szybka pomoc potrzebna!!!

Shanonn · 2012-11-20, 17:40

bede piekla rogaliki i moj maz kupil zamiast margaryny maslo...czy moge dodac tego masla czy nie bardzo..bo jest na nim napisane ze rowniez do pieczenia..tylko teraz pytanie czy akurat rogalikow??

paula78 · 2012-11-20, 17:50

Proponuje zapytać masła czy jest do rogalików

Możesz uzyc masła do pieczenia.

Shanonn · 2012-11-20, 18:08

no wlasnie pytalam, i cos glos stracilo..

a dodac tyle ile potrzeba margaryny

?? jestem poczatkujaca kucharzowa..i staram sie nie otruc domownikow

dlatego moje pytania maga byc dziwaczne

Nais · 2012-11-20, 19:56

Jak dla mnie to możesz

Wypieki z masłem są nawet smaczniejsze niż z margaryną. Daj tyle tłuszczu, co w przepisie.

Shanonn · 2012-11-21, 08:12

dziekuje..dzisiaj biore sie ze pieczenie..a znacie moze jakis przepis bardzo latwy na drozdzowke..chce zaskoczyc tesciowa i pokazac ze nie jestem taka do niczego..bo ona twierdzi ze trudno jest zrobic dobra drozdzowke..prosze o takie prosciutkie przepisy
pozdrawiam

Rena · 2012-11-21, 12:28

Podaj przepis na rogaliki. Ja bym chciala zrobic ale z maki razowej.

Oczywiscie ze mozesz uzyc masla, bedzie smaczniejsze ale mniej trwale (trzeba zjesc w ciagu 2 dni).

Przy drozdzowych wazne sa temp skladnikow (musi byc pokojowa, czyli jajka itp wyjmujesz z lodowki sporo wczesniej), dobre wyrobienie reka (chyba ze masz robot do tego) i zostawiasz w cieple przykryte czysta szmatka aby wyroslo. Ja jestem srednio utalentowana manualnie ale jak stosujesz te zasady i wyrabiasz ciasto z jakies 15min nawet nie udolnie ale taki czas, to powinno wyjsc bez problemu. Mi przynajmniej wychodzilo. Aha drozdze rozcierasz z cukrem az beda plynne i wazne zeby byly swieze.

nosferatku · 2012-11-21, 12:29

Cytat:

Napisane przez Shanonn

dziekuje..dzisiaj biore sie ze pieczenie..a znacie moze jakis przepis bardzo latwy na drozdzowke..chce zaskoczyc tesciowa i pokazac ze nie jestem taka do niczego..bo ona twierdzi ze trudno jest zrobic dobra drozdzowke..prosze o takie prosciutkie przepisy
pozdrawiam

Jako takiego przepisu nie mam, ale mam radę: jak wyrabiasz ciasto drożdżowe, nie dodawaj od razu tyle mąki, żeby miało odpowiednią konsystencję. Najpierw zrób bardzo luźne ciasto, odstaw w ciepłe miejsce-rosnąc, zgęstnieje. I dopiero wtedy dodaj trochę mąki, żeby miało dobrą konsystencję. I znów odstaw na chwilkę.

Jeżeli dodasz zbyt dużo mąki, ciasto będzie twarde i nie do zjedzenia.

A kiedy rozpuszczasz drożdże (w mleku czy w wodzie z odrobiną cukru), najpierw wsadź do naczynia palec-jeżeli odczuwasz przyjemne, lekkie ciepło-to jest OK, możesz śmiało rozpuszczać drożdże. Jeżeli ciecz jest bardzo ciepła, gorąca-poczekaj, aż wystygnie. Jeżeli zimna-lekko podgrzej.

Masło jest o wiele lepsze od margaryny, dodaje przyjemnego aromatu.

