Śląski rosół

Składniki:

• wołowina [1 plaster] (ok 2 cm grubości)
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liście laurowe
• czosnek
• marchew
• seler
• pietruszka
• por
• wątróbka
• kurze żołądki
• mięso (1 sztuka porcji rosołowej)
• przyprawa warzywna (wegeta)

Przygotowanie:

Do garnka wrzucamy obraną ze skóry porcje rosołową oraz plaser wołowiny ok 2 cm grubości, zalewamy wodą dodajemy umytą i obrana marchew, pietruszkę, seler oraz liść poru. Przyprawiamy zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem tartym i w kulkach, czosek (ja daje 3 lub 4 rogniecione reka zabki ponieważ u mnie w domu bardzo lubia czonek mozna dac mniej) solą, wegetą lub ziarenkami smaku, maguje do smaku i gotuje przez ok 2 godziny.

W osobnym garnku gotuje watrobke, żołądki oraz serduszka dodaje w połowie gotowania. Jeśli marchew jest miękka kosztuje zupe doprawiam do smaku:)

Zupe albo padajemy zaczepaną jajkiem (białka przelewamy przez widelec przy gotującej sie zupie potrzasając nim) lub z makaronem babuni :D smacznego :)