Kotlety mielone

Składniki:

• mielona wieprzowina [50 dag]
• cebula [2 szt.]
• jajka [1 szt.]
• kajzerka [1 szt.] (czerstwa)
• bułka tarta [2 łyżki]
• przyprawa do mięsa mielonego [1 łyżeczka]
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• tłuszcz (do smażenia)

Przygotowanie:

Cebule obrać, drobno posiekać i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu (łyżka). Kajzerkę przez kilka minut moczyć w wodzie, potem odcisnąć i dodać do mięsa wraz z jajkiem, cebulą, przyprawą do mielonego, solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrobić i uformować z niej owalne kotlety, oprószyć je bułką tartą i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniakami piure i warzywami.