Pamiętaj też, piekąc cokolwiek, że ciasto wymaga szczypty soli. Bez niej będzie mdłe.

pinaplesss · 2012-11-21, 13:45

Cytat:

Napisane przez Shanonn

bede piekla rogaliki i moj maz kupil zamiast margaryny maslo...czy moge dodac tego masla czy nie bardzo..bo jest na nim napisane ze rowniez do pieczenia..tylko teraz pytanie czy akurat rogalikow??

Z masłem będą smaczniejsze, ja rzadko kiedy używam margaryny do wypieków.

LadySith · 2012-11-21, 15:05

http://kotlet.tv/jagodzianki

ja z tego przepisu robiłam [tyle, ze w maszynie]

trojka · 2012-11-21, 16:13

Cytat:

Napisane przez pinaplesss

Z masłem będą smaczniejsze, ja rzadko kiedy używam margaryny do wypieków.

Jesli jest to przepis na rogaliki z ciasta kruchego to musi być wyłącznie twarde masło, margaryna się nie nadaje bo jest miękka-nie da się jej posiekać tylko się rozdziamdzia, no i smak ciasta już zupełnie nie ten.

Shanonn · 2012-11-21, 17:01

Cytat:

Napisane przez Rena

Podaj przepis na rogaliki. Ja bym chciala zrobic ale z maki razowej.

Oczywiscie ze mozesz uzyc masla, bedzie smaczniejsze ale mniej trwale (trzeba zjesc w ciagu 2 dni).

Przy drozdzowych wazne sa temp skladnikow (musi byc pokojowa, czyli jajka itp wyjmujesz z lodowki sporo wczesniej), dobre wyrobienie reka (chyba ze masz robot do tego) i zostawiasz w cieple przykryte czysta szmatka aby wyroslo. Ja jestem srednio utalentowana manualnie ale jak stosujesz te zasady i wyrabiasz ciasto z jakies 15min nawet nie udolnie ale taki czas, to powinno wyjsc bez problemu. Mi przynajmniej wychodzilo. Aha drozdze rozcierasz z cukrem az beda plynne i wazne zeby byly swieze.

50g drożdży
1/2 kostki margaryny
2 jajka
500g mąki tortowej
1/2szkl.mleka
szczypta soli
cukier waniliowy
marmolada

cukier puder do posypania

Wszystkie składniki połączyć ze sobą,zagnieść elastyczne ciasto i na 2godz. wstawić do lodówki.Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na 4 części,rozwałkować na placki,talerzykiem wyciąć koła.Następnie pociąć na trójkąty,na każdym z nich położyć marmoladę i zawinąć rogaliki.
Piec 40min. w temp.160ºC
Upieczone rogaliki posypać cukrem pudrem.

oczywiscie przepis nie jest mojego autorstwa

zerznelam z neta.

stanik4 · 2012-11-29, 11:47

drożdżówka bez wyrabiania
2 jajka
1,5 szk cukru
3 płaskie szklanki mąki
1/3 paczki margaryny
1 szklanka mleka
5 dag drożdży

Drożdże wyrobić do wyrośnięcia. Do mąki dodać ubite jajka, roztopić margarynę, ciepłe mleko, wyrośnięte drożdże. Wszytko wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić do wyrośnięcia 6h. Piec 160st - około 1h.

forma keksowa 40 cm

To jest prosty przepis mojej mamy. Ja jeszcze nie skusiłam się, żeby samodzielnie ją zrobić - ale cały czas zbieram się w sobie.

kasztanka3 · 2012-11-29, 14:34

Jak już dziewczyny pisały, wypieki z masłem zamiast margaryny są smaczniejsze i takie bardziej kremowe w smaku, spokojnie możesz użyć masła, zwłaszcza, jeśli to rogaliki na słodko

2012-11-20, 17:40	#1
Shanonn Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-09 Wiadomości: 20	szybka pomoc potrzebna!!! bede piekla rogaliki i moj maz kupil zamiast margaryny maslo...czy moge dodac tego masla czy nie bardzo..bo jest na nim napisane ze rowniez do pieczenia..tylko teraz pytanie czy akurat rogalikow??

