ciasto odwrotne

Składniki:

• mąka [100 g]
• cukier [150 g]
• sok z cytryny [1 szt.]
• śliwki [350 g]
• jabłka [4 szt.]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• cynamon [1 łyżeczka]
• masło [50 g]
• jajka [1 szt.]
• orzechy włoskie [20 g]

Przygotowanie:

- Jabłka i śliwki kroimi na ćwiartki, po czym wkładamy do garnka, zalewamy sokiem z cytryny i łyżką wody, do tego dosypujemy 100g. cukru i gotujemy na małym ogniu ok. 50min.

- Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia (i cynamonem) i masłem. Wyrabiamy ciasto rękoma, dodając stopniowo pozostałe 50g. cukru i ubite jajko

- Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wykładamy uprzednio podgotowanymi owocami. Na to uładamy wyrobione ciasto, ale pamiętając o tym, żeby pozostawić wolną przestrzeń pomiędzy warstwą owoców i ciasta (nie może być to zbyt ściśnięte!)
*całość można posypać orzechami

- Piec w temperaturze 180st. przez ok. 25-30min.