Tęczowy deser

Składniki:

• galaretka [4 op.] (truskawka,agrest,pomaraÅ„cza,cytryna )
• serek homogenizowany [2 op.] (waniliowe)
• rodzynki [20 g]
• jabÅ‚ka [0.5 szt.] (poÅ‚owa)
• jagody [100 g] (można zastÄ…pić bananem)
• biaÅ‚ko z jajka [1 szt.]
• mleko [200 ml]
• żelatyna [2 Å‚yżeczki]
• cukier [3 Å‚yżki]
• Å›mietana kremówka (ubita do dekoracji)

Przygotowanie:

Wychodzą 3 porcje w dużych szklankach od piwa

Na dno szklanek (najlepiej od piwa) wsypujemy troszkę rodzynek. Jedną galaretkę (cytryna) zalewamy 300ml wrzącej wody, czekamy aż ostygnie po czym lejemy na rodzynki i wstawiamy do zamrażalnika na jakieś 15 minut żeby stężała.
W tym czasie kolejną galaretkę (agrest) zalewamy 250ml wody i czekamy aż wystygnie. Następnie do kubka przenosimy jeden serek homogenizowany i po troszku dolewamy galaretkę ciągle mieszając. Wylewamy na stężałą cytrynową warstwę i wkładamy do zamrażalnika.
Kolejną warstwę galaretki (pomarańcza) robimy dokładnie tak samo jak pierwszą tylko dodajemy pokrojone w kosteczkę jabłuszko. Wstawiamy do zamrażalnika i czekamy aż stężeje.
Następną warstwę (truskawka) robimy tak jak agrestową z serkiem homogenizowanym. Czekamy aż stężeje.
W tym czasie gotujemy 200ml mleka, rozpuszczamy jedną łyżkę cukru i dwie łyżeczki żelatyny. Dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia. Banana lub jagody miksujemy z 2 łyżkami cukru. Białka ubijamy na sztywną pianę i ciągle ubijając dolewamy powoli ostudzone mleko a następnie banana/jagody. Nalewamy jako kolejną warstwę i wstawiamy do zamrażalnika.
Dekorować bitą śmietaną i owocami