Adwokat! - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2005-05-30, 20:22   #1
Anisia25
Zakorzenienie
 
Avatar Anisia25
 
Zarejestrowany: 2003-07
Lokalizacja: Gliwice :)
Wiadomości: 48 128
GG do Anisia25

Adwokat!


Szukam sprawdzonego przepisu na adwokata! Moze ktoras z was zechce uchylic rąbka tajemnicy i rzucic przepisem

thanks from the mountain

__________________
Los uniósł brew: I bez żadnych sztuczek, Pani.
Któż zdoła oszukać Los? - zapytała
Nikt - wzruszył ramionami. A mimo to wszyscy próbują.

It is what it is


Anisia25 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-05-30, 20:43   #2
Nefretete
Zadomowienie
 
Avatar Nefretete
 
Zarejestrowany: 2003-02
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 759
GG do Nefretete
Talking Dot.: Adwokat!

prosim

Likier jajeczny- Adwokat[ przepisy pochodzą z netu ]

Składniki:
- 7 żółtek,
- 1 szkl. spirytusu,
- 1/2 litra mleka,
- 1 szkl. cukru,
- 1 cukier waniliowy.


Jak przyrządzić?
Żółtka utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym,aż powstanie puszysty kogel-mogel(ja to robię przez około 30-40 min.).Do masy wlewać bardzo powoli, ciągle miksując, mleko i spirytus. Najlepiej,żeby wszystkie produkty miały temp. pokojową,wtedy się nie zważą. Całość przelać do butelek i wstawić do lodówki na co najmniej 12 godz.

Uwagi:
Nie przejmujcie się dość rzadką konsystencją od razu po przyrządzeniu.Po wstawieniu do lodówki likier zgęstnieje.

----------



Likier jajeczny dla dwojga:
• 5 żółtek
• 1/4 l spirytusu
• 30 dag cukru
• 1/2 opakowania cukru waniliowego
• 1 szklanka mleka




Przygotowanie likieru zaczynamy od utarcia żółtek z cukrem i cukrem waniliowym. Żółtka ucieramy tak długo, aż uzyskamy puszystą masę i pozbędziemy się wszelkich drobinek cukru. Następnie bardzo powoli wlewamy mleko. I tu niezbędna okaże się druga osoba, która zajmie się wlewaniem mleka, podczas gdy my będziemy nieprzerwanie ucierać masę. Gdy już uzyskamy jednolitą strukturę płynu, zaczynamy bardzo powoli wlewać spirytus. Gdy pomocnik prróbuje ostrożnie lać spirytus, my energicznie ubijamy płyn. Ubijamy jeszcze czas jakiś po wlaniu całości spirytusu, a gdy likier osiągnie już właściwą gładką strukturę, wlewamy całość do kafarki i szczelnie zamykamy. Teraz wstawiamy płyn w chłodne miejsce na klika dni... Liker potrzebuje samotności zanim będzie doskonały do lodów, deserów i drinków.



Likier jajeczno-maślan :
• 6 żółtek
• 12 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 1/2 l wódki czystej

Przesiewamy cukier puder przez sito. Do cukru dodajemy stopniowo po jednym żółtku, dokładnie ucierając składniki. Gdy uzyskamy puszystą masę, zaczynamy stopniowo wlewać alkohol, dalej cały czas ucierając. Potem jeszcze chwilę mieszamy i już możemy wlewać do butelek. Butelki szczelnie zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka dni.


-------


Likier jajeczny
Składniki:
5 żółtek
1/3 l mleka
25 dag cukru
1/4 l spirytusu (95°)
1/4 l winiaku (koniaku)
1 łyżeczka cukru waniliowego



Przygotowanie:

Mleko zagotować i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą masę. Masę należy wymieszać z wystudzonym mlekiem i zlać do dużej butelki. Dodać spirytus oraz winiak i dokładnie wymieszać wstrząsając. Odstawić na 3—5 dni. Przed rozlewaniem do kieliszków wstrząsnąć.
Nefretete jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-05-30, 21:04   #3
Anisia25
Zakorzenienie
 
Avatar Anisia25
 
Zarejestrowany: 2003-07
Lokalizacja: Gliwice :)
Wiadomości: 48 128
GG do Anisia25
Question Dot.: Adwokat!

