Zapiekanka z kawałkami piersi z kurczaka z brokułem

Składniki:

• pierś kurczaka [2 szt.]
• pieczarki [50 dag]
• cebula [2 szt.]
• oliwa [2 łyżki]
• masło [2 łyżki]
• brokuł [1 szt.]
• mąka [2 łyżki]
• bulion [1 kostka] (w 0,5 szklanki ciepłej wody)
• śmietana kremówka [0.5 szklanki]
• ser żółty [10 dag] (starty)

Przygotowanie:

2 łyżki masła + 2 łyżki oliwy i w tym udusić pierś, pieczarki i cebulę do miękkości. Wlać bulion i dusić ok. 20 min. Zaprawić śmietaną z mąką, brokuł obgotować na pół - twardo. Wlać wszystko do naczynia żaroodpornego, następnie posypać serem i obłożyć dookoła brokułem. I całość zapiec ok. 15 min.