CO Zdrowsze SOJA czy CIECIERZYCA ??

[Czlowiek Istota Marna]

Co zdrowsze dla organizmu soja ,czy ciecierzyca ?

[akot80]

Mogłaś zadać to pytanie na specjalnie do tego stworzonym wątku. No ale skoro już założyłaś nowy, to odpowiem, że zgodnie z moim stanem wiedzy uważam, że ciecierzyca, gdyż soja jest modyfikowana genetycznie i mocno wpływa na hormony. Kobiety powinny ograniczać soję.

[Czlowiek Istota Marna]

Napisane przez akot80

odpowiem, że zgodnie z moim stanem wiedzy uważam, że ciecierzyca, gdyż soja jest modyfikowana genetycznie i mocno wpływa na hormony. Kobiety powinny ograniczać soję.

A to dziwne ,bo ja wlasnie slyszalam ze wlasnie soja sluzy kobietom zawiera zenskie hormony ktore jak najbardziej sluza kobietom

[akot80]

Fitoestrogeny zawarte w soi imitują żeńskie hormony płciowe i mogą zakłócać cykl menstruacyjny.

[Erena]

Napisane przez akot80

Fitoestrogeny zawarte w soi imitują żeńskie hormony płciowe i mogą zakłócać cykl menstruacyjny.

Ja wyczytałam to samo. Przynajmniej póki się miesiączkuje, lepiej soi unikać.

[akot80]

Napisane przez Erena

Ja wyczytałam to samo. Przynajmniej póki się miesiączkuje, lepiej soi unikać.

Czasem można zjeść (wiadomo nie umrzemy od 50 g soi tygodniowo), ale lepiej nie bazować na niej. Można za to jeść sfermentowaną soję (miso, natto itp.) Poza tym soja zawiera związki fitynowe, które utrudniają wchłanianie minerałów, np. żelaza.

[Erena]

Napisane przez akot80

Czasem można zjeść (wiadomo nie umrzemy od 50 g soi tygodniowo), ale lepiej nie bazować na niej. Można za to jeść sfermentowaną soję (miso, natto itp.) Poza tym soja zawiera związki fitynowe, które utrudniają wchłanianie minerałów, np. żelaza.

Prawda, prawda Inna sprawa, że np. ja mam po soi i po mleku sojowym paskudne wzdęcia.

[Dziwactwo]

Soja tak, ale fermentowana - czyli w postaci miso, tofu, sosu sojowego, natto i jeszcze tam czegoś, czego akurat nie miałam okazji skosztować.
Ta metoda obróbki powoduje, że jest właściwie przyswajalna, nie powoduje zaburzeń hormonalnych ani żadnych problemów gastrycznych. Do tego podczas fermentacji, w zależności od dokładnego jej przebiegu, wytwarzają z niej "nowe" korzystne (chyba) enzymy - np. nattokiryna w natto.

Ciecierzyca również jest zdrowa i najlepiej po prostu jadać obie. Nie zapominając przy tym o zdrowych kaszach. Im większa różnorodność, tym lepiej, ot co.

[Czlowiek Istota Marna]

A mleko sojowe ,co o nim sadzicie ? mozna je pic codziennie?

[Dziwactwo]

Byłabym ostrożna z nim. Kiedyś piłam je regularnie, w całkiem sporych ilościach (nawet powyżej litra na dzień) i nigdy mi nie zaszkodziło. Jednak zbyt wiele trudnych do zweryfikowania mitów krąży wokół niego, więc sobie odpuściłam.
Poza tym, ze względu na powszechność genetycznie modyfikowanej soi zwyczajnie bałam się sięgać po tanie mleko sojowe (np. to popularne z biedronki). I skoro taka przyjemność, poza wątpliwościami zdrowotnymi, miała dodatkowo być kosztowną, zrezygnowałam z niej. Choć przyznam się, że od czasu do czasu skuszę się na nie tak "dla smaku".