Naleśniki z masą serowo-pieczarkową

Składniki:

• mÄ…ka pszenna [2 szklanki]
• mleko [2 szklanki]
• woda mineralna [1 szklanka] (gazowana)
• jajka [2 szt.]
• sól
• pieczarki [500 dag]
• ser żółty [30 dag]
• pieprz czarny
• cebula biaÅ‚a [2 szt.] (maÅ‚e)
• ser żółty [20 dag] (wÄ™dzony)

Przygotowanie:

Z mąki, mleka, wody i jajek przyrządzamy ciasto naleśnikowe, dodajemy szczyptę soli.

Smażymy cienkie naleśniki.

Kroimy pieczarki w talarki i drobno cebulę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy, aż woda z pieczarek odparuje. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Teraz najpyszniejsza część :) - do gorących pieczarek wrzucamy starty żółty ser+wędzony, powstaje pyszna masa serowo-pieczarkowa. Ser wędzony sprawia, że masa nie wydaje się mdła i fantastycznie pachnie. Nakładamy na naleśniki gorącą masę i zawijamy w koperty lub jak kto woli :)
Palce lizać :)