Herbaciane lody po amerykańsku

Składniki:

• mleko [0.5 l]
• wanilia (laska wanilii)
• żółtko z jajka [4 szt.]
• cukier [100 g]
• śmietana kremówka [250 ml]
• herbata [2 szt.] (saszetki Herbaty Irving Tea Cocktails Poziomki z nutą Wanilii)

Przygotowanie:

Mleko zagotować z przepołowioną laską wanilii i zalać nim herbatę. Odstawić na 5 minut do naciągnięcia i przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i wymieszać z mleczną herbatą. Całość nadal ucierać aż masa zacznie gęstnieć. Masę przełożyć do salaterki i schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy herbacianej, całość zamrozić. Udekorować. Podawać w pucharkach do lodów.