Bułki owsiane

Składniki:

• mąka pszenna [2 szklanki]
• mąka żytnia [3 łyżki]
• płatki owsiane [3 łyżki]
• sól [1 łyżka]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• mak [2 łyżki]
• oliwa (do wysmarowania formy)
• woda [2 szklanki]

Przygotowanie:

Wymieszać obie mąki z płatkami owsianymi, solą oraz proszkiem do pieczenia, dodać bardzo ciepłą wodę i dobrze wyrobić ciasto, aby nie było zbyt twarde - w razie potrzeby można dolać nieco wody. Uformować piętnaście bułek, każdą spłaszczyć, posypać makiem, ułożyć w wysmarowanej oliwą formie. Wstawić na ok. 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C, po czym odwrócić na drugą stronę i piec jeszcze ok. 15 minut, aby także spód ładnie się zrumienił.