Z nieba mi spadlas Nefretete Jestes wielka!!!
Kolezanka mi poradzila, ze zamiast zwyklego mleka lepiej dodac skondensowane, prawda to czy mit? kto rozwieje ma watpliwość
__________________
Los uniósł brew: I bez żadnych sztuczek, Pani.
Któż zdoła oszukać Los? - zapytała
Nikt - wzruszył ramionami. A mimo to wszyscy próbują.

It is what it is


Anisia25 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-06-01, 08:29   #4
Hiacynta
Raczkowanie
 
Avatar Hiacynta
 
Zarejestrowany: 2004-06
Lokalizacja: już sama nie wiem skąd ;)
Wiadomości: 429
Dot.: Adwokat!

Wprawdzie nei mam przepisu na adwokat ale mam inny równie dobry to Likier z Kukułek a robi się go tak:
Do butelki wkładasz tak dużo cukierków kukułek jak uda Ci się wcisnać (można cukierki pokruszyc) po samą szyjke butelko, naprawde duzo i zalewasz wódką !!!! Pamiętaj nie spirystusem tylko wódką. Przez cały tydzien co dziennie wstrząsasz dość porządnie butelka co jakiś czas, i po tygodniu jak cókiereczki się rozpuszczą można pić naprawde przepyszne

pozdrawiam
__________________
Gdy zaś przyjdzie to, co jest doskonałe, zniknie to, co jest tylko częściowe.
Hiacynta jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-22, 15:58   #5
mara_m
Rozeznanie
 
Avatar mara_m
 
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 916
GG do mara_m
Dot.: Adwokat!

Piłam kiedyś ten likier z kukułek to poprostu niebo w gębie. Jest słodziutki i taki kukułowy.
__________________
Gdyby została Ci tylko jedna godzina życia, i mógłbyś zadzwonić tylko do jednej osoby, lub tylko z jedna osoba mógłbyś spędzić tą godzinę, do kogo byś zadzwonił? z kim byś spędził ten czas?
I dlaczego jeszcze zwlekasz?
mara_m jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-22, 20:26   #6
sylwia-zuza
Zakorzenienie
 
Avatar sylwia-zuza
 
Zarejestrowany: 2006-06
Wiadomości: 3 664
Dot.: Adwokat!

kiedys znajoma troszke namieszala z proporcjami i...jadlysmy go lyzka ze sloika -taki byl gesty
__________________
Jesienne mamy
sylwia-zuza jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2014-11-29, 07:43   #7
britnay
Zakorzenienie
 
Avatar britnay
 
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 5 022
Dot.: Adwokat!

dziewczyny, czy dodając zwykłe mleko 3.2% należy je zawsze ugotować, czy może być takie prosto z kartonika?
britnay jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2021-05-28, 17:03   #8
Sylwia30z
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2021-05
Wiadomości: 1
Dot.: Adwokat!

Cytat:
Napisane przez Anisia25 Pokaż wiadomość
Szukam sprawdzonego przepisu na adwokata! Moze ktoras z was zechce uchylic rąbka tajemnicy i rzucic przepisem

thanks from the mountain


Polecam ten przepis (sama go często stosuje):
Likier jajeczny- Adwokat

Składniki:
- 7 żółtek,
- 1 szkl. spirytusu,
- 1/2 litra mleka,
- 1 szkl. cukru,
- 1 cukier waniliowy.

Jak przyrządzić?
Żółtka utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym,aż powstanie puszysty kogel-mogel(ja to robię przez około 30-40 min.).Do masy wlewać bardzo powoli, ciągle miksując, mleko i spirytus. Najlepiej,żeby wszystkie produkty miały temp. pokojową,wtedy się nie zważą. Całość przelać do butelek i wstawić do lodówki na co najmniej 12 godz.

Uwagi:
Nie przejmujcie się dość rzadką konsystencją od razu po przyrządzeniu.Po wstawieniu do lodówki likier zgęstnieje.
Sylwia30z jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2021-05-28 18:03:55


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 02:23.