2012-11-20, 17:50	#2
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! Proponuje zapytać masła czy jest do rogalików Możesz uzyc masła do pieczenia. __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2012-11-20, 18:08	#3
Shanonn Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-09 Wiadomości: 20	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! no wlasnie pytalam, i cos glos stracilo.. a dodac tyle ile potrzeba margaryny ?? jestem poczatkujaca kucharzowa..i staram sie nie otruc domownikow dlatego moje pytania maga byc dziwaczne

2012-11-20, 19:56	#4
Nais Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2008-11 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 2 081	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! Jak dla mnie to możesz Wypieki z masłem są nawet smaczniejsze niż z margaryną. Daj tyle tłuszczu, co w przepisie.

2012-11-21, 08:12	#5
Shanonn Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-09 Wiadomości: 20	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! dziekuje..dzisiaj biore sie ze pieczenie..a znacie moze jakis przepis bardzo latwy na drozdzowke..chce zaskoczyc tesciowa i pokazac ze nie jestem taka do niczego..bo ona twierdzi ze trudno jest zrobic dobra drozdzowke..prosze o takie prosciutkie przepisy pozdrawiam Edytowane przez Shanonn Czas edycji: 2012-11-21 o 08:15

2012-11-21, 12:28	#6
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! Podaj przepis na rogaliki. Ja bym chciala zrobic ale z maki razowej. Oczywiscie ze mozesz uzyc masla, bedzie smaczniejsze ale mniej trwale (trzeba zjesc w ciagu 2 dni). Przy drozdzowych wazne sa temp skladnikow (musi byc pokojowa, czyli jajka itp wyjmujesz z lodowki sporo wczesniej), dobre wyrobienie reka (chyba ze masz robot do tego) i zostawiasz w cieple przykryte czysta szmatka aby wyroslo. Ja jestem srednio utalentowana manualnie ale jak stosujesz te zasady i wyrabiasz ciasto z jakies 15min nawet nie udolnie ale taki czas, to powinno wyjsc bez problemu. Mi przynajmniej wychodzilo. Aha drozdze rozcierasz z cukrem az beda plynne i wazne zeby byly swieze.

2012-11-21, 15:05	#9
LadySith Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-01 Lokalizacja: Miasteczko Śląskie Wiadomości: 6 692	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! http://kotlet.tv/jagodzianki ja z tego przepisu robiłam [tyle, ze w maszynie] __________________

2012-11-29, 11:47	#12
stanik4 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-05 Wiadomości: 36	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! drożdżówka bez wyrabiania 2 jajka 1,5 szk cukru 3 płaskie szklanki mąki 1/3 paczki margaryny 1 szklanka mleka 5 dag drożdży Drożdże wyrobić do wyrośnięcia. Do mąki dodać ubite jajka, roztopić margarynę, ciepłe mleko, wyrośnięte drożdże. Wszytko wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić do wyrośnięcia 6h. Piec 160st - około 1h. forma keksowa 40 cm To jest prosty przepis mojej mamy. Ja jeszcze nie skusiłam się, żeby samodzielnie ją zrobić - ale cały czas zbieram się w sobie. Edytowane przez stanik4 Czas edycji: 2012-11-29 o 11:48

2012-11-29, 14:34	#13
kasztanka3 Pani Mizantrop Zarejestrowany: 2010-07 Lokalizacja: Sydney Wiadomości: 59 407	Dot.: szybka pomoc potrzebna!!! Jak już dziewczyny pisały, wypieki z masłem zamiast margaryny są smaczniejsze i takie bardziej kremowe w smaku, spokojnie możesz użyć masła, zwłaszcza, jeśli to rogaliki na słodko __________________ In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. INSTAGRAM / CATSTAGRAM / WARDROBE / LAST.FM

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)