Szarlotka Tutti-Frutti

Składniki:

• jajka [5 szt.]
• mąka [3 szklanki]
• cukier [1.5 szklanki]
• margaryna [1 kostka]
• proszek do pieczenia [1.5 łyżeczki]
• mąka ziemniaczana [2 łyżeczki]
• jabłka [1.5 kg]

Przygotowanie:

Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i tłuszczu szybko zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części i 2 z nich zamrozić. Ubić sztywną pianę z białek, wciąż ubijając dodać szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną. Nie zamrożonym ciastem wylepić blaszkę, wyłożyć obrane i starte jabłka (można też pokroić), następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta, na to pianę, a na koniec trzecią część ciasta, również startą na tarce. Piec w piekarniku około 40-50 min. w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!