Owoce w sosie waniliowym

Składniki:

• galaretka (kilka kostek)
• cukier [4 łyżeczki]
• mąka ziemniaczana [1 łyżeczka] (płaska)
• mleko [1 szklanka]
• wanilia [1 szt.] (1/2 laski)
• owoce sezonowe (truskawki, poziomki, arbuz, nektarynki)
• żółtko z jajka [2 szt.]

Przygotowanie:

Oczyszczone, umyte, pokrojone i dobrze osączone owoce ułożyć w plastikowych kubeczkach, przykryć i wstawić do lodówki. W garnuszku utrzeć żółtka z cukrem i mąką ziemniaczaną. Zagotować mleko z wanilią i wrzącym zaparzyć masę żółtkową (wanilię wyjąć). Następnie garnuszek wstawić do drugiego z wrzącą wodą i mieszając podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Potem sos wystudzić i polać nim owoce ułożone w salaterce. Można trochę owoców zostawić i udekorować nimi wierzch deseru. Można również dodać kostki galaretki i rózne swoje ulubione owoce. Podawać od razu.