Czy warzywa mrożone są bezpieczne?

[bezy]

Hejka, zastanawia mnie wasze zdanie na ten temat.
Warzywa mrożone są bardzo wygodne - ogólnodostępne, tanie i szybkie w przygotowaniu - wydają się fajną opcją, zwłaszcza dla studentek.

Ale czy są bezpieczne dla naszego zdrowia ?
Nie ukrywam, że do napisania tego posta skłoniło mnie przebyte zatrucie pokarmowe... już kilkukrotnie... właśnie po mrożonkach.
Jeśli mrożonki są przechowywane w odpowiednich warunkach w sklepie/magazynie to pewnie są zdrowe i bezpieczne dla człowieka... dlatego ostatnio sprawdzam po różnych sklepach stan mrożonek.... w każdym ze sklepów były takie rodzaje/sztuki mrożonek, które nienadawany się do spożycia... dlaczego ? bo były w formie sklejonych brył lodu - co oznacza, że produkt był ponownie zamrożony, a to jest równoznaczne z namnożeniem się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii (nawet śmiertelnych).

[sunniva1984]

ja stale w okresie jesienno-zimowym zjadam mrożonki i nigdy z tego powodu nie miałam dolegliwości żołądkowych. Mrożenie to najlepsza opcja, żeby zachować większość witamin, które tracone są przy obróbce.

[18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a]

Napisane przez bezy

bo były w formie sklejonych brył lodu - co oznacza, że produkt był ponownie zamrożony, a to jest równoznaczne z namnożeniem się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii (nawet śmiertelnych).

Nie, to nie jest równoznaczne z namnożeniem się bakterii.

[Agataa_S]

Ufam tylko temu co sama zamrożę. Nie wiadomo czy te sklepowe były w odpowiedni sposób przechowywane. Jak coś się rozmroziło a później jeszcze raz zamroziło to tworzą sie w mrożonkach bakterie przez które właśnie są zatrucia pokarmowe. Też sie kiedyś zatrułam sklepowymi mrożonkami...

[Natalia52386]

Niestety w mrożonkach mogą występować bakterie coli, które nie giną w niskiej temperaturze, za to powinny zniknąć po zagotowaniu.

[Mazmon]

Jeszcze sie nie zatrulam mrozonymi warzywami a troche ich kupuje Slyszalam jednak o takich przypadkach...

[mikoanka]

Możesz sobie sama pomrozić, wbrew pozorom to nie trwa długo. Wtedy masz 100% pewności, że wszystko będzie okej, o ile zamrażalnik nie wysiądzie
Ale to nie tylko kwestia warzyw, z lodami i innymi tego typu rzeczami jest to samo niebezpieczeństwo. Mi się nigdy nic nie stało.

[new_me]

Ja z kolei kiedyś czytałam że w okresie zimowym nawet lepiej jesc mrozonki bo sa one zazwyczaj przygotowywane z warzew / owocow zbieranych latem w Polsce i odrazu przerabiane na mrozonki - wiadomo te warzywa tez sa zapewne solidnie nawozone itd ale zapewne nie jak te „swieze” dostepne w supermarketach. Najbardzoej widac to chyba po pomidorach

[ToMaszka_90]

warzywa to raczej nie.... jeżeli szybko po zrobieniu czegoś coś zostało zamrożone, to wszystko powinno być w porządku. jeżeli warzywka by troche poleżały to wiadomo, ze tak czy inaczej jakieś bakterie już tam są

[Tanooka]

Mrożone warzywa są ok tak dlugo jak nie byly odmrażane i zamrażane ponownie. CHociaz moj chlopak robil tak cale studia podobno i zyje :P

[Kapple]

Zimą i jesienią, kiedy świeże warzywa nie są zbyt smaczne, bardzo często posiłkuję się (co za gra słów ) warzywami mrożonymi Nigdy nie trafiło mi się zatrucie po nich, ALE: jak każdy produkt mrożony, warzywa też nie powinny być rozmrożone, a potem zamrożone... Może trafiłaś na jakąś partię, która niestety się w sklepie/transporcie rozmroziła? Wtedy to jak najbardziej jest możliwe

[Chelasea]

Często zdarza mi się jeść mrożonki. Nigdy nie stało mi się nic z tego tytułu.