Łosoś wędzony z pieczarkami

Składniki:

• łosoś [25 dag] (wędzony)
• majonez [4 łyżki]
• sok z cytryny
• koperek [2 łyżki] (posiekany)
• pieczarki [20 dag]
• krewetki (kilka sztuk)
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki umyć, pokroić w cienkie płatki, skropić sokiem z cytryny. Plastry łososia posmarować majonezem, rozłożyć na nich pieczarki, posypać koperkiem, solą i pieprzem. Zawiązać w kieszonki (można do tego użyć gałązek szczypiorku), spiąć wykałaczkami.
Podawać na szklanym półmisku, udekorowane krewetkami i cebulą. Można tak przyrządzać również inne ryby wędzone, np. pstrągi.