych w plastry, przykryc nalesnikami, ulozyc farsz pieczarkowy, polac smietana, posypac tartym serem, zapiec w piekarniku przez pol godziny.

[beliczek]

pyszny i prościutki przepis mojej teściowej - zajada się tym cała rodzinka!
Pieczraki podsmażyć na masełku z cebulką na brązowo, posypać solą, pieprzem, papryka, bazylią. Położyć ja na naleśniku wraz z serem pokrojonym w słupki (wielkości frytek). Zwinąc w rulon i podzmązyć na chrupiąco na patelni. Ser się rozpuści a naleśnik - przepyszny!!!!!!!

[AgaWW]

No nie, mi sie chce teraz nalesnika
A jestem uwieziona w firmie i nie mam jak wyjsc...

Dziekuje za pomysly i oczywiscie czekam na kolejne

[Lee]

mój typ na ostro- krokiety z mięsem i warzywami (zmielone oczywiście ) do tego czerwony barszczyk

mój typ na słodko- gorącego naleśnika przekładam nutellą (fajnie się rozpuszcza) i spryskuję bitą śmietaną -> po jednym jestem najedzona, po dwóch bardzo syta.

Mniam

[haima]

Macie może jakieś fajne przepisy na farsz do naleśników? Bo szczerze mówiąc znudziły mi się już opcje z dżemem/cukrem/białym serkiem
Wczoraj do białego serka dodałam jagód i były pyyyyyszne zwłaszcza, że do ciasta dodałam cynamonu ale na tym pomysły mi się skończyły

[syyyylwia]

Napisane przez haima

Macie może jakieś fajne przepisy na farsz do naleśników? Bo szczerze mówiąc znudziły mi się już opcje z dżemem/cukrem/białym serkiem
Wczoraj do białego serka dodałam jagód i były pyyyyyszne zwłaszcza, że do ciasta dodałam cynamonu ale na tym pomysły mi się skończyły

Urozmaicenie pierwsze:
-Do ciasta maleśnikowego dodaję kakao.
-do tego robię nadzienie z sera białego + serek homogenizowany+ troszkę
cukru waniliowego
- na wierzch czekolada

urozmaicenie drugie:
ostatio mam świra na punkcie szpinaku i jak robie naleśmiki to oczywiście ze szpinakiem. do szpinaku dodaję czosnek podczas gotowani, troche jogutru z maką dla zagęszczenia, sól, poprzestygnięciu dodaję ser biały, albo fete ( wtedy smak jest b. intensywny. zawijam nalesniki, na to ser żółty i do piekarnika.
robie tez czasem tort nalesnikowy ze szpinakiem. farsz jak powyżej. na małej blaszce przekładam na zmianę naleśniki i szpinak. to wszystko wkładam do piekarnika i podgrzewam.na konmiec polewam sosem, najlepiej beszamelowym

[beliczek]

- nalesniki z sosem bolońskim (takim jak do spaghetti, tylko odrobinke bardziej gestym) posypane serem i zapieczone w piekarniku.
- nalesniki z pieczrkami lub lesnymi grzybami uprzednio uduszonymi z przyprawami. mozna je zapiec
- naleśniki ze świezymi owocami (szczególnie pyszne z truskawkami) i z bita śmietaną.
- nalesniki z farszem z szynki pokrojonej w kosteczkę, czerwonej fasoli, odrobinki keczupu i ostrych przypraw.
jak jakis mi się jeszcze przypomni to napisze!!! jak ja uwielbiam nalesniki!

[Meariel]

Naleśniki z grzybami o których wspomina Beliczek- pyyycha! Smażymy cebulę z ząbkiem czosnku, dodajemy grzyby (pieczarki mogą być)i dusimy. Na koniec wbijamy jedno jajko i dodajemy troszkę smietany i posypujemy cienko pokrojoną natka pietruszki. Pycha!

Ja w sezonie warzywnym robię naleśniki "meksykańskie" czyli smażę pokrojone w kosteczkę pomidory, paprykę czerwona i żółtą, cebulę, dużo czosnku wycisnietego, przyprawiam pieprzem kajeńskim lub chilli i dodaję bazylii.

Załączam fotkę farszu.

I jeszcze mi się przypomniało, że jak ktoś lubi pierogi ruskie a nie chce mu się lepic pierogów (to ja! to ja!) to fajnym sposobem jest usmazyc nalesniki i powkładać w nie ten farsz ruski- ziemniaki ser biały cebula.

[Mariti]

Moje ulubione naleśniki:
ciasto zrobione jak zwykle
banan pokroić na plasterki szybciutko podsmażyć , włożyć do naleśnika, a całośc oblac rozpuszczoną mleczną czekoladą....palce lizać

[haima]

Mmmm... brzmi znakomicie

[kawunia]

Nalesniki z roznymi lodami, bardzo popularyn deser w Niemczech.
Nalesnik "nafaszerowany" lodem np. waniliowym i wszystko polane czekoladowa lub owocowa polewa.
Palce lizac..................

[trojka]

Na patelnię wrzucić cukier, do tego dodać masło i koniak, lekko skarmelizować, wrzucić do tego całego banana, podsmażyć, zawinąć go w naleśnik, polać tym co pozostało na patelni

[haima]

O matko!!! Kiedy ja to wszytstko wykorzystam??? Pęknę chyba nim wszystkie przepisy wypróbuję
Bardzo Wam dziękuję

[Martenkaaa]

Ja na przyklad uwielbiam nalesniki z jablkiem,ktor wrzucamy do masy nalesnikowej do tego mozemy dodac siemie lniane,jakies orzeszki,skorke pomaranczowa,na wierzch zawsze klade serek waniliowy i ananasa...pychaa,no ,ale sam nalesnik z cukrem pudrem tez niczego sobie

[Martenkaaa]

Aha ..jak mam pod reka nutelle to tez klade na nalesniki ten kremik i na to jakies orzeszki,w ogole moglabym codziennie jesc nalesniki,moja mama lubi z bananem,bita smietana i czekoladaMozna tez zmikosowac jak kto woli wszystkie baklaie:rodzynki,orzeszki ,platki migadalowe,cukier wanilowy i lyzke smietany..wymieszac dodac i gotowe..No a moj tato jak przyrzadza to cudo to oczywiscie na slono,wrzuca do masy pieczarki,pomidorki,to jakos miksuje ododaje lyzke smietanki kwasnej wklada do piekarnika na wierzch kladzie zolty ser wyjmuje polewa keczapem i wcina az mu sie uszy trzesa)

[katii]

a ja często robie takie naleśniki: zwyczajne ciasto jak na nalesniki ale bez cukru, smaze je,pozniej z jednej strony smaruję sosem pomidorowym,dodaje pokrojone pieczarki z cebulka, mozna dodac tez jakas wedlinke ale kazde inne dodatki jak kto lubi i na koniec sypie zolty ser. Nalesnika skladam na pol i wsadzam albo do mikrofali albo do pieraknika tak by ser sie rzopuscil - pychota

[syyyylwia]

Napisane przez Martenkaaa

Aha ..jak mam pod reka nutelle to tez klade na nalesniki ten kremik i na to jakies orzeszki,w ogole moglabym codziennie jesc nalesniki,moja mama lubi z bananem,bita smietana i czekoladaMozna tez zmikosowac jak kto woli wszystkie baklaie:rodzynki,orzeszki ,platki migadalowe,cukier wanilowy i lyzke smietany..wymieszac dodac i gotowe..No a moj tato jak przyrzadza to cudo to oczywiscie na slono,wrzuca do masy pieczarki,pomidorki,to jakos miksuje ododaje lyzke smietanki kwasnej wklada do piekarnika na wierzch kladzie zolty ser wyjmuje polewa keczapem i wcina az mu sie uszy trzesa)

to znaczy że twój tato do piekarnika wsadza SUROWE ciasto i na to ser?????????

[Lexie]

Właściwie do naleśników można dodać wszystko co sie pod reke nawinie i jest jadalne i oczywiście pasuje do siebie mniej więcej. Ostatnio robiłam naleśniki z pokrojonym w kostkę indykiem (pierś pokrojona i usmażona na patelni w formie kotlecika bez panierki, potem pokrojona w kostkę), do tego keczup (rozsmarowany na naleśniku) i starty zółty ser, wsypany na keczup. Troche nie po kolei to napisałam...

"warstwy" ida tak: usmażony naleśnik, keczup, ser, nadzienie (może to być wspomniany indyk, szynka, kiełbaska podsmazona wcześniej, parówka, pieczarki zesmażone...)

[Martenkaaa]

Sylwia..te pieczarki i te warzywka chyba gotuje..szczerze to nigdy sie nie przygladalam jego specjalomAle jest jeszcze jeden fajny przepis,na usmazone nalesniki trzeba nalozyc makrele wedzona ,groszek zielony,mozna kukurydze,i jakies inne warzywka,nalesnika zawinac ,wlozyc do piekarnika posypac zoltym serem i gotowe..aha i jeszcze keczup na koniec...

[sarenka]

1/2 camemberta na naleśnik, pieczemy 2 minuty, podajemy z żurawiną

albo kilka kwiatków brokuła plaster rokpola, zapiec i podawać ze śmietaną i pieprzem

[grazyna duda]

Czy znacie jakieś dobre przepisy na ciasto naleśnikowe?

[paula78]

ja robie na oko i wychodza pyszne ,delikatne-trzeba uwazac przy przewracaniu,mieciutkie i rozpływaja sie w ustach -własnie 2 ostatnie leżą na stole

nalewam wody do miski ,dodaje makę,miksuje do tego 2 żótka,szczypta soli i cukru miksuje do uzyskania konsystencji płynnej smietany(cos miedzy mlekiem a smietana),
wlewam na patelnie i smaże kilka minut z kazdej strony ok 2-3 minuty z kazdej strony.